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小小醉迷你火鍋餐廳介紹

評分	3.7 顆星
評論數	236 則評論
地址	600 嘉義市西區林森西路274號
電話	05 228 6677
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	小小醉迷你火鍋的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

小小醉迷你火鍋網友正面評價

五星

正評網友：古色香好味道，湯頭可以依個人喜好鹹度調整，服務人員都會貼心詢問，炸過的芋頭煮起來有不一樣的香度，加湯前會先幫你肉肉爆香呀，女生吃起來份量差不多還有自己獨愛喝的烏龍茶😊很解渴

正評網友：一開始感覺餐點量不多，但吃完卻非常之飽，美味湯頭，愛喝湯的人可嘗試！超級推推三杯雞，入味柔嫩，九層塔味十分迷人💕

正評網友：嘉義市很可以的火鍋石頭火鍋三杯雞火鍋湯頭菜盤優秀店家的沙茶醬自己炒很好吃在北部這種小火鍋很少講究到沙茶醬每天自己炒的。優質~ 員工不錯，反應得宜，十分滿意。謝謝好友離開時買一罐沙茶醬送我們高CP質禮品~

正評網友：今天戴彩色帽子的服務人員，把現場無論火的大小，湯頭是否添加，還有控制現場到送客都帶的很到位服務業很辛苦，但熱忱的氛圍讓客人用餐十分愉悅

四星

正評網友：$238+10% 招牌石頭火鍋 $268+10% 招牌精緻火鍋 $120 精選豬肉 $120 精選牛肉據說是嘉義有些歷史名氣的迷你小火鍋，環境乾淨明亮，在佈置設計上相當有特色，U形的吧檯，天花板上懸掛的旗幟和牆壁上的懸燈讓我恍惚以為自己是在霍格華茲呢(*´▽`*) 剛開始由店員爆香炒鍋，為了增加湯頭鮮美店員會先將肉片一併下鍋爆炒～但鍋品附的肉片只有少少的四五小片QQ因此只好趕緊再追加肉盤，追加的份量也不多大概七八片｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡但小小醉的石頭火鍋湯頭真的讓我驚艷！算是我吃過個人石頭火鍋中湯頭最美味的了ヽ(●´∀`●)ﾉ有洋蔥的清甜也有蒜香揉雜著肉焦香，雖然湯頭稍油了點，但真的非常美味啊啊啊！精緻火鍋和招牌的差別在於，精緻火鍋多了海鮮和菇類，菜盤也稍有不同。另外個人覺得牛肉表現不佳，口感太老硬了，但我想或許是因為爆炒後又經湯頭滾過，時間太久，導致口感也大打折扣，反而豬肉表現較好！還保有鮮嫩的嚼勁ヽ(●´∀`●)ﾉ以價位和份量來看，小小醉算是中等偏高的，但以菜盤的新鮮程度以及在鮮美湯頭上的用心，個人認為在眾多石頭火鍋中真的是獨樹一幟的(,,・ω・,,)

正評網友：綜合海鮮鍋368元料用的還算實在，海鮮算新鮮，特別的是會先將國內的洋蔥爆香後在加入高湯，高湯為大骨熬製，店員親切，室內環境舒適，不同於一般火鍋店。

正評網友：火鍋好吃~開很久的店了~服務很好~價位有點高！建議可以用一台冷飲機給客人喝~不然吃完會很想喝茶或水~

正評網友：用石頭鍋爆香豬肉，增加了湯頭的香氣，小時候的好味道，只是三杯雞炒的功力沒大雅路的好，可惜了點。

網友正面評論

小小醉迷你火鍋網友中立評價

三星	中立網友：嘉義老字號小火鍋，在嘉義有三間分店，林森店是一間漂亮的老木屋，有著挑高的屋頂，小小醉的招牌是石頭火鍋，店員會先爆香，火鍋肉片也是直接下鍋炒香，火鍋份量不多，女生吃剛剛好，湯頭很不錯，飯後還有甜湯中立網友：點了石頭火鍋豬肉鍋和看評論點的三杯雞可能先吃了三杯雞，湯頭感覺有一點淡三杯雞味道還不錯炒一點辣更適合豬肉火鍋以價格來說東西好像少了一點但連杯飲料都沒有，有點傻眼建議還是要有附餐飲料比較好中立網友：湯頭用料可以但店員動作太慢啦orz 餐後還有附甜點中立網友：普普通通，新榮店比較好吃，飲料不錯喝然後有點太貴🤷🏻‍♀️

網友中立評論

小小醉迷你火鍋網友負面評價

二星

負評網友：服務態度我覺得超不佳就很不耐煩哈哈冷氣真的偏冷我知道要夏天了但不用那麼冷謝謝

負評網友：算好吃喔😋 只是忙到我的冬粉附餐直接被忽略告知後約莫快五分鐘才又被注意到可是店員唯一的表示是：「下次來說一聲再補給你」我自己是沒有厚臉皮到沒憑沒據就直接跟店員要冬粉啦QAQ 所以只好沒有下次囉^^

負評網友：我不知道服務生的態度及警覺性是否是會因為用餐人數而提高，一人用餐時服務生完全不聞不問，只對身旁的人們問要不要收盤子。明明花一樣的錢，卻受到不一樣的服務品質。我真的認為，就算是正值寒假期間，有學生打工，但還是要加強員工的服務態度跟警覺性，不要只會被動的服務別人，也不要主動的跟身旁的同事聊天說幾點下班。

負評網友：叫餐時有回我等一下，但可能太忙碌了，我等了15分鐘，之後還是一直手舉着，才理我。烏龍茶要提醒，才會到給我，可能是我點了最便宜的鍋，是約236元。之前剛開時去過一次以及這次的經驗後，真的覺得CP值不高。

一星

負評網友：今天21:10進去有一對夫妻在用餐，店員指著前面的座位然後要我稍等一下，就坐後看完菜單要點餐時，這位可愛的小妹妹拿著掃帚🧹開始掃地⋯我問她可以點餐了嗎？她再次要我稍等⋯心想是要等什麼？當下告訴她：有人在用餐妳掃的全是灰塵這樣不好吧？這可愛的小妹妹一臉天真的回我：今天只有我一個人，現在不趕快提前掃等一下我會做不完啊！天啊～還好妳要我稍等二次，還好我還沒點餐。

負評網友：杯子超髒一擦整個都是黑的我真的也很醉了

負評網友：身為家裡從小吃到大的古早味真的只能用「每況愈下」形容近兩年的品質低落裝潢好了人手、服務品質、食材卻越來越差漲價$20 但價目表上隨餐附的「飲料、甜點」連續兩次都沒有店員直接當作沒這回事問了就說「今天沒有甜湯」、「老闆沒有交代」連最基本的茶水都沒有店員完全一聲不吭也不招呼問一句才勉強回一句火鍋盤的蔬菜也變成扁扁一盤火鍋料一吃就知道是最低階的東西已經漲價了卻也仍然壓縮食材品質真的很令人失望

負評網友：晚上9點到，外場只有一個服務員，點餐等30分鐘，菜盤再等30分鐘，重點是蔥一來就沒有，都吃完了才出來，我很常來，重點是沙茶醬跟蔥，(星評是給老闆)，省錢不是這樣的，員工連上廁所的時間都沒有，就提早休息就好，是要搞死客人還是員工…

網友負面評論