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延平街口傳統早餐店餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	195 則評論
地址	200 基隆市仁愛區仁二路87號
電話	0955 717 631
營業時間	星期一休息星期二 05:45–12:00 星期三 05:45–12:00 星期四 05:45–12:00 星期五 05:45–12:00 星期六 05:45–12:00 星期日 05:45–12:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

基本資訊

延平街口傳統早餐店網友正面評價

五星

正評網友：份量十足又美味的早餐總匯蛋餅就是把糯米換成蛋餅，包裹飯糰的配料。包含豆乾、肉鬆、鹹菜、油條。總匯蛋餅分切為二，上桌真的有震撼，點一份來兩份XD，要五毛給一塊的感覺。網上評論說調味略鹹，我自己吃覺得還好，可能我口味就偏鹹的緣故。配上微甜的豆漿，看著報紙，不知不覺回過神來，我竟然把整條總匯蛋餅吃完。而且還意猶未竟… 於是我外帶一份飯糰加蛋，如果內用的話可能太驚人了，哈哈。傳說基隆飯糰是甜飯糰。店家的飯糰我覺得沒有甜味，可能店家的飯糰不是一般所指的「甜飯糰」分類項目。飯糰配料跟總匯蛋餅一樣，配上粒粒分明的糯米，讓人一口接一口。不知不覺就完食。此外，店家的態度很友善，讓人開啟一早的好心情。

正評網友：基隆傳統早餐店，沒有明顯的招牌，只有一個落地式的招牌，所以很容易錯過，直接導航延平派出所比較好找；雖然店面很大，但賣的東西只有三樣+豆漿、米漿。招牌是蛋餅總匯60元（111年6月的價錢）外皮就是一般的蛋餅，但是內餡是滿滿的碎豆乾跟老油條（有少許的肉鬆，但吃不太出來）沒有醬油那些的調味，口味算是清淡；總體份量非常多，所以老闆都會裝成兩袋，以女生來說，吃一袋就很飽了。

正評網友：總匯蛋餅很大份可以兩個人吃，我每次都是點兩個飯糰，再一個總匯蛋餅（這個跟老公分著吃）我很喜歡這家店的老油條，好脆不油膩，就是要吃這個，然後飯糰有一次有加蛋，所以把飯糰的照片也放上來，總匯蛋餅的料就是放在飯糰裡面的料，飯糰整體好吃，不會讓你吃的手都油油的，完全不會，糯米也不會過硬，豆漿我個人覺得還好，因為我沒有特別愛喝豆漿

正評網友：基隆仁二路上的「延平傳統早餐店」，店面並不醒目，只有外面一個招牌立牌，店面有點歷史感，在地好友說現址是搬遷後，舊址在附近不遠處。只見阿姨熟稔煎著蛋餅皮，翻面後鋪上大量豆乾絲，再灑上肉鬆、黑胡椒，中間放上一根老油條，蛋餅捲起後用鏟子對切為二，再分別裝袋，這「蛋餅總匯」一人吃份量十足，兩人吃剛剛好。大量的豆乾絲吃起來不乾口，黑胡椒點睛增香提味，老油條脆口油香，整體吃起來意外清爽有味，的確不錯吃，礙於後面行程，只有淺嚐一樣，阿姨人很客氣親切，巷弄小店，印象深刻。

四星

正評網友：三十多年的老店，從街邊小攤車經營至店面營業，也算很不簡單！品項簡單的中式早餐：飯糰與蛋餅以及豆漿、米漿，較特別的是「總匯蛋餅」，將飯糰的餡料包裹在蛋餅內。餡料豆乾絲都是自己手切親炒，算有用心在把關食材衛生，口味上有人評價過鹹，但我個人還希望能有辣油可以加😆 飯糰價位在基隆是比較高一點，但台北很多都更貴，個人覺得價位一般。

正評網友：份量十足、一份蛋餅總匯可以飽好久不過餡料有點死鹹、一定要配他們的豆漿😅

正評網友：第一次看到蛋餅加豆干，不知道是不是基隆的特色? 也有賣飯糰，飯糰裡面也有豆干蛋餅會切成兩分，餅皮屬於軟軟的那種。裡面的豆干碎有加榨菜，感覺也有加鹹蛋，口味偏鹹，吃的時候豆干碎會一直掉很有特色的蛋餅，是好吃的，不過如果口味更淡一點會更好

正評網友：✔蛋餅飯糰都料多實在內容物都包有碎豆干/老油條/蔥蛋/肉鬆 ✔蛋餅一份可兩人食用喔! 一份會分兩個袋子裝~ cp值滿高的~平凡的好味道

網友正面評論

延平街口傳統早餐店網友中立評價

三星	中立網友：點了蛋餅總匯NT$60，很大的一份，相片的只是一份，有滿滿的豆干油條及一些肉鬆，再外面包裹著蛋餅，但是味道單調，不會再回訪。中立網友：豆干蛋餅很特別，但油條品質不穩，經常使用炸過頭油條，又黑又焦的油條，跟店家反應，店家說這就老油條，….但是老油條跟炸壞的油條還是有區別，吃到正常版老油條還是不錯啦中立網友：店裡只有賣蛋餅跟飯糰，內餡包的都一樣，就是很多碎豆乾跟一小口肉鬆及油條，口味平淡無奇中立網友：現在不能內用。總匯蛋餅裡面有大量的碎豆乾和少量的油條。吃完後發現袋子裡有肉鬆屑，但吃的時候都沒感覺有肉鬆，整體口味不雷但也不驚艷，沒有一份60元的價值感，嚐鮮即可

網友中立評論

延平街口傳統早餐店網友負面評價

二星

負評網友：老闆不戴口罩，一邊煮一邊聊天，反倒是點餐時都沒回應，不知道有沒有聽到，再多問兩個問題也沒耐心回答，看來不歡迎“非熟客”。衛生和態度各扣一星。店面不小，但餐桌不擦不消毒，建議還是不要內用吧。

負評網友：蛋餅總匯看起來份量很大，但是其實內容物蠻空虛的，就蛋餅包著兩根油條還有豆干等，口味偏鹹，而且這樣要55元實在是不便宜。

負評網友：慕名前來吃飯糰，餡很多豆干絲，無特殊口味，飯糰也隋便捲一下，失望。

負評網友：都是豆干很鹹（蛋餅總匯）

一星

負評網友：我買飯糰$40，居然飯沒把油條包起來，飯很少，裡面的料也只有油條，豆干，和肉鬆，這樣太貴。

負評網友：態度很差！老闆娘態度很差！很差！很差！很重要，所以說三次！東西不好吃，普普……不會再光顧。消費還要看老闆娘臉色態度.不吃會死是不是？

負評網友：點了飯糰加蛋餅，等了20分鐘還沒下去煎，看得出來是有大單，但是跟我們現場點的客人應該沒關係吧，一堆人在等也要等你們預訂的單子做好才開始，大家的時間都不是時間阿？

負評網友：環境誇張的髒，煎台的”正上方”就是一個鳥窩，地上佈滿了鳥屎，在餐點製作的過程中小鳥就在正上方飛進飛出就算不想處理鳥巢至少開店前把地上的鳥屎刷一刷吧？對餐飲業來講衛生不是很基本的嗎？這次點的是飯糰跟豆漿，飯糰確實不錯吃，但是你走進隨便一間中式早餐店就可以找到差不多的東西，實在沒有必要特別跑去吃衛生條件這麼差的店

網友負面評論