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湯蒸火鍋-台東新生店餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	2845 則評論
地址	950 台東縣台東市新生路46-1號
電話	08 931 0935
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–22:00 星期二 11:00–15:00 17:00–22:00 星期三 11:00–15:00 17:00–22:00 星期四 11:00–15:00 17:00–22:00 星期五 11:00–15:00 17:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	湯蒸火鍋-台東新生店的GoogleMap
官方網站	湯蒸火鍋-台東新生店的官方網站
訂位連結
外送連結	湯蒸火鍋-台東新生店FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

氣氛愜意的餐廳，供應慢火熬煮的湯品，可搭配豐盛的肉類與海鮮。

湯蒸火鍋-台東新生店網友正面評價

五星

正評網友：二訪。上次來台東無意中發現的好店。我們點了麻辣牛奶湯底，麻麻辣辣的味道好對我的口味。決定再次造訪。食材也都很新鮮。日本生蠔🦪和藍鑽蝦🦐也都在水準之上。另加點的玉米筍和秀珍菇也沒有冷凍的口感，加上麻辣湯底好好吃。無限暢飲的紅茶是古早味口感。真的好好喝，好懷念。用餐環境乾淨，防疫期間該有的消毒和實名制都沒有省略。服務人員態度良好。 👍🏼 每次來台東必吃。下次還會再來。

正評網友：空間很舒適，裝潢很漂亮，服務人員很親切，牛奶鍋味道挺濃的，麻辣牛奶比較偏麻不會很辣，菜盤份量滿多的，鱸魚跟鮭魚腹肉很軟嫩，推推！

正評網友：坊間一堆火鍋店在轉讓，疫情期間還能有這種生意真是厲害！湯頭是天然熬煮，不是粉調的，菜盤份量算多，cp值很高👍

正評網友：湯底鮮甜、限定野菜好吃、紅茶青茶好喝、服務優質！這次難得來台東三天兩夜，感謝朋友帶我來湯蒸吃晚餐，份量很夠吃得超飽，服務人員們也都很親切，推薦有來台東玩的朋友們可以來這邊用餐。 PS：吃飽才想到要拍照，只能給大家看杯盤狼藉的樣子了😂真的太好吃，一個瞬間就吃光吃飽了哈哈哈

四星

正評網友：點了南瓜的湯頭覺得好喝，菜盤新鮮連火鍋料也不馬虎，樓下Google 評論的網友表示牛肉不好吃CP值不高，怕牛肉雷所以點了台灣雞腿肉的me，覺得GG鮮嫩不錯，主食的豬油拌飯的肉燥煎的焦香，讓不喜歡高碳水的女明星吃了兩口也嘖嘖稱奇。我是IG搜尋「台東火鍋」+參考Google 評論而前來品嚐的，別人常說我是奧客，但我總是實話實說，覺得這家還行可以給過，唯獨男生廁所小便斗的尿滿到不行，是都沒有店員去巡廁所或尿尿發現進而處理，還是裝忙乾脆視而不見，點鍋前尿了一次，吃飽離開前又尿了一次，小便斗還是跟聚寶盆一樣滿到不行，這樣真的很不行。

正評網友：雙拼價位偏高，大概300多，不過份量也夠，不用再另外單點了。今天點石頭鍋湯底，感覺普普，石頭鍋特有的香氣沒有出來有點可惜。食材跟醬料算豐富。最有特色的是滷肉飯，肉有點焦跟硬，有滷肉的香氣，但缺點是有些肉沫超級硬，牙齒不好的人可能不適合。最後這價位的冰淇淋是小美的是有點失望

正評網友：阿香生日，要吃她喜歡的東部限定品牌連鎖，自然而然想到海鮮雖然內容看不出來有什麼在地特產，但份量很多，鮮度也蠻夠，生蠔非常讚🤤。肉品的部分吃了培根牛跟雪花牛，特別喜歡培根牛，切的厚度口感蠻好的，又不貴。

正評網友：餐具清潔度👍👍👍👍 服務態度👍👍👍👍 湯頭味道👍👍👍 餐點份量👍👍👍 說明：海鮮選二+低脂雞肉鍋（湯底麻辣牛奶）大盛

網友正面評論

湯蒸火鍋-台東新生店網友中立評價

三星	中立網友：活動很棒送蝦子橄欖豬很推麻辣牛奶鍋湯頭很棒但是霜淇淋機壞掉真的有失望中立網友：滿滿蛤蠣鍋好吃👍 但服務人員人手不足，無法服務到很完善，碗盤一直掉落，聲響造成驚嚇中立網友：料理種類多，很多人，最好要訂位。菜盤很健康，沒太多不營養的火鍋料，而且有ㄧ球手工丸。豚鍋的三種豬肉尚可，但巨無霸超猛海鮮的蝦跟蟹都不是最新鮮的，肉質很粉，蛤蜊超鹹，應該放太多鹽吐沙了。服務很好。冰淇淋沒有標示口味，有點讓人困擾。中立網友：CP值很低，店內空氣很悶，醬料補充慢，特殊湯頭要加湯等很久，不會再訪。

網友中立評論

湯蒸火鍋-台東新生店網友負面評價

二星

負評網友：都已經預約了7:30，人都已經到現場了「店員表示我們的位子還沒被釋出」上一組客人還沒吃完，我們一路等到7:50才進去，我們一直在店門口看到底是誰可以吃那麼久，看了一下是兩個女生吃超慢又一直講話，店裏本來就有明確表示用餐時間一個半小時，是看不懂中文嗎？店員處理位子的方式也不是很優，明明前面有些人已經離開，四人座也可以分成兩組兩人，為什麼堅持我們一定要等吧台那兩個吃飯看不懂限時時間的人？為什麼那一定就是我們得坐的位子，我有看到兩個人用餐也坐四人座位的啊！差別待遇是不是雖然聖誕節有店員會打扮成聖誕老公公發糖果，也有明確表示不好意思，但我還是很不爽，當下也只能說沒關係不然呢？

