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汕頭餛飩麵餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	277 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市文昌路83號
電話	03 936 3860
營業時間	星期一 06:00–14:00 星期二 06:00–14:00 星期三 06:00–14:00 星期四休息星期五 06:00–14:00 星期六 06:00–14:00 星期日 06:00–14:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	汕頭餛飩麵的GoogleMap
官方網站	汕頭餛飩麵的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

汕頭餛飩麵網友正面評價

五星

正評網友：要去旁邊的默默書店看看書，想說先吃個簡單午餐，被這個有年代感的招牌吸引。很有傳統味的店面感與口味。餛飩真的好吃，湯頭也好。果然專注好味道，沒有小菜…

正評網友：在地人推薦來吃吃看真香

正評網友：宜蘭文昌路巷弄美食我的最愛炸醬麵

正評網友：老闆店開過超過20年好吃，很在地的古早味味道一直保持很好，很在地的宜蘭麵食，宜蘭做的麵跟外地真的不一樣。炸醬麵是這邊的主力，雖然有湯麵（混沌湯麵），但大多來吃，還是以乾麵配置，混沌湯。 ———————– 炸醬麵的肉末與蔥混合的很好，面又會很吸湯汁，一送餐來的時候要立刻攪拌，要不然麵會呈現整團整團的，希喜歡吃辣的可以加上辣椒與胡椒，這2個香氣混合起來，更是風味一絕。 ———————– 混沌湯與混沌魚丸湯的湯頭都是一樣的，湯頭不會恨鹹，帶有蔥味，還可以接受。混沌則是小粒小粒的包，算然肉量不是很多，但是口味很好。魚丸口感很Q談彈，口味算不重，很有一種股輕清肉香。 ————————- 之前有排骨湯，也是很不錯，現在已經沒有了，老闆之前的排骨湯，都是使用小排，肉比較多，現在沒此餐點，真的很可惜。因為物價漲價，有些餐點都微漲5元，沒辦法的事，漲價是大環境影響。印象中15年以前炸醬麵小碗30元，，現在40元。

四星

正評網友：炸醬麵：剛入口感覺微甜但是吃完覺得偏鹹(配湯剛剛好)；餛飩魚丸湯：餛飩肉質非常細緻(很適合身體有狀況不能大魚大肉的人吃)，湯頭喝得出來是好料熬出來的，魚丸偏硬

正評網友：炸醬麵和麻醬麵大碗的麵體份量充足，大碗的適合兩個女生分食，搭配餛飩湯非常有飽足感，但建議環境的整潔可以再加強

正評網友：「小碗餛飩麵：45元」餛飩中等偏大，味道頗鮮美，而湯是偏感覺稍淡一些，不過有加油蔥，所以依然不錯喝👍不過……讓我很感冒的是，吃到一半發現有煙味，以為是外頭路人抽煙，沒想到轉頭卻發現是老闆自己在調理區抽起煙來🙄於是草草吃完就走人了😐會在意香煙的人自己斟酌一下吧😗

正評網友：炸醬麵的醬料淡了些（個人口感）餛飩包得比較不實，所以在湯裡容易破，內餡掉出來其他都還好

網友正面評論

汕頭餛飩麵網友中立評價

三星	中立網友：1.還算好停車（中山路上收費停車格） 2.環境普通，中間大桌子黏膩…… 3.大炸醬麵表現不錯，醬多豬油香拌麵好吃 4.大餛飩魚丸湯性價比低，價格貴料少中立網友：炸醬麵的醬怎麼越來越甜了… 餛飩依然好吃👍 中立網友：魚丸有和餛飩內餡都好味但口感偏軟，沒有符合自己偏好與期待中的彈牙。可能這次用餐有先吃隔壁麻醬麵，影響到湯頭口味變清淡。中立網友：炸醬麵普通，但不難吃，餛飩湯頭不錯，餛飩也不錯吃

網友中立評論

汕頭餛飩麵網友負面評價

二星

負評網友：份量太少。大碗的炸醬麵才一點點。餛飩包太鬆，餛飩湯麵上桌沒多久就皮肉分離了~~

負評網友：炸醬麵口味不錯～但是營業時間不定！

負評網友：太鹹。而且沒問細麵還粗麵。

負評網友：經常無故就關店休息，也不公告，真的很莫名其妙，早已列入宜蘭的黑名單中，老闆可能賺夠了，對於生意已經無所謂，反正想開就開，想休息就休息，對於這種沒責任感的店家，各位，你們自己看著辦吧

一星

負評網友：據說是湯城分出來的店，我寧願去吃湯城，整體來說就是一間不需要去的店。 1.服務態度超差，詢問是要劃單還是直接點，店家冷回：「點啊，不然咧！」 2.直接點不劃單的壞處是，店家會聽錯、上錯菜，還會叫你湊合著吃，並且叫你付錢。點了餛飩湯，上來餛飩丸湯，我說這不是我要的，店家說差不多啦，放著就走了。吃完付錢還是逼你付貴的，根本強迫推銷。 3.店家會直接在店裡面抽菸，邊煮邊抽，衛生標準比較高的人，可以自動繞道。 4.餐點本身炸醬麵醬很鹹，再加上辣醬，實在太鹹，麵體煮的偏硬，是我喜歡的筋道口感，但論炸醬麵，我寧願去湯城吃。餛飩丸湯（被逼著點的）餛飩本身夠味，皮不會破，是好吃的餛飩，丸子澱粉感很重，我果然還是沒辦法喜歡丸子，湯底是蝦味湯，沒味道，也沒有放芹菜，沒記憶點。整體而言，論餐點、論服務、論衛生，都是一間不需要探訪的店，有更優秀更值得探訪的店家，此次探訪的經驗，是在宜蘭的日子裡最差勁的一次了。

負評網友：關於老闆誣衊老人家偷錢並且還把人踹到粉碎性骨折的掛貴店有需要解釋一下嗎?

負評網友：今天點了碗麵+湯，我吃不到一半，裡面走出的中年男子，沒來由的髒話連著罵，拿了店裡椅子就往人丟，還連續攻擊！非常危險⚠️請大家自保（小女子真的是錢給了就往門外逃啊）

負評網友：餛飩包的太緊，跟上次吃的不一樣，上次吃的餛飩裡面有湯頭，好像在吃湯包一樣，這次吃的太緊不好吃，虧我們還買很多回台北，只是跟在店裡面吃的口感都不一樣，整鍋的餛飩湯都變成肉是肉，皮是皮，最後沒人要吃，整鍋倒掉

網友負面評論