嘉義縣 | 阿里山鄉十字路阿嬤草仔粿/食尚玩家推薦美食/伴手禮盒

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十字路阿嬤草仔粿/食尚玩家推薦美食/伴手禮盒餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	911 則評論
地址	605 嘉義縣阿里山鄉 30號
電話	05 251 1066
營業時間	星期一 06:30–18:00 星期二 06:30–18:00 星期三 06:30–18:00 星期四 06:30–18:00 星期五 06:30–18:00 星期六 06:30–18:00 星期日 06:30–18:00
人均消費
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官方網站	十字路阿嬤草仔粿/食尚玩家推薦美食/伴手禮盒的官方網站
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基本資訊

十字路阿嬤草仔粿/食尚玩家推薦美食/伴手禮盒網友正面評價

五星

正評網友：我們遊覽團合訂了這家有名的草仔粿180只請老闆幫我們送來頂湖～草仔粿味道美味！料也是超多超豐盛～本來我只訂了5隻，不過老闆有多帶來所以又多買了10隻👍 第一次吃到這麼好吃的菜仔粿～真的很實在！紅豆，還有花生的還有加芝麻，很多人後來都加買了，因為有跟老闆買一個先剝開給大家分享吃、大家都是讚不絕口，聽說是很有名的草仔粿？也難怪名不虛傳！導遊還好有昨天晚上有先打電話預定！草仔粿的外皮也不會很厚、後來放冷一點吃、皮很Q也不錯、不過忘記問有沒有可以寄宅配。真的很難不推薦！

正評網友：草仔粿，又稱青糰、青草糰、清明粿、艾粿、艾草果、艾粑粑等，閩南、潮汕稱為青草粿、草仔粿、草粿、鼠麴粿等，客家人稱為青粄、艾糍粑、艾糍、艾粄等，香港稱為清明仔或雞屎藤茶粿，是中國南方部分地區與台灣清明節、寒食節、中元節的米食之一，因為其外皮中使用了青草汁液，故色澤為青綠色，所以叫做青糰。早期只有甜鹹兩種口味，一種包棗泥、豆沙等，另一種包豬肉、竹筍等，現代出現印上卡通圖案或者添加一些夾心軟糖。口味有巧克力味、各種水果味，甚至燕窩味等等，餡料出現豬油筍子、金針鮮肉、金華火腿、雞湯鮑魚等口味。有些甚至包著冰淇淋，或是變成西餐後的甜點。食用的習俗最早可在周朝找到線索[3]，於是百姓熄炊而「寒食三日」。寒食三日充飢傳統食品中有一種「青精飯」[4][5][6]。因為清明節與寒食節合二為一，所以有些地方有吃冷食的習俗，寒食節有上墳和墓祭之俗，後來和三月上巳招魂續魄的習俗逐漸定在寒食上祭[7]。由於清明節氣在寒食第三日隨著時間轉移，寒食的習俗移到清明之中。宋朝以後寒食掃墓的習慣也遷到清明中。宋朝時叫做「粉糰」，掃墓祭拜或踏青時食用，到了明清開始流行於江浙[8]，清明節從普通的的農業節氣晉升為重大節日，寒食的影響消失無蹤，但飲食民俗卻以變形的方式傳承下去，並保存在清明節裡[9]。如今清明節也不如以往，現代人以應令嘗鮮為主，青糰的祭祖功能逐漸淡薄。草仔粿菜圃米真的好吃還溫度，內餡也很飽滿，外皮非常Q彈，唯一缺點小了點。紅豆口味甜而不膩，外皮非常Q彈。值得推薦！

正評網友：好吃的不得了，即便是冷了吃，皮一樣好Q，純米制作真材實料，菜埔米皮Q餡料香濃淡淡胡椒增添風味，紅豆顆顆飽滿又有起司濃醇香，芋頭塊裡還有菜埔增添了口感，花生是老公的最愛，又有芝蔴香，讚！本想各種口味各帶十個,可惜手腳太慢,紅豆及花生賣完了,遺憾—–

正評網友：5/16（二）搭乘奮起湖至十字路站火車車站下個坡就到公路了，阿嬤坐在商店內，桌上的保麗龍箱放置熱騰騰的草仔粿，原則上吃起來像紅龜粿。可到對面涼庭食用。

四星

正評網友：皮Q 內餡不死鹹葷：油蔥香氣濃郁香菇豬肉胡椒香素：芋頭菜脯素皮絲

正評網友：餡料很多，但皮比較沒香氣也比較不Q,不是我習慣的味道，還是比較喜歡吃九份的。

正評網友：草仔粿每種口味甜鹹都很好吃，隔天冷了口感還是很好。阿嬤本尊超可愛！

正評網友：不輸奮起湖草仔粿，大顆紮實，每個口味都好吃!

網友正面評論

十字路阿嬤草仔粿/食尚玩家推薦美食/伴手禮盒網友中立評價

三星	中立網友：阿婆很客氣，菜蔔米口味普通，沒有電視講的那樣誇張。中立網友：騎車路過可以補給一下中立網友：昨天買了四種口味一共16個、後來我們一群人要吃的時候發現傻傻分不清、全部都長一樣不知道什麼口味中立網友：不難吃！但是覺得口味太少了、今天只有一種口味菜脯米==