負評網友：湯頭普通，和牛不知道是哪一國的，吃起來不像，服務態度不佳！

負評網友：第一次去吃台東分店.朋友說很好吃就去吃了. 我們點了四種不同的鍋.喝下去後湯頭真的有夠淡.湯的口感是濃的但是完全沒有鹹味.後來有跟櫃台反應.櫃檯有說當下可以直接告知（這點我們是沒有告知的.那可能是我們不對）但後面講了很多感覺都是很官腔.後續也沒有要告知我們真的是調味出了問題還是哪裡🥲🥲 覺得關於客訴方面處理方式可以在妥當一點～

負評網友：海鮮的大小跟網路上分享的看起來差不多好像？都很新鮮，份量也很足夠。價格算親民，會讓人感覺好像很超值。服務還不錯。生蠔不能生吃、建議店家要在菜單裡註明，並且將附的金吉分開放。不然客人應該都會以為是可以生吃的。點完才發現生蠔不是生吃的。（還好沒生吃。）可是我吃完回去肚子痛（不知道是什麼原因，有可能是我個人問題）感覺沒有想像的那麼好吃（每個人口味不同，我個人覺得還好，不太適合我），肉片、海鮮品質合乎價格。冰淇淋口味一般般，建議人員可以常清潔冰淇淋杓子跟放置的地方。廁所的清潔有待加強。空間很容易有回音，人多很吵、很熱鬧，不適合想聊天的人去，會聽不到朋友講話。週五晚上來的，人很多。沒有特約停車場，需要找路邊停車格。平日的話，停車格蠻好找的。

一星

負評網友：體驗超級糟糕吃個東西一直催預約晚上5點半，管你幾點開始點餐，就直接規定只能吃到7點（當時店裡有60%空位…）我吃飯本來就比較慢一些跟朋友來也是很開心一起吃飯，總是會聊聊。但最後是用塞的，且還剩3分之1沒吃。離開時又看見店裡其實還有一些位置？？？明白貴店希望的翻桌率讓利潤提高不過沒有彈性會讓人感到很不舒服並且提醒的時候態度也不太好。老實說一進來被硬性規定時就很想出去要不是因為朋友約這間，也不會擋你們做生意。非常喜歡吃火鍋店也吃過非常多生意火爆到不行的。基本上都會在規定時間內離開但至少他們都是點餐之後開始算時間第一次吃到這種硬性規定管你幾點點餐，一進門就開始算時間的。態度還讓人感到很不好體驗真的太糟了，非常不舒服。

負評網友：很難讓我評論這麼少顆星….. 很愛吃火鍋的我也第一次給火鍋店負評。跟很久不見的朋友約這間吃飯朋友稍晚一點到，我也在等他們，超過預約時間10分鐘，餐點都還沒上店員來告訴我不管怎麼樣就是從我進來開始算90分鐘（我真的第一次聽到這種==態度給人感覺不太好）心理壓力頓時很大，一直希望朋友趕快到（這個我能控制嗎= =請問是要我跟朋友吵架嗎….）後來跟朋友吃的過程一直在想會不會壓到時間？後來看旁邊空座位還有不少（約莫10個以上），就不急，慢慢跟朋友邊聊邊吃，畢竟很久沒有見面。吃到規定的時間之後約莫10分鐘左右火鍋還剩3分之1的時候店員來告訴我剩下5分鐘（很明顯不爽的態度）我看了一下旁邊座位明明就還很多。心情整個非常不好。= = 後來吃冰都用硬塞的。也脹氣不太舒服。火鍋內剩下的3分之1都沒吃完蛋也是如果店裡客人比位置多可以理解但離開時看到還有至少兩桌的空座位吃過很多火鍋店，真的第一次吃到這種令人不舒服的。希望貴店可以加油（心情真的很不舒服= =）

負評網友：到店內用餐，幫忙點餐的是一位新人，點完後新人有向我們再次確認餐點內容，當下也都是正確的，後來上餐時，發現店員送上我們沒點的餐點，我們立刻就告訴店員這不是我們的（不是店員離開後才告知），店員先是把餐點拿走，跟廚房確認完又把餐點拿回來，一直說是我們點的，感覺像是硬要我們買單？但我們就沒點啊後來很明顯感覺到店員對我們的態度很差就算了，在我們吃冰淇淋的同時，新人跑來收桌，結果打翻沙茶在我們其中一個人的身上（衣服跟褲子都有沾到），當下聲音很大，結果站在櫃台的主管（看起來沒事）不知道是真的還是假裝沒聽到？完全沒有來關心或道歉，就讓新人全程獨自處理，我們為了顧及其他客人也沒有大聲在店內斥責，結果呢？收到帳單時發現上面被註記「此桌客人請注意」，不知道是什麼意思？？？不管是什麼意思，這種會讓人有爭議的話語都不該讓客人看到吧？？？

負評網友：梅花牛牛奶鍋410算是中規中矩，續個白飯15元那也算了，電磁爐感應不良那就算我哀了，但是吃完肉才發現裡面有蟲🤢🤢後面完全不敢吃了，菜類的東西完全沒吃，後續處理竟然是只是扣了37塊！！不知道自己是來吃美食還是來受氣的😡未來不會在光顧

網友負面評論