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帝煲瓦罐煨湯館餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1339 則評論
地址	262 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段176號
電話	03 988 8388
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:00 星期二休息星期三 11:30–14:00 17:30–20:00 星期四 11:30–14:00 17:30–20:00 星期五 11:30–14:00 17:30–20:00 星期六 11:30–14:00 17:30–20:00 星期日 11:30–14:00 17:30–20:00
人均消費	$600-1400
Google Map連結	帝煲瓦罐煨湯館的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

帝煲瓦罐煨湯館網友正面評價

五星

正評網友：800+10% *15人每道菜都擺的超級豪華的～海鮮居多也很新鮮！湯味道很濃郁，詢問店員是煨了12小時的湯品，果然厲害👍 非常適合聚會，就連水果跟甜點都不馬虎唷！

正評網友：無菜單料理，聽朋友去過覺得不錯，剛好到附近就去了，沒想到四人以上才有700的價位，兩個人只能1200，但都來了，還是吃吧！食材很新鮮，吃起來也很美味！生魚片甘美、龍蝦鮮甜雞湯肉質鮮嫩、咖哩軟殼蟹很酥，咖哩很夠味份量足夠，吃完肚子好撐

正評網友：高貴而不貴的無菜單料理，每一道菜都有令人驚艷的感覺，除了美味外，盤子的擺設都很有用心，桌邊服務也很盡職用心，讓每位佳賓，除了感受豐盛的的晚餐，也感受到熱情的招待，可以說是賓主盡歡。

正評網友：無菜單料理份量十足，CP值高東西好吃，服務態度良好，停車也方便！

四星

正評網友：雖說是無菜單料理,但其實仍是固定的菜色,因為環顧别桌或其他人之前的照片,菜色幾無差別,只不過擺盤較為浮誇,盤子很重(真怕服務生端菜長久下來手會職業傷害),至於口味尚可,無驚豔之處。

正評網友：想說碰碰運氣打電話問問有沒有位置，剛好有人取消😃😃😃終於吃到宜蘭有名的無菜單料理了～～果真名不虛傳，是好吃的！！也吃得飽～服務態度也很好，看到我們同行有長輩，還貼心提醒我們長輩可以坐靠近廁所一點，會比較方便👍👍

正評網友：110/02/03大年初三與家人共13位點1100元料理，店家給我一間包廂，房間十分寬敞，桌面也很大，大家坐的十分寬鬆，菜色新鮮，擺盤氣派，總之與家人用餐十分愉快。只是餐廳的外觀似乎並不顯眼，我其實開車經過此處很多次，都沒有看到招牌有點可惜，但旁邊有蠻多的停車位，是很方便的。

正評網友：一個人$1200，加1成服務費！湯熬了12小時，味道好好吃，龍蝦也很新鮮！甜點的奶酪不會很甜，很讚

網友正面評論

帝煲瓦罐煨湯館網友中立評價

三星

中立網友：先說整體用餐感覺很不錯，環境乾淨也有氣派，尤其是門口供拍照的龍椅，很有特色👍 服務沒話說，服務的姊姊妹妹都很親切也會小聊一下，讓剛來的人很快就能舒心下來準備用餐。整體餐點只能給3🌟 因為人數只有兩個大人，所以只能點套餐（1人1200$）不能桌菜，這個事先知道沒錯，但是餐點內容吃下來很難滿意。也有聽說餐廳的招牌之一甕缸雞要六七人一桌才會有。第一道菜是綜合魚生：鮮度很好，甚至比前兩天吃的享享好吃，是不錯的。第二道菜是招牌之一，軟殼蟹咖喱配麵包，但因為剛好之前在頭城海饕吃到幾乎一樣的菜譜，兩塊軟殼蟹兩小片麵包，稍嫌單薄。第三道鮑魚、透抽沙拉：擺‘杯’有漂亮，鮑魚大顆好吃，但是裡面的沙拉配料是罐頭水果，太甜不大合胃口，生菜份量很大，但是大冷的天，前三道菜有兩道生冷的食物，真的吃完已經有點塞胃卻又不舒服。第四道菜小龍蝦XO醬蒸蛋，龍蝦還可以，但是XO醬味道太重，比較掩蓋過龍蝦的鮮味，也跟蒸蛋感覺沒那麼合。第五道，服務人員說是「三寶飯」，鮭魚卵、炙燒比目魚淋飯…唯一能讚賞的就是鮭魚卵給的量很多。但是無菜單料理配白飯料理只能覺得沒有技術成分，只好把料吃完，白飯真的沒胃口。第六道，羊排，冷凍羊排一人一塊，搭配黑胡椒醬，說實話唯一的陸上肉類是這樣的菜色只能後悔家裡人口不多，吃不到甕缸雞😭 第七道，招牌瓦罐煨湯，這個絕對值得5🌟，好喝，有火侯味道夠也添加了烤雞的油，好喝暖胃，湯料有雞、金花火腿、白菜還有一塊小排翅，遺憾這個不是頭兩道上的菜，很暖胃。後面剩下的是甜點和水果，因為吃不不下就打包回去了，就沒拍照了，甜點是珍珠鮮奶酪，還不錯。會想來用餐當然是看到好評的食記，所以我們的用餐體驗不太有回頭率只能說是兩人套餐真的不優。而要享用正常桌菜就必須要有4人以上，提供給想來的人參考看看吧。

