台南市 | 東區 鴻達臭豆腐

鴻達臭豆腐 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	760 則評論
地址	701 台南市 東區 東安路84號
電話	06 275 7357
營業時間	星期一 休息 星期二 15:30–21:00 星期三 15:30–21:00 星期四 15:30–21:00 星期五 15:30–21:00 星期六 15:30–21:00 星期日 休息
人均消費
Google Map連結	鴻達臭豆腐的GoogleMap
官方網站	鴻達臭豆腐的官方網站
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得獎紀錄

鴻達臭豆腐 網友正面評價

五星

正評網友：騎車經過聞到超香的 所以就進去吃了 脆皮臭豆腐 外皮炸的很酥豆腐裡面吃起來很嫩多汁 醬汁部分給蠻多的但沒什麼記憶點 加辣好吃😋 點餐還有送餐速度很快速 餐點是採自助式的 吃完要回收餐盤 整體來說是好吃的臭豆腐 下次如果想吃臭豆腐的話是會回購ㄉ 正評網友：脆皮臭豆腐好吃，外脆內軟，搭配店裏的辣醬，真的會讓人欲罷不能，加上酸脆到不行的泡菜，真的是絕配。聽說大腸麵線也好吃，下次來試試。 正評網友：麵線正常普通 臭豆腐算是有小小驚艷到，外皮炸的十分酥脆，內部的口感也很好，而且醬汁給很足，不會有不夠沾的問題 臭豆腐可以列入宵夜考慮了👍 正評網友：大腸麵線$45 臭豆腐大$65 IG:chippy _eatcamera 麵線好吃大腸也很多 還有魚丸搭配 重點他沒有香菜❤️ 臭豆腐辣算是提香 不會辣 酥酥脆脆的配上台式泡菜 絕配🤤🤤 #台南美食 #台南 #臺南 #臺南美食 #臺南北區 #臺南北區美食 #台南北區美食 #台南北區 #台南東區美食 #台南東區 #臺南東區 #臺南東區美食 #chippy找美食 #平價美食 #平價 #台南平價美食 #臺南平價美食 #tainan #臭豆腐 #泓達臭豆腐 #台南臭豆腐 #台南臭豆腐推薦

四星

正評網友：☁️有推的外酥內嫩臭豆腐！ ☁️有四種組合餐，這次點小份脆皮臭豆腐(五塊)和大腸麵線。推薦脆皮臭豆腐真的很酥！不是那種炸得硬所以難入口的脆，而是酥脆中偏酥的那種，裡面仍保持軟嫩，有吸飽醬汁又有口感！大腸麵線就普通，裡面除了大腸還有丸子。 ☁️如果想吃脆皮臭豆腐這是一個很不賴的選擇。內用上菜速度快，需要自己收盤子。下次會想再來吃麻辣臭豆腐（生豆腐）等！ 正評網友：台南平價又好吃的臭豆腐 ⭐️小份臭豆腐（五顆+泡菜）55元: 外皮酥脆，內餡非常軟嫩，下方湯汁不會讓皮泡爛，作為炸豆腐給100分🎖️！！ 豆腐的臭度應該是初心者可以接受的，不算太臭，個人喜歡再臭一些的。不過如果有空還是會來吃100分的炸豆腐 泡菜酥脆，酸度跟甜度都表現得剛好，加在臭豆腐上一起入口味道加分很多 ⭐️點餐時可以調整辣度、蒜味，老闆友善客氣 ⭐️有許多套餐組合可以搭配更划算，招牌上有寫🈶️素食 ⭐️禮拜二、三、四有限量的麻辣臭豆腐（生/炸）組合餐 ⭐️店內乾淨整潔 總結：好吃的炸臭豆腐，泡菜也很讚👍希望有空可以常來品嚐 正評網友：+價格合理，臭豆腐小份5塊55元，大份7塊70元 +臭豆腐外酥內嫩，但可惜幾乎沒有臭味，比較像是在吃炸豆腐 +推薦大腸麵線，大腸有先另外滷過，味道非常夠，麵線推薦一定要加辣，味道層次整個提升 +內用請先找好位置再排隊點餐 -臭豆腐不夠臭 -泡菜沒什麼味道 -使用免洗餐具 正評網友：看到YT特別跑來吃，真的炸的很酥很喜歡，不過我覺得醬料口味比較普通，感覺蒜味再多一點會更好吃。

