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大眾川味麵食館餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1089 則評論
地址	600 嘉義市西區興業西路481號
電話	05 235 9975
營業時間	星期一 11:30–21:00 星期二 11:30–21:00 星期三休息星期四 11:30–21:00 星期五 11:30–21:00 星期六 11:30–21:00 星期日 11:30–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	大眾川味麵食館的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

大眾川味麵食館網友正面評價

五星

正評網友：水餃1粒5元比想像中還大顆，小菜很不錯，首推豬頭皮，豆干也不錯，粉腸肉片也都很好吃，麵食類很大碗，豬腳麵的豬腳不柴不硬，炸醬麵看起來小碗但份量很多，餛飩麵跟菜菜肉絲麵也都大碗，水餃附的沾醬很夠味，屬於蒜味的辣，麻醬麵較為普通。不管是內用還是外帶感覺都很混亂，順序感覺沒有一定，店內的座位不多，上菜的速度不快，要耐心等候一下，這家店位於熱鬧的區域，停車不是很方便，但是整體來說很推薦，光是水餃就可以給滿分了。

正評網友：要外帶可以先打電話預約，很快就可以取餐了。水餃好吃秘訣在沾醬，沒有沾醬少一味。一顆目前6元^_^

正評網友：推榨菜肉絲麵、牛肉麵、水餃圖為餛飩麵，跟水餃比起來比較喜歡水餃小菜30塊很大份！！中午沒休息價錢不貴Cp值高

正評網友：嘉義必吃水餃，手工現包水餃肉餡飽滿，水餃皮偏厚，但是口感Q彈有嚼勁，有提供生水餃外帶($5/一顆)，很適合外帶回家烹煮，而且久煮不爛與店內品嘗的味道一樣。 👉提醒外帶大量生水餃回家冷凍要先將每顆水餃分開，不然結凍後就會整個黏在一起會很難分開，直接丟下去煮也容易破掉。店內滷味品項很多，只是湯麵類稍顯特色不足，湯頭口感比較單調，相比水餃會遜色很多。

四星

正評網友：#牛肉湯 #韭菜水餃 #黑白切 ✨牛肉湯：紅燒湯頭清淡微帶甜，肉塊給的超大器！要肉有肉要筋有筋。肉塊也不會太老太難咬，老人跟小朋友也都還算能接受。這樣$100跟台北比起來划算！ ✨韭菜水餃：現點現包現下，皮不是太薄的，但內餡料整個很紮實，咬下去還有肉汁，雖然我個人不喜歡韭菜，但我也默默偷夾了三顆吃😆 ✨滷小菜：以重口味來說，每樣滷菜雖然不是道道都滷入心，不過還是有基本功，味道並不會太差。但這家的辣椒！不得不說很多種，有豆瓣醬辣椒/辣油籽辣椒/薑泥醬油辣椒！我超愛有薑泥的辣椒，不管蘸哪種食材，都好好吃喔😋，薑泥真的很提味耶吃起來道道都好搭不膩！

正評網友：每碗都好大碗，算是湯多麵少，湯頭偏清淡，但是桌上有附調味料，可以自己加哦～來這間，很推薦點滷味，評價又美味，尤其是大腸，吃起來有醬香又容易咀嚼。擔心吃太大碗的可以點麻醬或炸醬之類的麵，水餃也很不錯～店內的位子很多也很寬敞，多人聚餐也沒問題！

正評網友：食物-4 環境-4 服務-4 小菜選擇多，今天點到的都好吃~ 水餃幾乎每桌都點，是屬於皮Q料多的水餃，配上店家水餃醬很好吃！喜歡皮Q的人會喜歡的水餃~ 牛肉湯的肉塊夠嫩，湯不會過鹹! 麵條煮的恰到好處，QQ有口感

正評網友：牛肉湯一樣好吃可是水餃似乎不如老老闆時代的味道，跟記憶中的有落差雖然一樣好吃

網友正面評論

大眾川味麵食館網友中立評價

三星

中立網友：興業西路地下道上來右手邊，駐車腹地狹窄不好停車，生意算好人手也多，上餐速度快服務態度也ok，內用空間寬敞有電視有冷氣。叫了水餃、綜合滷味、酸辣湯，先從水餃講評，還真沒什麼特色口感，皮厚餡不多味道淡，市售冷凍水餃都比它好多了，酸辣湯有濃郁的工研醋味道，光聞那刺鼻的味道就很難入口，滷味也是一般般，醃漬的小黃瓜沒放冰箱，吃的時候有股怪味(後來跑了3趟廁所)，其他滷過的滷味只是在醬汁鍋燙過灑上3-4顆蔥花點綴其中，看著寂寥吃了個寂寞。單價雖然很親民，我卻不會想來第二次，當然它能開幾十年也有它的隱藏優點在，只是我不想再搞壞用餐心情二探店。

