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上賀鍋物餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	355 則評論
地址	204 基隆市安樂區安樂路二段153-1號2號樓號
電話	02 2432 2788
營業時間	星期一休息星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–22:00 星期四 11:00–22:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	上賀鍋物的GoogleMap
官方網站	上賀鍋物的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

上賀鍋物網友正面評價

五星

正評網友：蔬菜湯頭鮮美，小卷非常Q彈很推薦，醬料區防塵乾淨，座位寬敞，空調似乎有空氣清淨功能，吃飽出來後，身上衣服沒有火鍋味，這對還滿加分的。

正評網友：湯頭很天然，鮮甜好喝主餐新鮮，份量也十足最愛手打花枝漿-真的有花枝塊-，超好吃

正評網友：海鮮非常新鮮，老闆親切湯頭棒，值得給5星好評的店家👍

正評網友：鍋仙抱歉了，就算你在我家樓下我大概也再也不會去吃你了，因為吃完上賀真的回不去！環境跟鍋仙比起來超級好，冰淇淋飲料醬料選擇都很多湯匙是陶瓷的筷子是不鏽鋼的，各種小地方都看得出這家店的用心最重要的肉片當然不用說了就是一個新鮮好吃，不是組合肉+100分！共鍋費用120可抵消費（就是這120可以點一些火鍋料王子麵什麼的），另外還可以有自己的湯鍋雙人套餐則是兩盤菜一盤肉天啊今天才吃完就想明天立馬再去一次

四星

正評網友：「來訪日期」：2021/12/11 中午「來訪人數」：3大1小內用「來訪分享」：位於基隆市安樂區安樂路上，這次來訪是因為早上走完外木山濱海步道，剛好姐姐最近有吃過上賀鍋物（好像是姐夫朋友認識開的店），停車也方便就決定是本日的午餐了！ — — — — — — — — — — — — — — — — — 以下是這次的餐點： 1. 特級雪花牛鍋：基本菜盤（高麗菜蠻鮮甜）+雪花牛～整體份量相當足夠，牛肉肉質也不錯，其它食材也相當紮實。😋 2.本港小卷鍋：基本菜盤+一盤小卷（大概有6隻左右都蠻大隻的😎）海鮮部分都不用擔心！靠近漁港的食材新鮮度都是足夠的！👌 3.鮮菇善提素食鍋：基本菜盤+綜合鮮菇盤，份量非常足夠，最後吃不完還打包回家🤣🤣 除了以上：還有不少飲品可以選擇另外也有基本配備的冰淇淋 ⭐️⭐️店家也蠻貼心醬料區都有防塵蓋防止落塵［環境評比」：店家位於二樓空間不算大，以四人座位居多，環境整潔還算不錯😀 「服務品質」：態度親切，有一位帥哥服務生，熱心主動很不錯～👍 「續訪意願」：中（不是基隆人😅）「其它事項」：店家對面有停車場🅿️蠻方便的，有開車的人不用擔心👌 「CP值」：中上

正評網友：Soup for this place is pretty good… I would recommend the spicy soup base (though the regular tonkotsu base is pretty good already), as it’s only 80NT more for much more flavours and extra pieces of tofu. Quality of the meat is also pretty good, with their Matsusaka pork having an excellent texture and taste. Their other meats (pork shoulder and beef) is also pretty good. Ice cream is average, as is their drinks bar. Overall one of the better hot pot places in the area. 湯頭算不錯，不會太鹹，麻辣湯底還有付豆腐和鴨血。肉的品質也很好，尤其是松板豬的口感真的超級棒的。應該是這一帶最好吃的火鍋吧。

正評網友：湯頭好喝，海鮮新鮮。

正評網友：標榜不用重組肉及高級且新鮮食材的小火鍋店。價位偏高反應在食材上面，還可以接受。服務態度良好。不想再吃重組肉的可以考慮這一家。

網友正面評論

上賀鍋物網友中立評價

三星	中立網友：人手很不夠的感覺，現場連同我們一共3桌…食材上很慢，等到肉都完全退冰了才拿到肋眼肉質不錯，另一種400多的牛肉就不推薦了，板豆腐也不推，煮不入味中立網友：老實說對於食材是否真材實料無法判斷，菜單內需要三.四千的食材還不少，但看不出配的上如此高價食材的環境。很抱歉並非老饕，出的起錢也吃不出來，所以只點了較低價位的嘗嘗，松板豬不錯可以推薦中立網友：肉很好吃，份量也多，來吃很多次了！但是昨天的大蝦子不新鮮，已經過敏第兩天了還沒消！😭 中立網友：現在比之前有差，湯頭、肉片也變薄了，本來他是有別於其他火鍋店。可是現在差不多、相對的就顯貴。應該要保持初衷

網友中立評論

上賀鍋物網友負面評價

二星

負評網友：用餐前突然有個東西在眼前從上面飄到盤子內，仔細一看發現是一大團黑色的灰塵，抬頭才發現頭頂正上方的電風扇積了厚厚的灰塵，灰塵隨著風一擺一擺的，於是喚來服務生關掉電風扇和更換盤子。幸好是在用餐前讓我發現，但是心裡還是有疙瘩在，一直很擔心是不是在這之前就已經有其他灰塵落進湯內，只是灰塵太小看不出來？但又怕要求更換湯鍋很像奧客，在撈火鍋時只要看到火鍋料上也黑色小點點就會讓我的心提起來，真的很心累。努力說服自己別在意，不要浪費食物，認真說食材是好吃的，建議整潔做得更全面，尤其是擺在客人正上方的電風扇更應該注意清潔。

負評網友：價位稍貴但以份量來說值回票價唯一美中不足環境衛生有待改善火鍋店內竟有看似蜜蜂卻又比蜜蜂更大隻的生物飛來飛去客人閃躲之餘還在碗內的食物停留，店家並未主動更換新碗或是任何賠償舉動僅回我們一句「他的蜂窩在樓下」？？？？雖不收服務費，但身為服務業員工教育訓練有待改善

負評網友：食材略比190的平價鍋好一點點但反應到價位上稍顯高些

負評網友：一般火鍋…沒有特別值得推薦的

一星

負評網友：麻辣的湯頭淡到我不知所措，湯底顏色很深但味道跟水一樣…，可能是品管或調味出了問題，我不相信熬煮的人若是有試過味道還會把這鍋湯送上桌…有一說一，雪花牛的肉質是不錯的，但就一間火鍋店而言，我只能用這鍋水把肉燙熟沾醬吃掉，毫無用餐體驗可言，而且麻辣湯頭還要加價80元，卻輸給原味湯底，難以釋懷，遂給予負評。

負評網友：不會想在吃第二次，今天吃過感覺沒那個價值

負評網友：料好食鮮，吃鍋好所在

網友負面評論