鴻達臭豆腐 網友中立評價

三星

中立網友：一直忘記評價 消費時在夏天 外帶回家感覺不是剛炸好的 外皮入口真心只有一點點酥 一下子就沒口感了 裡面更讓我驚訝 居然像豆腐…..真的沒味道也無法吸汁 找到照片再上傳 中立網友：臭豆腐不錯，可是泡菜完全沒味道可言。 麵線調味不錯，魚丸也好吃。 可是麵條太少了⋯⋯個人喜歡喝完麵線湯在大口吃麵線。結果大碗的麵線麵條量不夠我一口⋯ 中立網友：回鍋炸的臭豆腐，油耗味滿重的，皮厚很脆甚至可以說有點太硬，味道沒有臭豆腐的「臭氣」，「香氣」也沒有，泡菜有酸度但…難形容，總之覺得普通。 大腸麵線味道還不錯，有加一點醋提味，但大腸很少😂（不是「大腸」麵線嗎）反而肉羹很多塊… 中立網友：臭豆腐 外酥內嫩 配上泡菜 醬汁 實在一絕！ 第一次吃到超驚艷~不過冷掉油味會較重 近期去吃皮變得很硬 口感退步很多 不知道是換人炸還是？

鴻達臭豆腐 網友負面評價

二星	負評網友：酥炸臭豆腐外面的皮有點硬不是酥的，豆腐裡頭軟嫩，屬於自助方式的店，二顆星是因為泡菜汁太多 下層豆腐有一半泡在汁水裡面，個人比較不習慣 負評網友：臭豆腐外皮是滿酥的，但吃起來有油耗味，頗油 大腸麵線味道ok，份量普通，小碗/45，大碗/60 內容物有麵線、大腸、魚（肉？）羹，大腸吃起來蠻有咬勁的 負評網友：覺得實在有點過酥……泡菜也不好吃了 以前的口感、口味都比現在優秀許多 😭 還我曾經讓我念念不忘的鴻達臭豆腐啊 負評網友：光顧幾次，豆腐外皮雖然很酥，但油耗味頗重，口感也很油膩，醬油死鹹沒特色，吃完付帳時看到那個油鍋，自然也是不意外了。相較之下附近的蘇ㄟ，雖然只是小發財車，乾淨許多。
一星	負評網友：臭豆腐外表過油，豆腐本身過乾 像是冷藏已久。 泡菜冷藏過，無味（水乾 應該不是當天現做。 醬料還可以 負評網友：臭豆腐外帶回家並不會熱，是冷掉的。 吃起來口感有點硬，又有油垢味，有點油。 麵線是熱的，但是勾芡勾的太糊了，吃了好多太白粉的糊。 負評網友：1.桌子很髒，送餐時看到，竟然直接放上去。2.經營團隊變成一些年輕人，營業時間變短，而且做事很馬虎。3.臭豆腐是常溫，十分油膩。至於前一陣子吃到大為驚豔的大腸麵線充滿魚羹這件事就不用說了……幾年來常在這用餐，越來越退步到底現在只能給20分了 負評網友：外帶臭豆腐，竟然給炸起來很久，已經放到涼掉的臭豆腐。咬下去硬到不行。再好吃有名的店，如果店家只是仗勢盛名，對自己的產品品質不負責任，真的，消費者不需要繼續支持，就讓這種店家被市場淘汰吧

鴻達臭豆腐 照片(菜單)

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