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在辣邊川蜀麻辣滷味餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	393 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市神農路一段52號
電話	03 936 9819
營業時間	星期一 00:00–12:00 16:00–00:00 星期二 00:00–12:00 16:00–00:00 星期三 00:00–12:00 16:00–00:00 星期四 00:00–12:00 16:00–00:00 星期五 00:00–12:00 16:00–00:00 星期六 00:00–12:00 星期日 16:00–00:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	在辣邊川蜀麻辣滷味的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	在辣邊川蜀麻辣滷味的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

在辣邊川蜀麻辣滷味網友正面評價

五星

正評網友：[讓我忍著餓也要回宜蘭吃的麻辣燙] 宜蘭大學周邊，算是餐廳的一級戰區，無論正餐或宵夜都是競爭激烈！今天要介紹的這間店，是附近宵夜的最熱門店家，接近10點店內總是座無虛席，常常要排隊等位置！另外一個特色是店家從老闆到每一個服務人員服務的態度都非常好，很用心、很熱情的服務每一位客人，讓你有非常好的消費體驗！老闆自行研發的麻辣湯頭，是屬於可以喝的那種，小辣的辣度最好喝👍🏾，加得太辣會產生苦味，反而無法入口。如果擔心不夠辣，可以跟老闆要麻辣沾醬，小辣的椒麻醬、中辣的朝天椒醬及大辣的神秘辣醬都可以依照自己的喜好調配，我通常都吃中辣的沾醬🥰 滷味的品項很多，我一般不太吃那些再製品，大概都會點一些蔬菜、菇類…等，他們的鴨血臭豆腐非常的好吃，常常10點前就會賣光，如果點得到，我一定會點！他們的手工蛋餃也很好吃，肉片種類也很多樣，有松阪豬、梅花豬、滷豬腱肉、嫩雞柳、培根牛、帶骨羊排…等等，其中我比較推薦松阪豬、嫩雞柳及培根牛這三種！主食的部分，有椒麻滷肉飯，當然也可以點麵類，麵類的話建議跟滷味分開，請老闆做乾的加辣，多一種不同的享受！價格合理之外，份量都十分的足夠，算是便宜、好吃、CP值又高的店家！這間店的唯一缺點，就是容易讓人上癮吧！讓人念念不忘，所以我都會從台北餓著肚子回宜蘭，立馬到這間店報到，飽餐一頓，真的是超爽der😋

正評網友：食材感覺都有用心選，吃起來不會有廉價火鍋料的味道。滷肉飯很好吃，加上辣醬更讚。培根牛一份50雖然不便宜，但很值得，每次去都會來一份🥰🥰 價格不去點肉類的話，蠻便宜的。另外他不是放蔥是放蒜苗，雖然我都不敢吃😓 服務超好，員工都很親切，態度都超客氣😆

正評網友：第一次來吃，點了很多東西價錢很合理呢！而且湯頭可以喝，不會很鹹，店員也都有戴著手套切料，我覺得比一般滷味店衛生多了，一定會再來

正評網友：下午無意間在宜蘭知識+看到大家在推麻辣燙晚上就趕緊去試試了！只能說很滿意 🫶🏼椒麻滷肉飯也好讚，狂推♥️

四星

正評網友：價格划算，用料十足，跟帶的系隊宜大練完球後來吃晚餐，啊對了，我把自己的環保筷留在這裡了嗚嗚

正評網友：2019/11/29 價格中等，味道不錯雖不比餐廳麻辣鍋厲害但是平價小吃對得起這個價格只可惜點的豬耳朵有冰箱冷凍味不然我想給5星

正評網友：建議店家自動將麵湯分開每次買每次忘記講😅 回家都沒湯了😩😩😩😩 湯很好喝說⋯⋯⋯⋯

正評網友：好吃的麻辣滷味，可以不加辣，丸子，火鍋料，肉品，蔬菜多樣化，臭豆腐會另外一碗放置，從夏天吃到冬天，都很過癮。

網友正面評論

在辣邊川蜀麻辣滷味網友中立評價

三星	中立網友：平日用餐時段路過常常看到排隊人潮，今天下雨經過看沒什麼人，就心血來潮排隊嚐鮮。整體餐點價格算便宜，點餐時店員很熱心的介紹，且還送了一把空心菜梗。BUT…不知道是我運氣不好還是…夾的黑輪與甜不辣都有濃濃的冰箱味，口感吃起來也有種很像冰很久糊糊的感覺…實在沒辦法給到高分。夾的時候可能要注意一下，看到整隻冰凍沒退冰的就閃開…別夾！中立網友：微辣還可以，就一般連鎖電相似的口味，辣度可以要求調整中立網友：還好中立網友：好吃

網友中立評論

在辣邊川蜀麻辣滷味網友負面評價

二星

負評網友：有說要加辣但是沒被加到所以沒辦法感受到麻辣風味的滷味。優點是店員人都很親切感受的到溫度，評價給低的原因是衛生的部分，在點餐有其他客人在拿外帶筷子和湯匙時不小心把科學麵弄掉了，店員有馬上出來撿，把掉到地上的好幾包麵撿起來直接放在其他裝蔬菜的籃子上面，在整理好歸位，因為是從地上撿起的，應該可避免在放到其他食材上方接觸到食物。

一星

負評網友：感受非常的差，外送少送東西，我不知道是外送員的問題還是店家的問題，但是找不到任何人負責，確認商品不是基本的嗎？這種水準非常難以接受！

負評網友：服務問題超多電話訂餐後店員跟我說15-20分鐘後可以取餐結果25分鐘後到現場店員跟我們說要在稍等一下我們多等了快30分鐘然後問店員 ,結果我的餐點居然在保麗龍箱子裡面??

負評網友：動作太慢

網友負面評論