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千葉火鍋-嘉義店餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	8629 則評論
地址	600 嘉義市東區垂楊路6號
電話	05 276 6323
營業時間	星期一 11:00–22:00 星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–22:00 星期四 11:00–22:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	千葉火鍋-嘉義店的GoogleMap
官方網站	千葉火鍋-嘉義店的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

千葉火鍋-嘉義店網友正面評價

五星

正評網友：上週整修一陣子的千葉開幕了，今天來踩點覺得滿有誠意的！推薦大家要來吃吃看😘 整修後的千葉，我覺得可以分成以下幾區，每區我抓幾個食物代表👇🏻 🔥薯條、雞翅的炸物區 🔥蘿蔔糕、煎餃、雞腿排的煎台區 ▫️炸饅頭、烤披薩的微甜點區 ▫️豬腳、炒麵的熟食區 ▫️燒賣、水晶餃的港點區 🔥整片鮭魚、白蝦、蛤蜊的海鮮區 ▫️油雞、三色蛋的冷盤區 ▫️還有整個牆面的煮火鍋區、壽司區、水果區、布丁豆花區 🔥現切肉品區 🔥哈根達斯冰淇淋 🔥三台咖啡機、整牆面飲料甜點區吃完一輪覺得誠意滿滿，第一次吃火鍋看到有放 #整片鮭魚給客人煮的啦🤣 蛤蜊跟白蝦也很多🥺 必夾的是 #炸雞翅❗️ 皮很好吃，肉也很嫩！而且真的是可遇不可求，雞翅補了兩次以後，下次再補已經是一小時以後，然後再度被秒殺🥲 另外我覺得有米腸、香腸、蘿蔔糕、蔥油餅真的是有Local，而且都料理的不錯吃，可以夾🥰 冰淇淋有 #哈根達斯 ❗️我吃小美的巧克力冰淇淋，覺得好好吃🤤 另一個改變是現在有自己會巡邏的機器人幫忙收盤子，平均沒幾分鐘就會繞過來一次，而且是台會測距離完全不會撞到人的機器人哦！以前總覺得千葉已經不是我們這個年代會去吃的火鍋店了但這次吃完評價很不錯，然後以吃到飽價格來說很實惠！建議吃五點半的那場，早點進來東西比較多哦（例如雞翅🥳） 🔻優惠🔻 75折：當月壽星 85折：出示追蹤綠豆嘉義人FB

正評網友：重新開幕後，第一次去吃，個人感覺各類食材的品項都比以前多，比以前精緻一些，尤其是現切的火鍋梅花豬肉片和牛肉片，好鮮嫩….. CP值還不錯，會想再次去消費的優質火鍋店。

正評網友：帶孩子體驗第一次的自助火鍋，不論是生食還是熟食，種類都很多樣，補菜也快，好吃又好玩！

正評網友：食材很新鮮很好吃麻辣鍋真的太對味有夠讚

四星

正評網友：5/12日晚上用餐，餐廳有重新裝修過，熟食區的菜色有了些許變化，變了更好吃了，生食區也多了鮭魚跟鱈魚，真難得以前都沒有，還多了收盤子的機器人，不過有個2個主要缺點，其一是有一排的最為它根本不會去到那排收盤子，那排的客人不是人？明明都是收一樣的錢，且機器人沒來受就算了，至少也要人工多來收幾次吧，第二點就是機器人會有廣告聲，有點吵都已經來這裡用餐了就不想再聽什麼廣告，會讓人心情變差，如果是要提醒客人機器人要來收盤子了，可以放輕音樂之類的，或許會比較好，當天晚上6.7點用餐的客人應該都知道，天花板上很精彩，真的超影響食慾的，雖然那是不太能避免的，但是後面的地板清潔應該也是可以的吧，希望這方面可以多加強。餐點還有Haagen-Dazs的冰淇淋雖然3桶都是同一種口味，但其實不會不好吃，是鳳梨口味的，整體來說還不錯，剛好有優惠活動價位還可以，值得去品嚐。

正評網友：【餐廳裝潢】5/5分。大氣裝修，聚餐很合適。【餐點品質】4/5分。個人認為是間被火鍋耽誤的熟食buffet 【服務人員】5/5分。親切熱心，內有機器人服務，很可愛。【餐點價格】平價吃到飽。【其他】廁所-女廁數量稍微少，且有明顯異味。廁所清潔度偏低。

