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阿鴻臭豆腐餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	160 則評論
地址	701 台南市東區仁和路146號
電話
營業時間	星期一休息星期二 15:30–20:30 星期三 15:30–20:30 星期四 15:30–20:30 星期五 15:30–20:30 星期六 15:30–20:30 星期日 15:30–19:30
人均消費
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得獎紀錄

基本資訊

阿鴻臭豆腐網友正面評價

五星

正評網友：大份$70！建議搭配蒜頭末更好吃！酥炸脆口的臭豆腐，一口入嘴，頓時滿嘴都有飽足感！一口接著一口，猛往嘴裡送食，根本停不下來～醬汁鹹甜適中，辣椒更可見的辛辣，泡菜爽口鮮脆，蒜末提升了整盒臭豆腐的昇華～持續購買中！每每買回家享用，一邊吃著一邊回味，就有種幸福的滋味！尤其是一粒臭豆腐搭配著所有醬料、一口咬下個中滋味，整個只有爽快的舒暢～

正評網友：大學時期的美食讓我念念不忘，酥脆好吃，中小份的用袋裝，大份盒裝，醬包跟蒜泥辣椒都是獨立包裝，外帶也不會變軟，喜歡泡菜的記得加購泡菜，爽脆酸甜好滋味

正評網友：很臭而且炸得超級酥脆，但吃到後面會有點乾，配泡菜和醬很搭～尤其泡菜100分

正評網友：口感獨特每次都要排隊的美食外酥內軟要吃現炸的才行！跟歸仁吃起來有一點不同小40 中50 大60 大份一個人可以吃的飽，泡菜給的蠻多的而且很入味口味偏甜～

四星

正評網友：生意很好，都要排隊，臭豆腐酥脆味道不錯有附辣椒蒜泥，老闆臉很臭

正評網友：臭豆腐搭配泡菜還有醬汁，非常好吃。因為臭豆腐炸的比較酥脆所以會比較感覺不出豆腐的感覺。就是酥酥脆脆的。

正評網友：一直以來都吃歸仁店的，今天經過想說吃看看，果然老闆臉臭。然後豆腐竟然是冷的，想必是先炸起來放才涼掉….口味我覺得跟歸仁店有9成接近，但光是臭豆腐是冷的就無法接受了，以後還是吃歸仁店好。

正評網友：泡菜真的好吃，臭豆腐真的是完全是酥脆，吃不了太多，就這樣😊

網友正面評論

阿鴻臭豆腐網友中立評價

三星	中立網友：臭豆腐很酥，用餐環境不錯，不過吃起來很像一般豆腐炸的酥酥，沒有臭豆腐的香味中立網友：真的好吃！與歸仁店不同！兩家口感不同，但是真好吃～但是前幾天跑去吃，後來發現老闆會先炸起來放，上桌時都涼了，真的是大大扣分啊⋯⋯建議老闆上桌前能再回鍋炸一下，冷掉的臭豆腐一點都不美味啊⋯⋯ 中立網友：優點:便宜好吃缺點:經常要排隊.附近很難停車.老闆娘態度不佳中立網友：很好吃的臭豆腐，只是闆娘忙碌時，口氣會比較不好

網友中立評論

阿鴻臭豆腐網友負面評價

二星

負評網友：臭豆腐的精髓就是它的香味（臭），但一點也沒有，對我來說它極其量只是炸豆腐，另外買的時候只是微温，有點失望⋯

負評網友：過去幾年品質還不錯，雖然口感與一般傳統的臭豆腐不同，應該是剪開來小塊去炸，所以類似鹽酥的口感，中間是沒有豆腐軟嫩的部分，不過也相對沒有一般外酥內包湯汁的感覺。台式泡菜與醬汁表現算中規中矩，沒有太酸，微微偏甜的口味，大概大家都還能接受，配合蓬鬆的酥炸臭豆腐算是特殊系口感的臭豆腐。因為疫情一陣子沒有去光顧，日前再次前往購買，沒想到整個狀況大大的走鐘。過去蓬鬆的口感不但消失，還吸飽了炸油，炸油的油耗味又重，一口咬下，黏膩的炸油在口中流出，只有噁心的感覺，已經沒有過去清爽酥炸的感覺。不知道是老闆換人還是其他因素，或是當天油鍋狀況出問題，除了地點位置一樣，感覺不到是同一家臭豆腐了。

負評網友：冷又軟的臭豆腐，要再炸一下才賣吧

負評網友：臭豆腐很酥脆，但是是冷掉的，給客人之前應該要再回鍋炸一下，沒有臭豆腐的香氣。泡菜給得很大方，可惜味道真的太甜了，再酸一點會更好

一星

負評網友：臭豆腐拿到竟然是涼掉的，超傻眼，吃到牙座都痛了，這種美食不就是要熱熱吃嗎，怎給客人冷的，莫名奇妙😡😡😡，外酥硬內不軟，到底是怎樣啦😏😏，歸仁店好吃200分

負評網友：態度有夠差的，說要買大的確裝小的，不承認還硬說我講錯不能改；不要辣椒確放了一包辣椒，要蒜頭卻沒加。回家直接丟垃圾桶以後不會再去買了！

負評網友：臭豆腐是溫冷的….不驚艷但泡菜給很多總體而言是我的一次店

負評網友：排隊排半天，突然一個阿姨插隊店家還願意讓插隊的人點餐。傻眼

網友負面評論