基隆市 | 中正區香廚麵食館 - FooTinder 美食推薦美食App

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香廚麵食館餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	287 則評論
地址	202 基隆市中正區新豐街304號
電話	02 2469 4013
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–20:30 星期二 11:00–14:00 16:30–20:30 星期三休息星期四 11:00–14:00 16:30–20:30 星期五 11:00–14:00 16:30–20:30 星期六 11:00–14:00 16:30–20:30 星期日 11:00–14:00 16:30–20:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

基本資訊

香廚麵食館網友正面評價

五星

正評網友：極品冷盤-消暑牛肉捲餅皮肉分明-爆漿牛肉餡餅健康滿分-輕口酸辣湯

正評網友：香廚麵食😋😋😋 住家附近能有一家好吃的麵食館真是一件幸福的事。吃飽後海邊走走⋯⋯再買一顆鳯梨回家吃吃🍍

正評網友：清燉牛肉湯牛味十足很好喝炸醬麵麵Q肉燥豆干份量夠！小菜小魚辣椒味道跟以前一樣美味，辣椒可以直接吃👍 回基隆必吃的店家

正評網友：好久沒來吃了，這次先用電話點餐，計有牛肉捲餅，牛肉蒸餃，牛肉餡餅，酸辣湯及泡菜（蘿蔔）,小魚干，好吃，牛肉捲餅大份，內牛肉片包黃瓜絲口感特好，餅煎的不會乾硬，蒸餃皮薄內餡肉多且紮實，餡餅也是，注意會爆漿，湯則較淡點，可再加一點辣就美味啦.

四星

正評網友：總結寫在前頭，推薦牛肉清燉、肉燥麵、小魚豆乾。服務態度親切客氣。這次沒有點大家推薦的牛肉餡餅，酸辣湯好像也不錯，下次會再回訪～ 🔸清燉牛肉麵：牛肉湯頭清爽，牛肉與湯融合在一起，和加入的蔥花，互相搭配襯托；麵條類似拉麵，份量蠻多的。 🔹肉燥麵：另一半回憶的好味道。（手速太慢沒吃到） 🔸蔥油餅：本身沒什麼調味，可以沾點醬油，或是清淡吃，蔥味淡淡的，混著麵粉香還可以。 🔹小籠湯包：內餡很大塊紮實，因為小籠湯包通常都是吃「湯」，這家內餡驚人的多。 🔸小菜：小魚豆乾，吃起來味道很香，豆乾的豆味香與小魚乾炒的香味，加上紅綠辣椒拌炒的辣香味，蠻好吃。

正評網友：牛肉麵還不錯外袋麵湯分離出餐速度蠻快老闆態度認真魯肉飯略無味炸醬麵醬太淡其他都還不錯有機會會再去

正評網友：換老闆之後菜單有更改，但這陣子又驚人的恢復以往，我覺得小菜口味跟以前差不多，其餘也差不多，口味如何自行斟酌，但是我覺得以前的常客可回訪吃吃看。

正評網友：［數訪］前幾次來用餐點過清燉牛肉麵和牛肉捲餅。 >>清燉湯頭順口好喝，不會沒味道(可以喝完的程度！)；牛肉部份表現普通，不柴卻也不嫩；麵條Q彈不軟爛。以一碗不到百元的價錢來說，算是很不錯了👍 >>牛肉捲餅。因事隔久遠，已忘了口感和味道如何，之後有去吃再補上食後感～［食後感］ 1）牛肉蒸餃會爆汁！！！因為是第一次吃，咬下半顆才知道裡面湯汁多到會流出來、甚至噴發！皮厚度適中，牛絞肉內陷還算飽滿，一口塞入口中咀嚼時，那個內陷、湯汁&蔥花全部融合在一起真的很滿足！但建議趁涼掉前趕緊吃完，不然一個人吃完一籠會覺得有點小膩。 2）酸辣湯(小碗) 整體口味不辣微酸，辣味不明顯到我還去醬料區拿了辣醬來加😂 酸度也不高，但應該是大家都可以接受的酸～湯料蠻多的，以35$的價錢來說，這個份量很可以了 ps. 有加香菜，不喜歡香菜的朋友記得跟老闆說一聲(我就是不知情，還自己挑掉香菜的🤦🏻‍♀️)

網友正面評論

香廚麵食館網友中立評價

三星	中立網友：又是一家老闆換手的麵店.沒重新裝潢.餐點沒了餃類.餅類.全以麵類為主.20230214更新~今天用餐方知.回來了.又恢復最早的香廚餐點.餃類.餅類.炸醬麵.牛肉麵.酸辣湯. 中立網友：中規中矩的麵館沒有特別的驚豔。中立網友：看評論都推薦清燉牛肉麵和牛肉餡餅。麵吃起來味道很淡，餡餅湯汁很多但有點油，在地人也都不是點這兩樣… 中立網友：換老闆後炸醬麵,麵條變不Q,肉醬沒什麼味道酸辣湯,也沒什麼味道..