中立網友：只剩水餃還可以，餛飩麵湯頭清淡餛飩吃起來沒肉香，酸辣湯普普，滷味也普普。

中立網友：水餃內餡吃起來稍嫌不夠味也少了揪悉，不過可靠沾醬來增添味道就是。雞湯餃的湯頭被肉燥的醬油味蓋過喝不出鮮甜味，甚為可惜。小黃瓜泡菜甜甜辣辣好吃。

中立網友：生意很好的店家，滷菜的選擇很多，麵條口感有基本Q勁還不錯，湯餃內的水餃也滿好吃的喔！ ^•^附近不好停車，可在興嘉公園周邊找停車格停車。

網友中立評論

大眾川味麵食館網友負面評價

二星

負評網友：2023/3/7第一次店內用餐只有點水餃和牛肉湯，這就不贅述了。最後又點了冷凍水餃外帶，在門口等時，讓我看到很誇張的一幕靠門口有切小菜的位置店內阿姨拿滷菜時把粉腸掉地上了她沒有拿去洗，也沒有丟掉又直接丟回櫃子裡誇張！！誇張！！有夠誇張！！人來人往最多人用餐的晚餐時刻，她根本不怕被客人看到替吃到那條粉腸的客人默哀！最後要說，生意很好，但是站櫃檯的老闆完全沒有笑臉，覺得很有距離感。

負評網友：這家店什麽都好，效率也高大家都埋頭苦幹各司其職 … 但就一點不好用餐環境的(空氣)超級不流通… 很悶，尖峰時間(人多時)超級不建議前往，尤其現今疫情尚未結束，那用餐環境簡直是傳播的溫床。

負評網友：一年前服務態度優，一年後差很大。上餐速度還分兩段式，別桌慢來的客人、小菜和朋友點的餐都吃一半了，牛肉湯餃才剛上。哎！~

負評網友：以前很長買他們的水餃，超好吃。（家住他們附近）離開嘉義後快一年沒買！就在剛剛買一份吃了後……. 餡料變得比較少，口感也變的不是很好以前口感。2分麵皮8分內餡現在4:5有些是5:5…… 內餡部分菜跟肉的比例，肉也比以前少買了15顆。內餡大小不均（是嚴重的比例差很多）不要跟我說本來就有大小顆差別，幹！我當然知道人包的會有些許…….重點是它很明顯總結：建議以前的比例可以恢復，就算一顆多1元也可以接受。不要為了成本把原本的口感給改了rrrrrrrr還我以前的口感與味道…..

一星

負評網友：牛肉湯餃有蒼蠅🪰 跟店員講轉身離開當沒聽到雖然味道好吃但是衛生真的堪憂請大家來吃要仔細看菜是否有蟲跟蒼蠅

負評網友：如果在這家店等很久不是因為客人太多而是因為你不是熟人以及他們沒有先來後到概念今天去用餐坐圓桌我們是最早到最早點餐的當時還沒有其他同桌客人結果等了20分鐘水餃來了是同桌另外一組客人的好我忍這時候第三組客人來了過了十分鐘又來水餃是第三組客人的…… 前面第二組的水餃因為顆數不同就算了第三組的顆數還一樣我們忍不住跟店家說我們是最早點的欸連第三組客人聽了也不好意思說先給我們結果店家竟然還堅持說那盤水餃就是要給第三組因為是老顧客我真的瞬間被惹火照這個邏輯我們一輩子都吃不到水餃啦一點尊重都沒有明明自己搞不清楚連聲道歉也沒說如果水餃真的很好吃就算了結果不但不好吃還沒熟（圖片不熟的部分連醬油都遮蓋不了）我真的不懂評論説水餃好吃的人是不是沒吃過好吃的水餃真的吃到一肚子火！

負評網友：用餐時桌上果蠅🪰到處飛😰，白醋味道也怪怪的，白醋罐裡還有一ㄓ果蠅🤮，環境有待加強

負評網友：在這吃飯，沒有先來後到的常理，後來的人水餃都吃完了，我的水餃才來。小黃瓜味道極淡，跟上次完全不同。真失望……。

網友負面評論