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三船の鰻丼-日本料理餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	1318 則評論
地址	600 嘉義市西區仁愛路73號
電話	05 236 3327
營業時間	星期一休息星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	三船の鰻丼-日本料理的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	三船の鰻丼-日本料理的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

三船の鰻丼-日本料理網友正面評價

五星

正評網友：店面極為明亮，不怕您看清食材與餐點。土瓶蒸很不一般，出奇的甘甜，我習慣吃瓶中的食材，雞肉依然Q彈。其他請看別人的評價

正評網友：在停車場旁偶然看到三船，擁有高分多評價讓每次來嘉義不知道的我們鼓起了勇氣嘗試。沒想到才剛開店，店門口已經大排長龍，店內員工及店主服務都很貼心，料理也很新鮮美味，很開心到三船成為我們旅行的第一站料理，真是好的開始呀～❤️

正評網友：附上menu! 蒲燒鰻魚飯以及鮭魚親子丼飯的份量不大，一個人吃的話，建議可多加點兩樣東西。老闆娘親切。加價$39的干貝握壽司非常好吃👍🏻

正評網友：鮭魚親子丼超新鮮鮭魚、鮭魚卵搭配厲害的醋飯味道很絕美炸豬排外酥內嫩嘴中還有滿滿地汁的感覺⋯⋯啾西的不行❤️ 鮮蝦豬肉涼麵麵條口感Q彈不甜不膩的醬配肉配蝦還有溫泉蛋…吃到滿滿幸福的味真心推薦大家

四星

正評網友：上菜速度太快，點了20幾道菜(每道菜還都點二份)一下子全上，桌上明明放不下了還一直要上，還放到隔壁桌，讓客人必須狼吞虎嚥趕快吃完以便他們上菜，好像在拼換桌率，是在下逐客令要讓客人趕緊吃完走人。用餐感覺很差。別桌客人點套餐，輕鬆悠哉慢慢用餐，我們點一整桌菜，卻吃得又趕又急，像在作戰。帶了二瓶酒，去別家店慢慢吃慢慢喝，用餐一~二小時毫無壓力，這家店才用餐半小時，一瓶酒剛喝不到一半，就告訴我們菜已經全都上完了，是在提醒我們吃完趕緊走人。建議要快速用餐吃套餐的客人可以去，要點很多道菜，要多人聚餐的客人不建議。因為桌子很小，點太多菜桌子根本放不下，他們也不會等你慢慢吃完再上，只管繼續一直上菜。吃到整個撐，都一直硬塞，完全來不及消化，這頓飯吃得很不舒服。菜色不錯，餐點好吃，若是上菜速度能觀察客人的用餐情況再逐漸上菜，會更貼心。

正評網友：網路上看到這家好評，決定來嚐鮮看看餐點大部分口味都還可以蒲燒鰻魚的話，蒲燒味道真的有點淡，調味可以再加重一些陶板豬有點偏硬，家人說咬不太下去應該是牙齒比較不好咬起來比較吃力炙燒鮭魚捲蠻好吃的，可以點來試試看基本套餐就有附贈味噌湯👍（料蠻多的）也可以加100升級套餐，但我個人覺得性價比不高（口味上沒什麼特別記憶點）多溫泉蛋/小沙拉/涼拌中卷（泰式口味）/奶酪（內容物大概1/3玻璃杯高，沒什麼奶味）另外也可以再IG打卡享受+49多一個干貝壽司的加購店內裝潢蠻有日式感的沒試過的網友還是可以來試試看 😀

正評網友：餐點屬於普通偏上，但價格在嘉義屬於稍貴。生魚片是真的很新鮮，但味噌湯送上來時居然是冷的，這在日料店真的不該發生。

正評網友：第三次來這裡了，偶爾想吃鰻魚飯必來的地方，使用的是白鰻專門外銷日本，口感Q彈新鮮！👍炸豬排鮮嫩多汁好吃，生魚片的片數較不一致算普通，蒸蛋不到很有特色！

網友正面評論

三船の鰻丼-日本料理網友中立評價

三星

中立網友：春節連假期間冷盤師傅休假電話訂位的時候沒特別告知粉絲專頁去看有沒有公告以為是師傅生病臨時請假問了才知道是一般休假根本是可預期且可提前告知的結果壽司生魚片類的項目都無法點如果幾樣沒有就算了日本料理店有1/3的餐點沒辦法提供還不主動告知真的有待進步給三顆星的原因是鰻魚飯還不錯（但是醬料偏清淡）建議店家有活動的時候再去吃例如大塊鰻魚小塊餐價或是第二份半價（不定時推出