正評網友：到嘉義旅行，朋友特別招待來吃大餐，想吃什麼自己拿，光熟食吃了都快忘了煮火鍋，起司鍋底濃郁，湯頭好不膩，最愛吃豬腳，熟食都不錯吃。

正評網友：疫後第一次前往消費，大至上可以的，唯一沙茶醬味道不對，如與同業火鍋沙茶醬，可以說輸很大，可能成本考量，但絕對是失分的

網友正面評論

千葉火鍋-嘉義店網友中立評價

三星

中立網友：機器人帶位走的很慢，但在收盤子時又覺它速度偏快，正察覺它經過，要把盤子放上去，有點來不及蝦子、蛤蜊沒了😳，中間有空檔的等待店員補貨（上次布丁只有一開始有，後面想吃甜點時去看就沒了，也沒補貨，當天我有點沒滿足的鬱卒）蛤蜊有些略沙，甚至兩顆超級沙，用筷子夾去桌上垃圾袋時還前端黏黑沙，需用湯洗筷子，湯鍋裡雞蛋煮熟吃下去也含沙粒😓 慶幸蝦子背部沒沙腸條，不然就😢😭，畢竟去吃到飽店時我較看重海鮮甜點偏乾硬，不是我的菜水果新鮮好吃😘 炸雞入味，外脆裡嫩，只是略鹹點手捲裡沒飯，很棒服務生態度親切，尤其是手捲、切肉那位態度更加友善👍 雖然分桌，但跟鄰桌差距其實不到一根筷子長 😷取餐時陸續有7位沒戴口罩（有的甚至已經晃第2~3圈仍沒戴）、另2位口罩掛在下巴處，我只能跟當下旁邊那位提醒需戴口罩，還好對方態度良好的回覆他忘了，之後立馬從口袋裏掏出口罩戴上可能貴店客人多、生意好，服務生忙，我個人是沒看到有店員提醒沒戴口罩的他們，而我也不可能一直離開座位的一個個去提醒

中立網友：我覺得這裡真的是個非常適合同學、朋友聚會的場所，氣氛很好，如果有小朋友也非常適合，有機器人在帶路還有收盤子，小朋友看到一定會很興奮，但是稍稍有點缺點就是內側的桌子並不會被收到盤子，如果可以改進則會更好。吃的部分我覺得品質普普通通，其實也沒有到特別好吃，但是優點是選擇真的特別多，調味各式各樣的，包括了火鍋食材、肉類、煎餃類（煎雞腿、冰花煎餃、蘿蔔糕……）、中式蒸類（各式燒賣、卦包、中式豆腐、水晶餃）、中式類（魯豬腳、炒飯）、涼拌區（油雞、秋葵、鴨掌、三色蛋）水果類、點心（各種蛋糕、冰淇淋“巧克力噴泉）、飲料。東西選擇多樣式豐富，不怕吃不夠，但是調味都普普，個人今日最喜歡的是煎的雞腿和炒飯，其他我都覺得還好，但是既然每個人都可以選擇自己愛吃的，就沒什麼挑剔的。最後，有發現一個大問題，就是裝生食的大盤子，很髒，上面經常有黑點或者菜渣。讓我感受扣分。

中立網友：只因12月份生日壽星可以優惠75折價，才再想次嘗試千葉火鍋的食材料理。依然沒有多大差別之處。現切肉品的服務人員送肉的態度令我感到不友善。

中立網友：評價那麼高應該是打卡送東西洗出來的，雖然今天來沒有看到公告嘉義千葉(2023.04.06) v.s. 新營極鮮(2021.10.26) 雖然是跟一年半前的極鮮比較，參考價值應該不高😂 平日午餐價位：千葉$439 < 極鮮$469 (2023.04.06) 肉品：千葉 < 極鮮🌟 蔬食：千葉 < 極鮮🌟 海鮮：🌟千葉 > 極鮮水果：🌟千葉 > 極鮮冰品、甜點：千葉 < 極鮮🌟 2023.04.06

