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錦霞樓餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1676 則評論
地址	701 台南市東區中華東路一段366號2 樓
電話	06 300 6789
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–21:00 星期二 11:00–14:30 17:00–21:00 星期三 11:00–14:30 17:00–21:00 星期四 11:00–14:30 17:00–21:00 星期五 11:00–14:30 17:00–21:00 星期六 11:00–14:30 17:00–21:00 星期日 11:00–14:30 17:00–21:00
人均消費	$800-1600
Google Map連結	錦霞樓的GoogleMap
官方網站	錦霞樓的官方網站
訂位連結
外送連結	錦霞樓的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

錦霞樓網友正面評價

五星

正評網友：第二次來錦霞樓，也許是因為第一次來人比較多，忙著跟人交流沒有機會細細品嘗，這一次只有五個人，慢慢吃慢慢聊覺得菜格外的美味。譬如說魚翅羹的鮮甜讓我喝了兩大碗，在台北吃不慣的烏魚子，這裡讓我吃到真正的香味，與蔥搭配烏魚子咀嚼的過程，烏魚子的美味完全留露出來，忍不住就吃了三塊。每道菜都分量十足，雖然價格不低，但絕對是賓主盡歡的用餐場所

正評網友：鱔魚意麵炒得鍋氣十足，調味相較台南其他巷弄小店內的，還要少點甜跟多點酸。紅蟳米糕的蟹黃飽滿，屬台南回憶裡的口味另外點了多拼的冷盤，每樣也都十分美味爽口份量上建議是兩個人以上前來比較好點菜。不過一餐下來的花費不算便宜，自行斟酌了

正評網友：又完成一家想吃名單！今日點雙人套餐1599元！驚奇的虱目魚餅招牌油飯，油飯蒸的恰到好處，每一口都是鮮味！海鮮羹湯料多味美甜湯豐富另加點豬肝捲，口感特別，有點像雞捲，應是作法相同內容物不同。不錯吃

正評網友：vegetarian-friendly 素食有套餐，好吃! 今天部門聚餐臨時多加了一位素食者，服務員說會等一陣子，不過上菜速度其實很快哦!!!! 不會說葷食朋友已經快吃完了，素食的才準備上菜，讚。這裡是素食者也可以吃的很舒服的地方，會想再來，也會推薦給其他朋友。 ==================================== 米糕跟炸春捲很讓人驚艷!

四星

正評網友：2022/10，二訪這次來用的是雙人套餐，份量非常足！兩人吃了10分飽！餐點味道都非常好，也有許多特色料理，外面吃不到，會再訪！但服務真的有待加強！！！服務態度冷漠而已，沒有不佳，只是整個用餐過程店員都讓人感到尷尬😅 例如：門口接待人員詢問人數後，用非常疑惑的語氣說：「呃…你是有知道我們的消費方式嗎？」，先讓人感到錯愕…。出餐的人員，上菜後都沒有解釋，其中一次放了三盤醬料就走了，因桌上僅有原先的虱目魚餅，不理解為何放了三盤醬料，再次詢問才解釋的支支吾吾：「呃…這個下一道的，嗯…這個可以沾這個，嗯…這個可以沾那個。」，第一次遇到如此的解釋，再次讓人感到錯愕。後續還發生2次餐點未食用完畢，也是無告知的伸手收走，桌面還有空間，如是要上新的餐點，不太能理解為何要收走，也是我們再次告知尚未食用完畢才放下餐盤。餐點的美味以及價格，勝過那天的用餐體驗，依舊推薦！

正評網友：各項佳餚口味溫醇, 唯一生炒鱔魚香氣勉強, 入口風味略微不足, 鱔魚無入味, 洋蔥生味無香氣, 水煮高麗菜多餘, 普衆評價不優… 甜湯看似平凡, 卻令人回味無窮，清爽甜而不膩 👍👍👍👍👍其他菜色水準之上。

正評網友：招牌紅蟳米糕及招牌甜湯必點！當天還有點了豬肋排，也驚艷到！魚翅羹中規中矩、生炒鱔魚魚肉大塊，吃起來很過癮！不過價錢不太可愛就是了～當天四人用餐，點了五樣菜+甜湯，大概8分飽。

正評網友：來台南沒吃過阿霞飯店，訂不到本店來南紡購物中心吃錦霞樓，屬於辦桌菜大菜系列，口味上不錯吃但如有可以再精緻一點會更好

網友正面評論

錦霞樓網友中立評價

三星

中立網友：菜色很棒，在入口的時候都還另外會有小驚艷，跟忠義路相比，我覺得只有溫度冷了些，好像沒有本店那種熱騰騰的感覺，但都還是阿霞一個個歷久彌新的招牌菜。這裡是臺南台菜的扛霸子，會宴請客人來這，一定都是希望客人得到最好的感受，但我不得不說，錦霞樓服務態度真的有待加強，連外地來的客人，都笑笑的說真是扛霸子所以態度才這樣，不論是，與客人詢問需求時的不耐煩，解釋菜色時的不用心(其實是根本沒回答)，餐碗擺設與提供時的不貼心，上菜時的摔菜盤，菜湯差點流到桌上，最後打包時人菜像遊魂一樣不見了，都讓我很詫異，這就是打著阿霞飯店的水準。菜要有溫度、服務更是，三顆星是打給忠義路老店面子的。

