嘉義市 | 東區故鄉牛排館（休假日請參考fb粉專）

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故鄉牛排館（休假日請參考fb粉專）餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	744 則評論
地址	600 嘉義市東區垂楊路191號
電話	05 227 5206
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

基本資訊

故鄉牛排館（休假日請參考fb粉專）網友正面評價

五星

正評網友：蠻喜歡他們家的餐包，微微的鹹，不像外面爆漿奶油餐包甜甜的（沒那麼愛）；沙拉的地瓜似乎變小了些，口味有維持，玉米濃湯就退步了許多，黑胡椒牛排好吃，但有一點辣（胡椒的辣）今天去有駐唱歌手喔！好懷念的感覺，給五顆包含了情感分數。

正評網友：服務態度很好出餐速度很快看到客人紅茶有減少就會向前詢問是否要幫忙添加紅茶👍 主餐端上來時也會詢問是否要用餐巾遮一下避免被鐵板上滾燙的醬汁噴到才會將蓋子打開🤩 牛肉很好吃很嫩不會柴也沒有很多筋

正評網友：今天是我爸爸媽媽的29週年紀念，爸爸這個鄉下俗在嘉義市生活50幾年第一次去吃這間牛排館，看一看覺得好像滿有氣氛價錢也很便宜就自己訂了位，我就在想他老人家那麼不懂浪漫一定沒有跟店家highlight今天是那麼特別的日子…Then我就偷偷打電話給店家說今天是爸爸媽媽的結婚紀念日，店家馬上很熱情地答應會幫我點歌，並且將歌送給我的父母！還特別安排了比較安靜的好位子給他們兩個人，我父母盛裝出席，駐唱歌手唱了愛妳一萬年、月亮代表我的心、陪你到老等等的歌，並且註明要給某先生和太太的，我爸爸媽媽吃飯很快又看週末客人很多，聽了半個小時就離開了，聽說闆娘還一直在附近晃來晃去關心他們一下請他們留下來多聽幾首歌，我真的覺得給這個店家五顆星都太少了！我爸爸媽媽今天興奮又驚喜又感動又開心的結束了美好的晚餐約會，一定會再來光顧這家店！謝謝你們給我父母一個美好的結婚週年夜❤️❤️❤️

正評網友：哥吃的是回憶不是小時侯的味道了廚師有很大的進步空間感覺他是台南人好甜

四星

正評網友：𓅷黑胡椒雞排：肉質普通 𓅷玉米濃湯：口味正常可預料 𓅷餐包：每份餐附兩顆餐包 𓅷地瓜泥沙拉：蠻喜歡這個沙拉的，有家的味道！內含高麗菜絲、地瓜泥、沙拉醬 𓅷紅茶：好喝的古早味紅茶，可以免費續！ 𓂉 整體來說普通，但是平價、日常、乾淨的好選擇，也是吃回憶～偶爾會有駐唱歌手喔！

正評網友：從小吃到大的一家牛排店館有紅茶以及冰淇淋老闆娘人很好，會招待客人價格小貴，肉跟麵的品質跟以前比起來變差了些

正評網友：C P值很高的台式牛排館聽說是嘉義的老牌餐廳之一餐包超好吃隨餐附贈兩顆主餐份量充足價格便宜很不錯的體驗💁🏼‍♀️

正評網友：吃了就是一種回憶了。沒有特別好吃。環境裝潢算是老舊。但紅茶很好喝，牛排就屬一般，客人一直都來來往往屬於嘉義人的回憶

網友正面評論

故鄉牛排館（休假日請參考fb粉專）網友中立評價

三星

中立網友：過年關係有開的餐廳到處是人看到故鄉牛排想說評價不錯來吃！點完餐。開始提供紅茶、上玉米濃湯、地瓜沙拉、餐包（紅茶快喝完時可以續杯服務人員會蠻常詢問要不要加紅茶）、［也有提供冰淇自助式］其餘的則是只提供一次我是點洋蔥豬排！肉質嫩、醬黑胡椒口味（我第一次吃到對於我的口味來講偏辣的黑胡椒）服務態度整體都很不錯😌但我們從19:17上完前餐後就一直等到19:51～沒錯！我整整等了34分鐘後來跟服務人員反應後則說因為麵沒了剛煮但比我們晚進來的客人在吃了⋯⋯反正蠻明顯是漏單應該要老實講但服務人員確是這樣回應讓人蠻無言上餐後也只是小小說聲不好意思😅 （讓人沒了用餐心情）但在還沒發生這件事以前論服務態度是舒服的！所以給了3顆星

中立網友：洋蔥豬排⭐️⭐️⭐️：豬排是滿好吃的，但完全吃不到豬肉味，都是羊騷味跟牛肉的味道，建議隨時同一個煎檯料理的還是要區分一下煎的位置。鱈魚排⭐️⭐️⭐️⭐️：魚排很大塊，肉質也很嫩，但因為是炸的所以略油。羊排⭐️⭐️⭐️：連我喜歡吃羊肉的都覺得羊騷很重，肉連骨頭的地方都是血水，不建議點。服務阿姨跟先生態度親切，牛排店的紅茶就是好喝😆餐包要趁熱才好吃。內部裝潢有點老舊，但好在通風不錯。

