台南市 | 永康區 三赫老麵燒餅

三赫老麵燒餅 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1133 則評論
地址	710 台南市 永康區 東橋一路298號
電話
營業時間	星期一 06:30–11:30 星期二 06:30–11:30 星期三 06:30–11:00 星期四 06:30–11:30 星期五 06:30–11:30 星期六 06:30–12:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	三赫老麵燒餅的GoogleMap
官方網站	三赫老麵燒餅的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

樸實的早餐店，供應包有鹹味餡料的芝麻燒餅。

三赫老麵燒餅 網友正面評價

五星

正評網友：蔥餅夾蛋真是美味的令人難忘🥺 餅皮並不是常見的那種酥脆一層一層的 而是像厚的窯烤披薩餅皮 Q、柔軟，帶點彈性 散發著樸實的麵粉香 底部烤得微焦 吃起來脆脆的👍 上面撒了巨量的白芝麻 一粒一粒咬下在嘴裡迸發出香味 裡面刷了層醬汁 嚐起來甜甜的 裡面的蔥還保有水分 但沒有蔥生生的味道 如此厲害的蔥餅加上滑嫩的蛋 超級無敵 🌌芋頭酥餅＄25 餡料給的很大方！ 芋頭餡不甜 就是原本芋頭淡淡的香味和甜味 口感軟軟的但又蠻紮實的 就像躺上彈簧床 然後上面也撒了超多白芝麻 讓香氣增加了一個層次 🥛古早味豆漿 是有糖的豆漿xd 正評網友：地點其實不難找，就在T字路口的路衝上，中華東路轉進大橋一街走到底就看到了，只是這已經很遠了，大老遠就看到一條排隊等燒餅的隊伍，心想：這還得了，得趕快停車了，等我就定位加入排隊的隊伍時，前面已經有八、九個人了，我也很納悶為什麼那麼久，原來燒餅每次的出爐數量不多，趕不上的人就得等下一批，突然看到有位阿伯竟然到另外一邊的櫃檯直接買了餅就走，我以為他插隊呢，結果我才弄清楚，如果不是要買燒餅的，而是要買其他的酥餅、豆漿之類的，其實不用排隊，拿了就走，不過我就是專程來買蔥餅的，還是安安分分的排隊啦。 出爐的時間也很快8分鐘就有一批，等於沒有超過10分鐘就拿到了，我點了兩個老麵蔥餅，這和勝利路那一間的蔥餅完全不同，這是老麵皮中帶著調味的蔥，蔥餅可以加蛋，原來他是在餅的中間塞了一顆荷包蛋，另外還買了咖喱肉餅、地瓜酥餅、芋頭酥餅各一個，一共$155 。 正評網友：《蔥餅夾蛋 》45 口味很台南 鹹甜交錯的很舒適又不會膩 外酥內軟 又稍有嚼勁 中間夾上滑嫩的蛋 口感很豐富 又好入口 蔥香餅香芝麻香 而且白芝麻不只香 灑得量多到締造出滿滿顆粒的口感 如此大片 但整片吃完不會有嘴巴很乾的感覺 跳脫燒餅常有的問題 是很不錯的一份早餐 其餘產品 咖喱酥 芋頭酥 奶茶都蠻一般的 如果要買非蔥餅的項目不用排隊 可以直接到隊伍最前面點餐 星期六07:40到 人潮蠻多 不過店家動作也頗快 大約07:55就取到餐點了 ！ 這家是有朋友來 或平日嘴饞 會去買來的一家早餐店 很有台南特色又不錯的蔥餅！ 正評網友：招牌蔥餅夾蛋必點，酥脆中帶點滑嫩，特色醬汁很有台南味，整體有層次感！不過吃到後面有點膩口，配上豆漿剛好解膩. 酥餅部分每人不限數量購買，風味上冷掉會更好吃！ Ps.推個男老闆不會因忙而亂了服務，會仔細清點購買數量並計算金額，最後的道謝也很誠心！大推～～～

