基隆市 | 中山區 卞家牛肉麵

卞家牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.2 顆星
評論數	359 則評論
地址	203 基隆市 中山區 中華路3之4號
電話	02 2429 2313
營業時間	星期一 休息 星期二 10:00–15:00 星期三 10:00–15:00 星期四 休息 星期五 10:00–15:00 星期六 10:00–15:00 星期日 10:00–15:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	卞家牛肉麵的GoogleMap
官方網站	卞家牛肉麵的官方網站
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得獎紀錄

卞家牛肉麵 網友正面評價

五星	正評網友：牛肉麵的湯頭我蠻喜歡的 有微微的 酸甜味 正評網友：好吃的牛肉麵跟小菜，相當有個人特色的一家店，建議有到基隆的的朋友前往試試。 正評網友：久沒吃會想念的好味道，如果餐具不是美耐皿的就完美了! 正評網友：2021.09.05 到訪，開放內用，牛肉麵好吃，價格實惠。
四星	正評網友：牛肉麵份量中等價格不貴 青辣椒小魚調味的不錯但小魚的量很少 豆乾沒有特別調味 總歸來說就是本地人吃回憶的老牌麵店，可以簡單解決一餐 正評網友：味道還可以，普普的牛肉麵，不過也才110，是能多要求什麼，味道算是及格，不過用的碗很舊，比較噁心一點 正評網友：牛肉麵味道還不錯，評價3.2分偏低了，但也不是太有記憶點的味道。 正評網友：原本的山洞牛肉麵改到現址，很可惜，少了在山洞裡的特殊體驗與回憶。 不同於一般紅燒牛肉麵的魯牛肉，他們的牛肉和湯頭是以紅糟、蕃茄、蘋果、大骨一起熬煮的。湯頭很棒，肉質略有嚼勁，非一般軟爛口感。牛肚、牛腸部分是個人最愛，特別是牛腸，是其他地方少有的腸串腸，樣子有點像素雞，口味一級棒! 建議初次來吃的人可以叫碗綜合的來吃，所有美味一次到位! 招牌小菜，個人最推小魚青辣椒，夠香夠辣，所以千萬記得麵來了先不要加辣椒，有小魚辣椒味道很搭，而且真的夠辣!

卞家牛肉麵 網友中立評價

三星	中立網友：只有湯頭可以，麵太爛，肉薄又柴，價格不平民 中立網友：就⋯⋯普普通通的一碗牛肉麵。 中立網友：想嚐鮮的記得打個電話，老闆非常隨性，有時後會沒開，價格偏高，現在一碗100元，可是口味獨特，老闆用的是番茄加紅麮湯底，所以牛肉和湯頭都有點紅紅的感覺，湯頭聞起來有點柴燒味（俗稱的燒焦味）但喝起來卻很甘甜，建議可以加點辣，牛肉是肉片，但是有的肉質軟爛有的卻咬不動，麵條也是一般的家常麵而已，所以有點可惜。 中立網友：湯頭濃郁好喝 麵條稍煮太久有點偏軟 小魚辣椒裡沒吃到魚乾……周一 周四公休 旁邊有停車格好停車~

卞家牛肉麵 網友負面評價

二星

負評網友：牛肉塊偏老、牛筋軟嫩還不錯；湯頭偏鹹，適合口味重一點的人食用。不過店家居然拒絕接受1元的硬幣，倒是讓人匪夷所思 負評網友：服務態度差+1 在店內用餐會有很大的不爽感 味道還可以(至少比三商巧福好吃多了) 我家附近也有家不錯吃的牛肉麵店 高傲的店家態度讓人受不了 十幾年前有次去吃牛肉麵 等麵來的時候過去櫃台加點小菜 結果2個店員(弟媳&大伯)既然都裝沒聽到不理客人 就這次之後就被我納入拒絕再光顧清單了 PS>這家生意後來差到不要不要的直到現在 XD 負評網友：牛筋麵切很小段（190元）加麵十元，麵裡幾乎看不見牛筋，當天像吃了一碗陽春麵。小菜大份50元份量少，牛腸大份200元片片可數，牛肉麵切薄片（約4～5片） 湯頭尚可。店門路邊有停車格， 商家入口與路面有落差上下階梯注意安全。 負評網友：牛肉很薄、湯頭鹹、小菜貴沒有特別交代小菜都會給大盤的 豆干50元我的媽媽還真貴 小魚辣椒 也是50元 小朋友還以為附送的辣椒 是不用錢的 牛肉麵不算貴可是小菜太貴了

一星

負評網友：味道真的不怎麼樣，一碗只有薄薄的5片牛肉，且牛肚那樣一點的量賣100元有一點點貴，因有在其他店買量差不多只賣80元，結果老的老闆娘直接翻白眼碎碎唸、年輕的老闆娘不止碎唸還轉罵店員說你是不會收錢喔站在那裡發呆，在等麵外帶時就看到持續對店員口氣很差，對客人還算普普，這種店應該不會去第二次，替代更好的店多著去了！ 負評網友：我是這裡的20年的客戶，小孩從小吃到大，今天我一個人來吃了一碗麵三盤小菜，結帳時，230元，還說甚麼1塊錢這裡不用的，我回說1塊錢不是錢嗎？她說別人怎麼用不管，他們就是不收，天呀！我聽了很傻眼，可是我剛好有10個1元，說真的我吃了很多年了，可能合我口味吧！，其實沒有說特別好吃，別人賣會越做越有名，可這裡越買越貴，加上來吃麵好像不用付錢的，老闆娘與員工都臉臭臭的，感覺好差，不會再來吃了，可怕。 負評網友：很普通的牛肉麵!不值得再來! 負評網友：點個小菜，沒問就上大盤的，100元的豆乾和海帶絲有點傻眼

卞家牛肉麵 照片(菜單)

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