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仲典米干餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	260 則評論
地址	710 台南市永康區正新街42號
電話	06 252 6820
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:00 星期二 11:00–14:30 17:00–20:00 星期三 11:00–14:30 17:00–20:00 星期四 11:00–14:30 17:00–20:00 星期五 11:00–14:30 17:00–20:00 星期六 11:00–14:30 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	仲典米干的GoogleMap
官方網站	仲典米干的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

仲典米干網友正面評價

五星

正評網友：很好吃每次都來點豬肝米干和米線米干比較軟嫩、米線是Q彈而且豬肝完全不柴不硬！！煮得剛剛好湯頭也好喝，一定要加醋啊各位然後豌豆粉也是很經典的小菜，夏天吃冰冰涼涼非常清爽～算是有時間就會跑來吃一趟的愛店，我要吃到畢業🥹

正評網友：椰香紫米香濃可口，推爆！紹子飯加上店內辣椒醬，整個絕配一定多加一點辣醬味道層次整個變豐富

正評網友：內用大概3-4桌，座位不算多，但環境滿整潔。僅收現金。原本不曉得過牆米線、米干是什麼，店內牆上還掛有店內招牌菜色的歷史故事，告訴客人米線和米干的由來。當天本來想點仲典米干，可惜老闆告知豬肝沒有了，最後改成肉蛋米干。米干的口感吃起來像是薄的粿仔，肉跟蛋給得滿大方的。湯頭喝起來像是熬出來的大骨湯，吃起來/喝起來都是比較清爽的，也沒有過多的調味，所以桌上也有提供白醋及辣油供客人自行調味。龍鬚菜中規中矩，有搭配胡麻醬給推！整體來說料滿多、CP值滿足夠的。在奇美醫院附近，口味吃起來也滿適合病患的👍🏼 鍋跟雲南甜點看起來也都不錯吃，希望有機會再來嘗試其他點心。店內有另外販售甜酒釀，感覺也可以嚐鮮看看🤤

正評網友：點了仲典米干吃，真的很特別，不管是口感還是湯頭，湯頭也是很天然，好喝。裡面加的豬肝真的好吃啊。推薦給想嚐鮮的人。

四星

正評網友：米干使用米做的像板條的外觀，有點加厚的腸粉的口感，但是沒有那麼Q彈雲南涼麵就是涼拌，乾的米干，酸酸甜甜的調味，加上一點辣油十分可口，很可惜的是份量上不是很多，如果食量大的人需要另外加點其他仲典米干是有湯的，內含有蛋花和豬肝片還有肉絲，湯頭鮮而不油是很難得的，看起來有點向傳統麵店的切仔麵，但是沒有肉燥或紅蔥調味破酥包這次選擇包肉的口味，不是很推薦，吃起來和傳統肉包的差異不大

正評網友：這次點了仲典及肉蛋米干、涼拌木耳、豌豆粉及一個豆沙破酥包。米干湯頭都一樣，還不錯，感覺是很濃的雞湯類。豌豆粉很特別的口感，加上醬汁微酸微甜，再拌上花生粒及香菜等，還不錯。破酥包的豆沙甜的很適切，但是麵皮口感跟之前在忠貞市場吃到的有點差異。涼拌木耳就那樣，酸甜爽口。整體還不差，可以去吃吃，可納入輪替午餐的店家這樣。

正評網友：店家人很客氣，當天米干賣完了，改成米線也一樣好吃~料很豐富，湯頭好喝（會忍不住喝完）~如果想吃米干，建議早一點來喔~

正評網友：111年5/7 北部疫情遍疾下，難訪桃園忠貞市場，所幸google得此佳餚可解小饞 #仲典米干就綜合米干，肉、豬肝、蛋與酸菜提味，湯頭味道較不鮮明偏淡（忠貞市場的較鮮明口味中），蛋是熟蛋（北部是蛋花、蛋包或雙蛋），米干紮實表面沙沙粉粉感（北部較滑潤），整體上很好味！期待下次豌豆粉，涼拌米干

網友正面評論

仲典米干網友中立評價

三星

中立網友：看評價不錯來嚐嚐特色美食~ 品嚐後覺得還ok但不會有驚艷感，就正常發揮~ (個人覺得破酥包$25有點空虛..看起來像肉包，但外頭賣的肉包好吃多了又比較便宜..)

中立網友：從小吃米干長大，覺得還是可惜少一個味道。配菜的選擇也比記憶的米干少滿多選擇的。

中立網友：過橋米線普普，湯頭很鹹😰。下次不會再買，130頗貴。涼拌木瓜絲70元，以口味和實際份量來說真的太貴了。一樣不會再買。個人只喜歡仲典米干和涼拌豆腐。口味不錯，價格又算合理。

中立網友：今天點了仲點米干跟過橋米線兩種來吃。朋友的仲典米干蠻好吃的，湯好喝但我的過橋米線整個清淡到沒味道，不知道是忘記加調味還是本身就沒什麼味道（？就是一碗需要加辣才吃得下的麵，但我本身又不吃太辣QAQ 另外價錢跟配料…感覺CP值不高皮蛋豆腐不同於一般加醬油膏，挺好吃的涼拌黑木耳調味偏甜，不過也不錯

網友中立評論

仲典米干網友負面評價

二星

負評網友：兩顆給米干泰奶跟鴨血不知道是什麼魔法變出來的鴨血沒入味泰奶會苦？？

負評網友：商品好不好吃已經不重要，重點是廚房髒亂

一星

負評網友：好吃是好吃，但是營業時間可以更新一下嗎，常常去在營業時間卻沒開，或是離結束營業還很久卻提早收店，不會想再去吃了，跑太多次都落空

負評網友：個人覺得很雷米干很小碗也不怎麼好吃很清淡肉包一顆25更小….大概兩口重點是也不好吃

負評網友：1.老闆說訂購數量”太大”不送才訂個10幾人份會量太大?! 而且是在十點以前就打電話 2.一個人去吃會被打發走說”現在店內客滿” 就不能想辦法橋個空位或併個桌嗎? 3.一個人已經在店內吃被要求併桌 OK可搬動碗菜碟了之後又被叫搬回去 ???老闆你有事嗎???? 讓客人自己搬? 搬來搬去一句擾民很抱歉也沒有 4.大家都說很道地很好吃? 是因為奇美醫院周邊都是美食沙漠的關係吧 5.動作異常慢已經開店至少三年為什麼還是可以如此慢? 點碗豌豆粉也可以等上20分鐘? 不是事前就做好的涼拌物嗎? 而且老闆招呼客人的方式也非常詭異??? 對菜單一點都不熟

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