四星

正評網友：薄如蟬翼透如紗，鹹香甘蜜兩不誤；芝雪盡落澄心堂，千紙疊巒脆成張。 永康十大必吃名店的-三赫老麵燒餅，一個不小心就很容易賣光而撲空來個明日請早的下場；今天買的是最著名的蔥餅夾兩顆蛋，蔥餅本身蔥味濃郁、加上鹹香的醬料與兩顆荷包蛋帶來的溫潤口感剛好完美的表現出酥而脆、脆而香、香而鹹、鹹而郁的口感來。 另外兩款則是花生酥餅與紅豆酥餅，兩者的酥皮都如上述般薄而酥且脆而香；花生的香氣馥郁中帶有紅糖的馨香，對於喜歡吃酥餅類的人而言肯屬上佳。 而紅豆酥餅內餡綿密芬芳，甘順中屬於紅豆特有的香氣夾在碎裂的酥皮裡透出隱約沁人的甜味；總讓人聯想到隱喻的相思滋味，嚐盡甘甜後卻總有一絲惆悵跟委婉的心酸。算是因物而牽動心中那塊柔軟美好處嗎? 正評網友：之前是平日來買，想說假日人可能會少一點，結果沒有XD 店家的休假日建議到他們的FB確認，他們月初都會放一張表，畫哪幾天休息這樣～ 然後蔥餅一人限買四個～他都是出一大盤賣，賣完以後就要等下一批出爐，所以才會排隊排很長 只能現場排，沒辦法打電話預定～ 如果趕時間建議可以換一間，或是經過一下碰碰運氣（有爬評論，聽說幸運的話真的不用排很久） — 甜的酥餅只吃過芋頭～外層灑滿白芝麻、外皮酥酥脆脆、芋泥不會很甜！ （朋友說 蔥餅跟芋頭都放涼的話 他覺得芋頭勝🤣恭喜芋頭～（#） 蔥餅～雖然排隊排了快三十分鐘，但剛從烤箱出爐的香味真的滿足（香氣控），外層也是灑滿白芝麻（吃完把紙袋的芝麻往嘴裏倒，happy ending!），跟外面蔥餅不一樣的是他是外脆內軟，裡面夾層除了蔥以外還有一層很像美乃滋的食材，口感滿特別、也有股特別的香氣～ 只是蔥量真的沒有部落客拍的那麼多～ 奶茶～我滿喜歡的，目前喝過傳統早餐店奶茶算前面的！有點像厚奶茶但真的挺甜的XD（可能平常喝半糖以上會比較能夠接受） 整體上蔥餅很特別，可以來試試～ 但人多、出爐速度有限，時間要評估一下。 正評網友：1110816 去大橋國中運動，經常經過這裡，但始終是休息時段，今日一大早來看看，終於是營業時段，特別詢問營業時段，AM 5-11點。 由於五點多就來，沒有蔥餅，建議買蔥餅六點半再來，於是只買酥餅享用，紅豆酥餅、咖哩酥餅、芝麻酥餅內餡飽滿充實，花生酥餅也不錯，但內餡厚度比芝麻的薄。紅豆花生芝麻酥餅香酥好吃，咖哩燒餅香氣濃郁。 六點多又來，已經有許多人在排隊買蔥餅，運氣不錯輪到我，這一盤只剩下兩個，後面就要等下一盤出爐。 蔥餅份量夠，一口咬下去滿滿芝麻香，燒餅中間夾著的蔥餡，有很獨特的味道，有一點甜屬於南部的口味。很好吃! 正評網友：蔥餅十分好吃 加蛋更加美味 一吃及上癮 CP值極高 可惜豬肉咖哩餅 較於普通 吃起來也沒有特別的感受 非常值得來嚐鮮 吃吃看

