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華星牛排館餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1326 則評論
地址	200 基隆市仁愛區孝一路54號
電話	02 2424 6789
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:00 星期二 11:30–14:30 17:30–21:00 星期三 11:30–14:30 17:30–21:00 星期四 11:30–14:30 17:30–21:00 星期五 11:30–14:30 17:30–21:00 星期六 11:30–14:30 17:30–21:00 星期日 11:30–14:30 17:30–21:00
人均消費	$400-1200
Google Map連結	華星牛排館的GoogleMap
官方網站	華星牛排館的官方網站
訂位連結
外送連結	華星牛排館的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

華星牛排館網友正面評價

五星

正評網友：很棒的服務品質，很優秀，餐點真的都很新鮮又好吃，老公說有讓他回到古早西餐廳的感覺,讓我們結婚紀念日留下很美好的時光🥰

正評網友：地表最強牛排。雖然這次忘了拍牛排😂 但不誇張燻鮭魚沙拉真的是一大碗！服務生服務非常周到如會在客人需要濕紙巾時及時送上整個用餐過程非常享受。

正評網友：聽說這邊是基隆人必吃店家~ 其他的不多說，就兩個重點！一個是商業午餐cp更高，只是也因此容易客滿，建議要先訂位~ 也可以看一下粉專有什麼優惠活動噢😉 一個是這是我吃了那麼多家牛排以來，唯一一家絕對可以為了吃五分點五分的店家！我點嫩肩是真的鮮嫩，不需要像部分其他餐廳為了吃五分點三分TAT 一種莫名的感動💕

正評網友：基隆老字號的牛排館一走進店裡，就感受到了復古西餐廳的感覺服務人員親切的笑容第一印象給人很好的氛圍餐點都表現的很好特別是香檳，一喝入口就有濃濃的葡萄味加入會員還可以有100元折抵～這次用餐感覺不錯有機會會來二訪♥️

四星

正評網友：[特色]知名的基隆老牛排館，用餐氛圍雅緻，在周間的中午，相當適合與朋友悠閒的聊天和用餐。位在基隆仁愛市場附近，都不知道在地下一樓有如此靜謐的空間。牆上有一幅基隆港船舶停靠的實景，更顯有趣。餐點以套餐的形式上桌，最讓人驚艷的是海鮮湯，海鮮湯有貽貝、多利魚與大量的蛤蜊，湯頭相當清甜，喝下去後就馬上開胃了！蘋果沙拉用了蘋果、火腿、西洋芹、核桃等食材，但是整體略甜。主餐的主體調味是略淡，建議可以搭配調味船的醬料食用。 [服務]氛圍極佳，氣氛慵懶，可以好好聊天與放鬆的地方，提供刷卡服務。

正評網友：整體服務態度非常好，餐點也比預期美味，火焰威士忌骰子牛好吃，火焰在視覺上/趣味上都非常加分~ 壽星生日前週前往用餐可以折抵200（至於為什麼非生日當週，需要詢問店家～）

正評網友：菲力牛排五分熟蠻嫩的好吃，可選擇紐西蘭或美國牛，點餐時選擇美牛忘了問價格，結帳才知道美牛多300元，有黑胡椒與蘑菇可以選，沙拉給的鮭魚份量蠻多，整體牛排與附餐都有水準之上，適合節日來

正評網友：餐廳的氣氛很好很舒服的感覺餐點吃起來還好吃氣氛居多

網友正面評論

華星牛排館網友中立評價

三星

中立網友：價位高食物覺得普通而已沒到該有的水準點了一份是羊排份量少到兒童都吃不飽的程度 2-3根而已其他副餐也都還好沒這個價位服務倒是不錯牛排可以吃比較飽

中立網友：朋友推薦的老字號牛排館，剛好碰上週年慶本身又是壽星，但若再訪機率偏低。優點⭕️ （一）服務員態度親切，當時在冷氣口下，有協助換桌（沒有擺臉色或拒絕）（二）主餐：菲力牛排熟度恰到好處湯品：酥皮濃湯的料新鮮且多樣化缺點❌ （一）電話訂位時即告知有壽星，且服務員也說明壽星優惠有送餐點，實際到場和友人相談甚歡就忘了此回事…服務員也沒有主動送上餐點，最後還是主動詢問才給卷（不是當下贈送嗎？）（二）黑胡椒醬較為嗆辣，醬料是直接淋在肉上，建議改提供自行酌量….後續和服務員反應有協助更換（去除黑胡椒醬）

中立網友：海陸排餐，餐點普通：3星 *推薦：牛排和沙拉好吃，牛排建議再自己灑點岩鹽會更加分 *普通： 1.干貝吃下去很香，後來覺得上面佐油太多稍膩，單吃即可。 2.玉米酥皮濃湯沒有特別香，調味也偏淡，自己加黑胡椒和岩鹽後不錯 3. 柚子茶沒有到100%推薦，但是是好喝的 *不推薦：奶酪沒有奶味，反倒是紅豆很搶風頭