中立網友：嘉義市的老店牛排🥩，內用環境可能比較老舊，老闆娘很和藹健談，吃得是嘉義人的情感，牛排8分熟不見血，內嫩

中立網友：有現場民歌駐唱，假日人多，環境有點吵，口味普通，較沒以前的懷舊風了

網友中立評論

故鄉牛排館（休假日請參考fb粉專）網友負面評價

二星

負評網友：隔了多年來吃，發現環境、氛圍跟以往差很多，看到大垃圾桶放在出餐口旁邊觀感有些不佳。老闆娘親切帶我們入座；但我們的餐包吃到一半時發現裡面至少有三隻螞蟻⋯⋯此時男店員剛好送排餐來，我們向他反應，他只淡淡的說：「幫你們換掉」媽媽說：「沒關係～我們不吃了」他就默默走了完全沒有一句道歉或應變措施，甚至一點歉意也沒有；居然還把我們生螞蟻的餐包籃子拿去旁邊牆壁敲一敲，可能是想把螞蟻敲掉⋯⋯⋯以上讓客人感受很不好。

負評網友：12/3中午來吃點了一份綜合醬牛排，後來吃了一口牛排配菜紅蘿蔔丁發現是臭酸🤮，也立刻跟店家反應，店家也詢問是否需要更換餐點，但想說其他食材沒壞就算了畢竟店家也是開門做生意要賺錢的，所以就直接吃牛排把配菜挪到旁邊不吃而已。今天做餐飲業最重要就是環境衛生食材新鮮，客人今天會想來用餐有很多的原因構成才會有回流客，一次兩次的用餐不愉快慢慢客人就會流失，或許店家也是老字號了一定有招牌厲害的地方但是做餐飲業的食材新鮮把關一下很困難嗎？希望店家以後可以改進也希望我吃的$270牛排不會吃壞肚子祝福店家生意長長久久～

負評網友：一直在催促點餐，餐點比夜市還差一點，不過有駐唱歌手，小彌補一點。

負評網友：雞肉變不新鮮了還有牛肉的肉質有點糟但是餐前麵包跟沙拉真的好吃😋 紅茶也沒有澀味可以喝到飽

一星

負評網友：我吃的是210的沙朗牛排首先，會附上紅茶、濃湯和兩個餐包濃湯感覺很像，昨天沒賣完，放進冰箱（但很像櫥櫃的味道）今天再拿出來加熱，濃湯的異味感太明顯了。紅茶，就是古早味紅茶，加了冰塊，紅茶本身非常單薄。餐包，我覺得最好吃的…有可能是外面叫的（？！）再來重頭戲，沙朗牛排，肉質本身，很明顯也味道走調，不確定是不是澳洲飼養牛本身的味道，冷凍過後的牛肉，再次煎熟，即便已經七分熟了，仍然還是流出血水… 我真的很少沒辦法把主餐（牛排）整個吃完，因為味道太奇怪了… 最後有冰淇淋可以自己挖（我們還是偷聽別的員工和其他桌客人介紹才知道） BTW牛排有一點點羊騷味（我不太確定… 但是老闆娘，人很好，會一直主動加紅茶讚啦如果想喝紅茶的可以去喔喔喔喔

負評網友：沙拉：縮水嚴重濃湯：只給半碗，感覺是隨便裝一裝上餐，口味也沒之前濃郁牛排：肉質硬、肉一樣小塊、麵變少什麼都少得很沒誠意，價格越漲越高唯一維持品質的是餐包⋯⋯ 老顧客了，實在有點難過，考慮不再訪😔

負評網友：從小看到大的一家店，小時候人潮很多但吃不起，長大了有能力…..第一次進去之後，也是我最後一次進去。一顆心給的是上菜的速度，倒紅茶的大方，闆娘的客氣，其他內容實在沒辦法如其他嘉義人描述。就餐點而言，我完全快語無倫次了，點了豬排跟雞排，我吃到不新鮮的肉品味道，對窮人的我而言這味道再熟悉不過了，咬牙忍住吃下去，畢竟以前吃不少。喝了濃湯，想不到如此平淡…是用甚麼麵粉下去勾芡，我非常納悶，好吧！提供的沙拉勉強通過，吃了普通的麵包，再吃了鐵板荷包蛋總算是稱得上美味，但….這麵條怎麼是半生熟的感覺，咬起來內外都硬，裡面不熟，外面鍋巴硬，R娘喂！我不懂過去嘉義人口中的美味…..我嚴重懷疑嘉義人是不是都吃這個長大的，以前有一餐沒一餐，也都沒什麼機會吃肉，不知道以前的肉味是不是都這樣。當我吃完時有點難過，難過的是這麼多嘉義人懷念這味道，我認真翻了很多評論，想不到很多人都懷念，我想大家的過去肯定很辛苦。我想嘉義人念舊是一定的，吃的是過去，而不是現代，記憶中的味道卻讓人感到很難過。板娘謝謝您的招待，但我真的沒辦法認同這嘉義人的美味。

負評網友：果然看評價後就知道問題是一樣的好像欠服務生錢一樣濃湯應該是做錯了喝起來就是熱開水再進來我就王八蛋

網友負面評論