中立網友：提到台南美食～一定會有臺南台菜阿霞飯店。稍有名氣的手路菜。宴請外地的朋友蠻適合，而且停車方便。單點整桌，整體菜色算不錯～但感覺開在百貨公司內，擺盤再精緻一點更符合氣氛👌 少了一點吃辦桌的熱絡氣氛。 ⭕️現金、刷卡可 ⭕️館內停車方便

中立網友：雖然說紅蟳米糕是招牌，但我覺覺得還好，味道不難吃，但也沒有很驚艷。羹偏甜，不是我愛的味道。甜湯真的超級超級甜，讓我印象深刻的是甜湯裡面的芋頭，好吃的蜜芋頭。

中立網友：價格高，服務品質有待加強，餐點令人感到有點失望，還是到阿霞飯店比較好吃～

網友中立評論

錦霞樓網友負面評價

二星

負評網友：這裡每人低消800 服務費10% 但桌邊服務態度不值麻煩加壺水會瞪人食物與老店仍有別份量味道一般而已

負評網友：這個應該是我名單裡面的一次店每樣我們都吃剩下大概只有炒飯沒讓我們失望但是炒飯說6人份飯來的時候很傻眼看起來頂多2人份….. 服務也很誇張連碗都我們自己跟他要的…. 菠菜份量就很充足我內心充滿os 難道菠菜是20人份？？？

負評網友：紅蟳有一定的水準，鮮甜味美！來慶生，年輕的服務人員非常親切，可惜幾位“資深”的服務人員態度非常不好，詢問餐點時就一副不耐煩的臉；忙小孩吃飯吃得比較慢，用餐時間快到就趕著來收盤子，回覆說還在用餐就臉很臭的轉身離開，跟總店的服務真的相差太多！

負評網友：冷盤的材料都不新鮮，一點香氣都沒有，還很失望

一星

負評網友：餐點：最知名的紅蟳米糕，紅蟳膏甜、但肉很少，米糕熟度掌握的剛好，粒粒分明、鹹香開胃，唯一讓人信服的一道菜！生炒鱔魚鍋氣不足、調味不夠，鱔魚也吃不出鮮度，洋蔥甜度沒炒出來還帶生味！旁邊搭配的水煮高麗菜也完全不搭… 羹湯海鮮食材新鮮，淡淡的甜味加上薄芡，中規中矩的口味。蟳丸內料豐富搭上甜油膏與黃芥末、吃起來像海鮮雞蛋糕的感覺，蝦棗蝦味濃、像花枝丸一樣的口感。娃娃菜非常普通。布丁軟綿，甜湯內的湯圓有嚼勁、杏仁豆腐口感很Q，蠻特別的口味。服務：給負一百顆星，服務生全程臭臉、聊天聊到忘我，請超多服務生都閒閒沒事也不服務客人。收桌上菜都不講話，醬料還沒用完直接收走…很明顯都是老員工，沒熱情每個只想下班，台南遇過最差的服務！！！還收服務費真的是不能接受。環境：地處南紡購物中心內、十分方便，用餐空間很大。總結：上遍各大新聞節目媒體、聲名遠播，說是台南最有名氣的餐廳也不為過。但菜色真的普通，很多菜更像是出自工讀生之手…服務更是讓人不敢恭為。價位不便宜，口味、份量、服務都讓人不禁搖頭！如果是重要節日或聚會來真的要多考慮。

負評網友：1.油飯濕濕的，好吃的油飯不會濕成這樣，蟹黄蒸很硬，毀了螃蟹。2.甜湯是糖不用錢嗎？3.雞油炒白菜根本是水煮白菜沒吃出雞味4.服務態度很普通，甜湯跟鹹湯也不知道要换碗給客人，服務員都在聊天，有一個服務員手毛很長還掉毛到湯裡，很無言。5.這樣的價錢，員工培訓很不完善。6.店裡還沒附wifi現在哪個店不附wifi7.鱔魚煎的完全沒有彈性，還加糖，死甜，洋蔥還不熟，非常難吃。各位朋友千萬別來，名過其實。一個人平均消費一千多，非常不值得。這個價錢有很多好餐廳可以選。

負評網友：味道沒跟上價錢，有點失望.. 但是那個羹還不錯今天的油飯沒有粒粒分明有點太濕了螃蟹又太乾四神湯裡面的干貝好硬喔⋯⋯ 覺得普通回訪機率1顆星

負評網友：台南有明的老店啊霞飯店在夢時代另開了家《錦霞樓》看起來是蠻不錯的邀請朋友聚餐吃飯或婚宴上是個不錯的好場所。從沒去過吃過，但總是聽到老一輩們舉起大拇指上的稱讚由其是（紅蟳米糕）.. 總讓我由衷嚮往躍躍欲試的衝動。但真的聽過倒不如親自去吃一次就知道.. 開車騎車非常好停放，服務人員態度還不錯。菜色吃起來普普，跟想像中的好吃是兩碼事論不上好吃也談不上驚豔紅蟳米糕米飯鬆散.. 每道菜吃起來鹹甜之中在台南而言 … 認真的來講都不算好吃讓我真的蠻失望的😩😩 以上言論，僅次於我個人的觀感看法沒辦法，沒代表一般大眾上的論點嚐鮮及感覺 … 有機會在來去造訪一下原始老店看看聽吃過的朋友都說還是老店的好吃。

網友負面評論