三赫老麵燒餅 網友中立評價

三星

中立網友：果然期待越高，大概都會超乎想像！還是要親自吃一次才能知道符不符合自己的口味！ 老麵蔥餅35元，一個人現購4個，與其說是蔥餅，不如說是蔥肉餅，分為三層，滿滿的白芝麻鋪滿表皮，非常酥脆，中間一層是略帶濕軟甜鹹口且偏甜的肉末蔥花餡，第三層則是略帶嚼勁的發酵麵體。 第一：因為外皮雖然滿滿一層白芝麻，但吃不出芝麻的香氣，而且吃完芝麻掉滿地，可見店家沒把芝麻處理到位。 第二：既然是老麵發酵，吃不出老麵發酵的麵香味。 第三：肉餡調味過重，不但吃不出麵的香味，連芝麻、蔥香也被壓過去。 剛出爐熱熱的吃時還感覺不出來，一旦冷掉，油、甜、膩口！ 不是個人喜歡的口味！ 反而它的酥餅還比較到位，每個都是25元，酥層薄脆分明，甜餡的甜度是屬於微甜口味，而且餡料實在，尤其是芋頭酥餅，芋頭香氣十足，有一股特殊的奶香味，個人非常推薦。 紅豆餡就還好，咖哩餡個人也覺得一般。 中立網友：燒餅剛出爐烤的是外酥內軟 蔥香四溢搭配獨門醬汁 外層灑滿烤過的芝麻粒 增添了不少風味 整體來說是好吃 但是醬汁吃到後面就膩口了 可惜 栗子地瓜酥餅 餅皮偏軟 餡料表現也沒有突出 很普通 六點多去就大排長龍 就排隊人潮對比CP值 沒有很推薦 中立網友：也是聽聞網路名氣，才在清晨五點半起床六點多就到這地方排隊…. 想想，若費這麼多工一早像是阿呆一樣，只買個幾顆多不划算呀！ 還好，也不能只有我起床，老婆孩子帶著，就有三人份鹹燒餅的配額了，加上其他甜的口味，買了幾十個三大包！ 回家一吃，真的不錯吃，但是要我再起大早去排隊，那就….不用了！ 至於其他口味，也算好吃，鹹甜鹹香的味道，卻不突出到值得大力推薦！ 可能眷村味是一個賣點，但是像我這種從小在眷村長大的人，對於這味，也沒有多深的感受吧！ 應該說賣個念想吧！ 中立網友：2022/12/9 懷念之前25元又比現份量大的蔥餅！不得不說這是畢生吃過最好吃的蔥餅 自從排隊人潮就鮮少去吃 但美味真的很誘惑人😜今年吃了5次左右 每次去都有漲價FU 這次一定得紀錄一下 因為一個蔥餅吃不飽 又加上限買4個 每次會搭酥餅 沒想到從橢圓形蓬蓬的 硬生生少了一半變成圓形扁扁的 天啊！親民的早餐親民的價格回不去啦！😭 結論：蔥餅價漲量變少、酥餅價凍漲量變少 但….真的很好吃 久久還是需要被貴一下😅

三赫老麵燒餅 網友負面評價

二星

負評網友：排隊人潮越來越多，從剛開始開店到現在，每年都會來買一兩次，蔥餅還是首選 優點好吃就不說了 缺點： 1.排氣管不應該對外對著排隊人潮 2.老闆在找錢的手和裝袋的手都沒停下來過，希望可以改善，避免摸錢又摸餅⋯⋯包含蔥餅夾蛋也是，這每年都看得到 3.人力似乎有比以前增加，可以一個專門結帳的會更好 不然燒餅還有其他家可以選擇 負評網友：蔥燒餅是甜的，嚴格來說是甜蔥酥餅。豆漿太稀又小杯。店員動作慢導致大排長龍。除非住附近。不然沒有特別來排隊的必要。 負評網友：112.3.27 個人認為普普通通，不值得排隊購買！ 燒餅口味偏甜。 負評網友：買蔥餅要排右邊的隊伍喔！ 其他酥餅可以排左邊 我只是來買蔥餅的 所以應該直接排右邊 但現場排隊的大嬸亂指導 害我先排左邊才發現錯誤 改到右邊來已經多了8~10人次了 其實店家可以標示清楚一點 結論是調味太重(鹹) 吃不出麵粉香 口感還好…

一星

負評網友：明明有其他甜口味的品項 尼馬 為毛好好的蔥燒餅還弄成甜的？？？ 你吃滷肉飯會撒糖嗎？ 你吃水餃會沾糖吃嗎？ 負評網友：根本就不好吃，可以焦成這樣，這是危害身體因子。 問老闆每個都這麼焦嗎？還回你對！有夠無語😓 味道也不好吃👎這些好評怎麼來的啊？真的五告派甲浪費時間排隊買到這樣難吃的口味 負評網友：東西很好吃沒錯，遠道而來開車的顧客違停得令當地人很無奈，T形路口的正紅綠燈下車道停車是在搞啥，麻煩做個紅布條明顯告知車好好停，做個有素質的店家和顧客 負評網友：是個產品力強大到足以打遍天下的好例子。 與其搞什麼行銷、促銷、產品形象、低聲下氣的優質服務等等，搞半天不見得有效，不如把產品做好。 燒餅很好吃， 但老闆人真的是ooxx 我跟我老婆只要吃兩個，本來抓一個小時想說應該夠，殊不知硬是排了一個半小時，後面行程已經遲到了，結果我們前面的大哥買很多個，多到還要等下一爐，我們厚著臉皮問前面大哥說，可不可以給我們兩個，反正你都要等，大哥很阿莎力說好，超感人！ 但是！老闆卻不願意！還跟大哥說，你這邊幾個是前一爐最後幾個，比較大喔，你確定要給他們？這樣你吃虧喔！大哥笑著說沒關係，老闆又重複一次剛剛說的話，要大哥想清楚，希望大哥不要答應。 到底干你p事！我們講好了管那麼多幹嘛 但我今天又想吃了，還是又乖乖來排隊

三赫老麵燒餅 照片(菜單)

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