中立網友：第二次叫外送餐盒第一次吃嫩肩牛這次吃沙浪不知道是不是訂單太多牛排都是冷的而且牛肉很乾

網友中立評論

華星牛排館網友負面評價

二星

負評網友：今天放假特地去享用之前覺得不錯的牛排館，但是令人失望的是，味道已經不像記憶中的美味！第一張照片的肋眼心牛排，建議是五分熟，但是外面一圈幾乎是全熟，吃起來真的像牛肉乾，只有中間的部位不會硬！雖然跟服務人員反應後，服務人員有說要換給我，但是我的感覺已經是不好了，而且被換掉的牛排，就會被當成廚餘，會很浪費，所以我選擇吃完。再來第二張的王品牛小排，吃起來很像某家便當店控肉的味道，而且以前上來是一整塊完整的，現在全部切成這樣，留一個骨頭在旁邊是什麼意思？然後以前覺得很美味的酥皮海鮮濃湯也明顯味道變淡了！整套餐點吃下來，只有沙拉、飲料、麵包＆蛋糕是OK的。以這次的經驗來看，我之後來消費的意願是零！我們旁邊有一桌比較早來的客人，餐點幾乎沒什麼吃，就請服務人員收走。雖然打五星評論有送東西，但我還是想說出最實際的情況！

負評網友：結論：cp 值非常低，口味也讓人失望！絕對不會想光顧第二次，同等價位可以去吃紅屋牛排、王品牛排或是夏慕尼鐵板燒。 1. 口味：老饕和菲力牛排都偏生，尤其菲力牛排雖然主打口感軟嫩，但整體完全沒有口感！整盤最好吃的大概就是櫛瓜和地瓜，因為價格實在不低，感受就是食之無味，棄之可惜！甜點是提拉米蘇蛋糕，這也難吃得驚人！中間非一般起司，吃起來好像是加了吉利丁的口感QQ的，底層非浸泡咖啡或萊姆酒的手指餅乾，就是一層薄薄的海綿體，除了上層的可可粉，整體跟提拉米蘇沾不上邊！大蒜麵包和沙拉普通，19:30用餐湯品只剩下酥皮濃湯，非常可惜！ 2. 服務：雖然很多評價都說服務不好，但11/12當天無論點餐或上菜流程都非常順利，態度很好，補水跟收盤的速度也很快，只有最後整桌甜點都上完後，唯獨忘了上蛋糕，但就服務品質而言瑕不掩瑜！ 3. 環境：就老字號餐廳而言，地下室環境乾淨舒服，但就鐵板牛排會產生大量濃煙和味道而論，排煙非常差，用餐完全身都是味道！

負評網友：這兩顆星是個人最後的惋惜自從主廚出走在市場角落賣起要貴不貴的奇怪牛排後屬於華星牛排的懷舊就算是結束了當初誰做的雙輸決定已經不可考但是這兩三年來從出餐到結束都期待著奇蹟可是結果總是充滿了驚嚇應該是回不去了連烤豬腳都失敗的排餐放手是一種選擇加油華星年輕的服務團隊很好可是前台跟後場聊成一片是演青春活力給叔叔伯伯看嗎？請把餐先做好豬腳真的難吃

負評網友：牛排熟度掌握度不好，外表可能沒擦乾或火侯不到所以煎不香，肋眼跟莎朗我保證是送相反了，但服務人員說就是該項牛排我也就沒在多說什麼，烤布蕾很簡單建議不要再用粉泡的，其他配菜類可能是傳統表現手法所以不太習慣，但必須肯定地瓜煮的很好吃餐前飲料調的還不錯。

一星

負評網友：真的沒料，肉超柴，飲料難喝，酥皮濃湯味道有夠奇怪，服務員做事效率很差，跟以前差太多了。加油好嗎？

負評網友：買過一次很失望，嫩肩牛只有薄薄四小片，水煮蔬菜也沒味道，只有飯很多。

負評網友：點了海陸大餐相比以前價格便宜了許多但是一分錢一分貨實在是可惜，菜單、口味和以前相差甚遠非常糟糕..以前的華星不再是記憶中的口味真的非常失望

負評網友：第一次吃飯吃到生氣，從入座（18:45）到主餐上桌（20:15）等了一個半小時，沙拉吃完收走到上主餐空等半個小時，牛是現殺的嗎？終於等到牛排上桌，點了1400元的莎朗牛排五分熟，結果上來後根本過熟（如照片，這樣跟我說是五分熟？），肉又硬又柴，反應給服務生，說要幫我換一塊，所以又繼續等待，等到重做的上菜，服務生卻跟我說，如果要吃這麼生就要講說不要用鐵盤或是點三分熟，用鐵盤點三分上來是五分，點五分上來是七分（以上服務生說的，已經讓客人空等那麼久還敢這樣對客人說，真的很猛）。第一、我怎麼會知道你們用鐵盤，如果可以選擇你們也要在點餐的時候告知我才對，怎麼是反過來質疑我幹嘛不先講。第二、你們的熟度標準自己沒拿捏好，想吃五分的話要我下次點三分熟！？我問號？自己拿捏不好就不要用鐵盤啊，是在打臉自己家廚師嗎？撇除等餐等很久跟熟度問題外，這價位的肉質跟套餐竟然沒有前菜也讓我意外，滿心期待來嘗試，真的很失望，針對餐點能想到的優點只有湯品很大碗。只能說是個吃氣氛的好地方，環境舒適整潔，但餐點味道跟服務生應對有待加強。

網友負面評論