中立網友：蒲燒鰻魚干貝飯可以吃，可惜是送餐時干貝忘了放，還要我們提醒才送過來，且沒有積極道歉，只跟服務員口頭提醒；最近有在推廣評論5星送餐點，可惜我們沒有被告知，是說都來花錢了也沒有真的差那送的壽司；公香魚普通，只是大隻了點，還不小心在廚房說拿錯成母香魚，被我們聽到，所以料理到上餐有點時間；鹽烤紅甘下巴價錢可以接受，因為吃過青甘，價錢是它的兩倍；生蠔沒有很大顆，真要吃的話，可能直接去東石布袋吃會比較划算，以這次的餐點來說，中規中矩不到驚艷，屬於可入內品嚐招牌菜。

中立網友：東西價格不算親民，但是可以在這裡可以吃到好一點的東西，建議不要點非海鮮類的東西，餐點不值這個價錢。

中立網友：用餐環境舒適，停車方便，餐點選擇多。

網友中立評論

三船の鰻丼-日本料理網友負面評價

二星

負評網友：鰻魚飯普通且份量少，若不加套餐無法吃飽，就算有75折的促銷活動仍稍貴。而給兩顆星的主要原因是兩份餐點間隔過長，雖然是加點，店家仍堅持先做外帶的餐，第一份吃完了第二份連做都還沒做，不知變通的服務態度讓人失望⋯⋯

負評網友：外帶的餐點鰻魚飯主菜鰻魚有點小⋯ 米飯很多但配菜看到有點傻眼⋯⋯ 米飯的醬汁也有點過少⋯⋯ 附味噌湯裡面就只是豆腐和海帶芽而已⋯⋯ 米飯吃不完只好繼續泡著味噌湯吃⋯ 湯有點鹹的感覺⋯⋯ 整體而言不太推薦⋯

負評網友：中午點了一份白燒鰻魚甘貝試試看。不是很喜歡～鰻魚表皮有點乾、米飯也有點乾硬。

負評網友：環境還OK，服務親切，份量適中，但食材新鮮度有待加強

一星

負評網友：點了蒲燒鰻魚飯，雖說有醬汁但鰻魚吃起來沒啥味道，鰻魚溫度偏快涼掉，入口油質噁心讓人有想吐感覺…

負評網友：剛剛吃了鰻魚飯。我很少給予差評的，但體驗感覺不是很好，我不只是我吃不懂貴店鰻魚飯還是…說說我的感受好了。 1.點餐完居然不到10分鐘鰻魚飯就送上來了？烤鰻魚速度可以這麼快的嗎？ 2.果然，皮的部分完全沒有焦脆感，感覺就是加熱後刷上一層醬汁就出餐 3.肉質居然嫩到夾不斷，第一次吃到「烤」鰻魚可以這麼嫩的肉質 4.白飯也不知為什麼，非常的黏爛，不是粒粒分明的口感，也許是我個人的口感問題吧！前天我才去吃了旬樂的鰻魚飯，各位可以自行對比看看，或許真的是我不懂吃吧！但有一說一，鮑魚山藥細麵不管擺盤跟口味都很有水準，好吃

負評網友：鰻魚飯的鰻魚有腥味而且飯是冷的，套餐的奶酪沒有味道，口感像是吃果凍，只靠稀釋的糖漿才有點甜味，蛤蜊湯很鹹很鹹有告知了店員，店員表示喔可能不小心加太多鹽巴，😰

負評網友：電話點外帶，店家告知一小時後取餐，騎很遠路程準時到達去取餐，卻還需等超過半小時！時間管理及處理方式需加強！

網友負面評論