台南市東區 戴記獨臭之家臭豆腐專賣店

餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	450 則評論
地址	701 台南市東區 崇德路580號
電話	06 335 8432
營業時間	星期一 休息 星期二 16:30–19:30 星期三 16:30–19:30 星期四 16:30–19:30 星期五 16:30–19:30 星期六 16:30–21:00 星期日 16:30–21:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

網友正面評價

五星	正評網友：外酥內嫩，是我吃過最臭的臭豆腐了（稱讚的意思） 生意非常好，要有等待的心理準備！另外不建議開車過來，非常不好停車 正評網友：餐點「麻辣臭豆腐、三杯臭豆腐」，乾濕兩種不同口感，想吃要早一點去很快就賣光光了。 正評網友：很難得能夠吃到 豆腐湯的豆腐軟嫩、入味程度都很夠 炸豆腐的表皮酥脆口感非常好 裡面特殊的酵素香氣又非常濃郁 重點是泡菜又非常好吃 酸酸甜甜台式泡菜真的無可挑剔👍 獻上五星評論
四星	正評網友：麻辣湯底味道不錯 使用陶鍋吃到最後一口溫度依舊還在 只是份量和配料可以再豐富一點 炸臭豆腐酥脆到沒話講 唯獨泡菜一小碟就弱掉了 價位算中偏上 整體而言份量以男生的胃口來說稍嫌不足 服務人員的態度也許需要加強一下就更完美了 正評網友：三杯臭豆腐跟湯類臭豆腐非常好吃。特別炸臭豆腐雖然好吃，但個人覺得略遜歸仁鼎富臭豆腐。店家雖然固定週一公休，但因沒官方網站，臨時店休沒公告，也不得而知（即使有營業也不太接電話）。所以想吃還真得碰碰運氣 正評網友：可能不是獨臭 是超臭 建議兩個人吃的話 點一個清蒸或麻辣 然後再一個特別炸 食量如果很大 可以再多點 建議可以先去隔壁買個飲料或帶一罐水再來吃 停車方面蠻不方便的

網友中立評價

三星	中立網友：吃到靠運氣，第一次來是假日要等很久，第二次來撲空無預警公休，第三次7點出頭來卻說要關了沒炸了（google時間可能錯誤，店家說7:30就要關了）然後附近巨難停車… 想吃個臭豆腐要有點耐心才行 中立網友：客人很多，要耐心等候，等很久之後吃了之後餐點還可以！ 中立網友：臭豆腐多樣好吃,每個口味都可以嘗試看看,臭的夠入味,,,,唯一唯一可惜的地方就是店員臉超臭,愛理不理的

網友負面評價

二星	負評網友：跟期望的味道差很多，沒有特別的臭只有淡淡的香味，醬料油膏味道也淡淡的鹹偏甜，三杯就甜了很多，泡菜不酸也是甜的，整體來說還是傳統的感覺比較好吃。 負評網友：希望時間能固定 有時都是突然公休 一趟路一個多小時都落空 要打電話確認 幾乎沒在接 好像要去吃都要翻黃曆看運氣。 負評網友：本人是愛吃且敢吃臭豆腐的人 但這家的味道⋯⋯有點類似皮蛋？（但我愛皮蛋 真的是沒吃過的臭豆腐的味道 加上口感很軟綿 會化掉的那種 覺得雖然特別但沒有好吃⋯⋯ 主觀感受 給想吃吃看的人參考一下
一星	負評網友：份量很少，只有2塊炸豆腐就要90元。 在台北吃也沒那麼貴… 先付款說等10分鐘，但實際等2.30分有… 也不是人多，就莫名等了很久 喜歡吃炸的酥酥的臭豆腐可能不適合這間， 不難吃，就是份量太少又要等很久， 泡菜也很少，大概2塊就會配完… 負評網友：味道變了 炸豆腐沒有以前香 三杯也沒三杯味 也不賣酸梅汁了 之前在良寶宮旁時最好吃 如今，全變了 負評網友：等太久就算了，還漏餐。炸豆腐很不行，豆腐本身沒味道，沾醬也沒什麼味道。湯的還可以而已。我只能說這家店所處的商圈，沒有同類競爭者，所以…就醬子。

照片(菜單)

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