中立網友：第二道的麵包鬆軟咖哩醬偏台式沾麵包還不錯炸物有點乾焗烤扇貝的味道不是我喜歡的起士味道帶點腥味烤雞切片後吃起來我覺得很柴燻鮭魚炒飯還可以但吃到後面太鹹了茶樹菇雞湯好像是用門口的大甕撈出來的滿特別可以去門口看一下大甕還溫溫的 …………………………………………………………….. 臉書上寫$700 $900 $1200人(另收10%服務費) 如果只有2人的話好像只能點$1200六菜一湯一水果甜點建議大家需要的話可以先打電話去詢問 ……………………………………………….. 不會推薦大家來的宜蘭無菜單餐廳主打煲湯但不知道是我太飽還是怎樣沒有覺得特別厲害其他菜色也是中規中矩帝煲瓦罐煨湯館宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段176號 (03)988-8388 週一-週日 11:30-14:00 17:30-20:30(週二公休)

中立網友：菜色和味道只能說普普，沒有特別驚豔的地方。以800＋1成的價位在宜蘭CP值不算高。

中立網友：服務不錯，但餐點沒有想的好吃，$900/人的話，個人覺得太貴了

網友中立評論

帝煲瓦罐煨湯館網友負面評價

二星

負評網友：今天來吃年夜飯，前門幾道菜色真的很棒，到後面，雞湯（沒味道）、羊排（沒鹹）、魚（太硬）、米糕（沒炒入味），真的失敗

負評網友：團客在吃的餐廳，不好吃，也沒有到很難吃

負評網友：食材介紹不夠清楚，餐具沒有更換，湯匙筷子盤用到底，湯品，主菜，沙拉味道容易混合在一起。

負評網友：多年前曾經造訪兩次，吃了讓人很驚艷！一直想再來，今天提早帶家人來過母親節，說實在退步很多！菜色沒以前特別及用心，味道也沒啥特別，唯有湯好喝，其他真的⋯只能說不會再來了

一星

負評網友：星等評論真的只能參考……聚餐慶生強烈不建議很丟臉生魚片⭐️不新鮮，跟熱炒店的口感一樣，完全感受不到無菜單料理會用當天新鮮食材製作的感覺咖哩軟殼蟹麵包⭐️份量少，麵包普通醬普通咖哩蟹一人只有一塊沙拉⭐️鮑魚糖霜胡麻醬生菜沙拉搭配罐頭水果!? 羊排⭐️上菜會用高粱點火，感覺只是為了點火而點火的一道菜，羊排肉質很一般，醬也不夠味，平價牛排的醬都會贏的程度，旁邊川燙蔬食!? 高粱味殘留的蔬食龍蝦蒸蛋⭐️聽服務員說1200的菜色才會有龍蝦，至今吃過最小隻的龍蝦搭配薄薄的蒸蛋，吃完喉嚨腫腫癢癢的蒸魚⭐️原來剛剛生魚片覺得量很少是因為另一半邊的魚拿來蒸，好環保的做法:)，鮮度真的也一般沒辦法輕鬆夾起來瓦罐菇雞湯⭐️⭐️算是比較有味的一道湯，感覺熬很久，只有喝湯和吃幾條菇，因為已經太失望完全沒心情沒食慾了！鮭魚卵魚飯⭐️⭐️鮭魚卵蠻多的，中間有魚的醬汁，飯是好吃的飯，最後你還沒飽可以吃飯果腹的一道料理甜點⭐️⭐️珍珠奶茶奶酪配水果，整餐吃完的只甜點，珍珠可能是最好吃的東西了連一星評價都覺得多給，1200+10%真的不值得，非常！吃到後面完全不想拍照，憑印象寫的評論，菜色就跟google相簿的一樣，無菜單料理和一年前和現在是一樣的:))

負評網友：不能算是無菜單料理菜單基本都是固定的只有分價位應該算是套餐的概念貴且份量少四人每人$1200還另加一成龍蝦很小隻羊排也很小魚也很小隻有半面還切生魚片軟殼蟹真的大約一人一塊肉真的很小氣食材也沒有很新鮮 $5280真的不值得三思

負評網友：1人1000 3人3000 吃的卻是像夜市的食材感覺被搶了真的不知道怎麼莫名奇妙怎麼會這樣

負評網友：明明是無菜單料理，搞得好像是熱炒店，格調都變低了

網友負面評論