網友中立評論

千葉火鍋-嘉義店網友負面評價

二星

負評網友：現在有打卡5星送紅蝦，所以沒來用餐過的請三思。疫情前跟朋友來過幾次，每次都點加價肉品，吃起來不貴又好吃，CP值很高！這次疫情過後來用餐發現能加購的肉沒有了；現切肉跟火鍋區的肉吃起來基本上差不多品質，異常的Q跟彈牙、也沒有肉味，吃起來很嚇人，完全不知道在咀嚼的是牛肉啊！同桌友人吃了一片就不敢吃了。從頭到尾我朋友只吃了一片牛肉，剩下跑去熟食區找食物吃（熟食區種類很多很豐盛）！如果是真的想吃鍋的朋友，建議可以多多考慮⋯⋯除了蔬菜以外的食材，真的不是太推薦（腰子煮熟吃了也是有個味道）。

負評網友：會員卡上個月剛花錢續卡，今天臨時決定帶小孩來用餐，結果結帳時因沒帶會員卡而沒有任何會員優惠，感覺真的很差！

負評網友：開了四鍋送錯兩次湯底蒙古鍋送成起司壽喜鍋送成麻辣跟服務員反應之後也沒送正確的過來還是自己又去詢問才有湯底可以煮這是重新裝潢後第一次來吃覺得品項少很多明治冰棒變成阿奇儂沒有手捲也沒有奶油布蕾而且好像有機器人就不用收盤子了明顯裝潢完比之前更退步

負評網友：這不是我記憶中的千葉了。熟食變得馬夫？服務人員變少。一人要擔好幾種工作。要切肉片，又作壽司。生熟食混雜？甜點難入口，蛋糕硬—硬？收盤服務人員減少了？這次算踩雷了？

一星

負評網友：菜色是多沒錯但品質真的沒有很好肉質都普通吃了3盤就不想吃了等等再去吃別的東西甜點品質是真的很差蛋糕體的部分都很硬一點蛋糕該有的鬆軟口感都沒了明顯是冷藏過久說放了好幾天我都信麻吉也都超級硬的不知道放多久口感才能這麼不好綠豆糕還好一點起司蛋糕也跟其他的差不多我每吃一口甜點都需要配一口飲料讓他軟一點好入口不然不用硬吞的我真的不知道怎麼吃下去尤其是我也不想浪費食物寧願沒吃飽我也不想再繼續裝更多了簡單來說就是不及格的千葉

負評網友：重新開幕但廁所很髒完全沒有新的感覺男女生都一樣髒其他部分沒什麼改變多了一台很佔走道的回收盤子機器人但有些桌號根本不會經過啊服務人員也不來收好意思收清潔費？肉類一如既往的一樣糟糕糟糕的重組肉糟糕的味道熟食類更是慘不忍睹首先鐵板區煎的比學校餐飲科還難吃第一次吃到雞腿可以弄這麼乾這麼難吃炸類完全不及格放在那邊看了就沒食物超濃的油耗味炒飯還不錯蠻好吃的不過後來換了一個什麼竹筒飯竟然是冷的什麼鬼啊你換個冷的竹筒飯上來是什麼心態有夠差勁現切肉品的品質跟放在架上的一樣爛但牛肚還不錯唯一能吃的東西飲料區的選擇也多冰品很多樣整體來說品質跟價位以吃到飽來說很符合就是去吃頓粗飽但別說什麼服務好餐點好吃都是假的我中午時段去人都已經夠少了還不積極來收餐盤只好故意推很高讓他們看到他們才願意過來收阿對了醬料區很及時補這點很不錯該有的配料也都有阿對了海鮮區 0分蝦小不新鮮蛤蜊小一樣不新鮮魷魚尾看是泡過的但再次強調這種價位只能做出這樣的服務還有餐點品值就是中規中矩正常是三顆星但廁所真的太噁心了只能給一顆了

負評網友：被夾在兩組客人中間就算了，兩邊還被用隔板隔起來，整個就壓迫在中間吃飯，進出要拿餐點還會撞到人家的椅子，需要在位子上在多注意，真的感覺很差！

負評網友：1/25晚上5點去消費非常非常不開心，吃的一肚子火裝醬料的碗沒了也不補，等十幾分才補，想吃現切的肉沒看到服務員在哪裡，桌子上有服務鈴我按一次而已照片中的服務員口氣很差稍微有點大聲的說：等一下啦！一副要找你吵架的感覺我是欠你錢嗎？還是有前世有仇呢？負責切肉的服務員並不是他，是一位男生這位男服務員原來在旁邊真辛苦要負責壽司區又要負責切肉區員工少不請人按個服務鈴還被經過的女服務員兇是怎樣，吃個飯還要看人態度嗎？不爽做不要做啊有人拿槍逼你嗎？這態度還能做餐飲業嗎？

網友負面評論