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劉麻辣世家餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	387 則評論
地址	701 台南市東區慶東街70號
電話	06 274 5438
營業時間	星期一休息星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$600-800
Google Map連結	劉麻辣世家的GoogleMap
官方網站	劉麻辣世家的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

劉麻辣世家網友正面評價

五星

正評網友：麻辣鍋（小辣）真的非常好吃😋！很順口… 但是中辣我就很無法駕馭了！肉的品質很讚！豬油拌飯需完全攪拌好再享用。火鍋料搭配著碗滿滿的蔥花沾料真的非常過癮👍 要先訂位，才不會撲空！藥膳湯頭也很推薦喔！韓式甜不辣我也很推薦，意料之外的好吃😋 花枝醬煮成的丸子也很讚。附近很難停車，我們週末搭計程車去吃的，就連打電話叫車都不容易啊😅

正評網友：食材真的很用心湯頭也是麻香不辣口那中藥的味道入喉時和順香麻台南的朋友可以來吃吃看

正評網友：麻辣鴛鴦鍋好吃，真材實料，麻辣口味特別！值得一試，吃完不會有負擔。

正評網友：湯頭豆皮豆腐都很棒食材用料蠻用心的停車得找一會

四星

正評網友：麻辣湯底與其他的麻辣鍋不同。帶一點中藥味，小辣也不會讓人覺得太辣口。採單點制。

正評網友：在巷弄中招牌的字體很可愛（雖然一開始看不懂「劉」）看到網路評論很高就進來了店內裝潢很棒！可看照片醬料是最讓我印象深刻的主要是白醋跟蔥吃起來非常爽口很適合搭配油膩的麻辣鍋這次我們點的是鴛鴦鍋兩邊的湯底煮完以後都很好喝麻辣鍋的湯喝起來非常順口一點也不嗆湯底的鴨血很多然後凍豆腐滿特別的跟一般外面的火鍋料不太一樣比較多層次肉類我們點的是梅花豬比較沒油脂肉本身比較普通一點沒有太多印象不過煮在麻辣湯底裡面也是好吃就是了🤣 所有店員（應該都是家人？）的服務態度都很棒會適時加湯（不過不會再加湯底的料了😢）茼蒿也不錯吃滿大一盤100元不過兩個人光是湯底就要300 全部吃完大概900 覺得有點偏貴老闆娘有招待一份韓國魚板？？放在麻辣鍋裡面煮超級好吃！！！大推這個！整體來說還不錯！喜歡喝麻辣湯的人可以來！好吃好吃好吃推推

正評網友：麻辣鍋中藥味香郁溫和，鴛鴦鍋是柴魚水果高湯，煮菜特別香甜好吃，老闆及老闆娘人都很親切，值得三五好友成群一起吃。

正評網友：充滿著古董文物的店聽說屹立在才20餘冬店內服務，食材新鮮湯頭帶有淡淡中藥味因為南部口味偏點甜所以才少顆星哦

網友正面評論

劉麻辣世家網友中立評價

三星

中立網友：麻辣湯頭過甜了些要不然香味有到味白湯鍋底真的好淡覺得期待過高食材算新鮮單價算偏中高應該需要多人享用要不然不好點多樣

中立網友：普普通通，麻辣鍋（小辣）有些甘甜味，但少了辣的香氣，鴨血也不夠入味。另一鍋則是普通到不行⋯

中立網友：湯頭偏甜不油但沒有麻辣火鍋的麻.辣.香，鴨血沒有滷過完全沒味道，豆腐是用類似凍豆腐我覺得跟麻辣鍋不是很搭，第一次吃麻辣鍋完全不想吃鴨血跟豆腐一直吃白鍋那邊而已😂 醬料方面無法自己用食材方面倒是不錯，餃類跟肉類都好吃～這間蠻適合喜愛偏甜湯頭不敢吃辣又想吃麻辣鍋的養生人！價位方面算中上，我跟我男朋友食量都算小消費1000元服務態度方面非常好👍🏻

中立網友：麻辣湯頭甜甜的很特別，不太習慣，人不少，建議訂位，才不會在門口等到忘記

網友中立評論

劉麻辣世家網友負面評價

二星

負評網友：昨天室友說高雄朋友推薦剛好也在我的清單裡面期望很高（因為有網友評論說台南最好吃）失望居多阿姨們先到先點小辣肉品點選380*2 沒肉味湯頭不麻不辣有中藥味甜甜的其實蠻問號的❓麻辣鍋。湯是可以喝的服務挺好的 👌店小裝潢都有此次消費$2795 4位

負評網友：今天原本好好的心情吃了這間根本不到地的麻辣鍋整個心情盪到谷底與其說麻辣鍋不如說是滷味麻辣燙我家外面的滷味都完勝這間餐廳鴨血豆腐根本沒滷過配上一點都不香的豬油拌飯不曉得為什麼評論區還能有那麼多人推薦總之若是想吃又麻又辣的麻辣鍋千萬要深思熟慮唯一一點覺得還可以的是食材還算ok 但麻辣鍋的靈魂就是湯頭或許青菜蘿蔔各有所好但吃遍各大麻辣鍋餐廳的本人絕對不會再有下次了

負評網友：我昨天於晚間約9:30去用餐非常的失望！店家特有的特技雪花牛肉我從300多塊一路吃到今天的580，每一次都很滿意，畢竟好吃又漂亮均勻的油花別地方也很少看到。但是昨天端這種東西出來，我黑人問號❓我還特地詢問一下店員，店員還跟我說特級本來就是這樣，我不知道你們老闆知不知道這種事，不過我應該不會想再支持這種生意好起來就不顧品質的店了。第一張就是昨天出現的鬼東西，後面兩張則是原本應該有的東西，從別人拍的轉貼過來比較。

負評網友：如果你是想吃那種麻麻又辣辣有花椒香氣的麻辣鍋，這間不是你的好選擇說這間是麻辣燙也不為過，其實更像是滷味？麻辣鍋的鍋底一點靈魂都沒有，鴨血跟凍豆腐都是現加進去的一點都不入味，就像沒滷爛的牛筋，食之無味棄之可惜吃不到三十分鐘立馬打包走人去買麥當勞薯條來壓壓驚對！你沒看錯，我們有打包，因為東西實在太貴了😅（這年頭不要隨便跟錢過不去）隔天吃是有入味，但是這個真的不能算是麻辣鍋………..真的不是這樣的…. 所以良心提醒，想吃正統的麻辣鍋的話，要pass這間喔😉 但是有喜歡喝麻辣湯的湯底的可以來這間啦…….不會覺得鈉含量太高的話……😅 因為這間湯底是會’甜甜的‘，可能比較迎合台南味？

一星

負評網友：1. 三人起鍋 $300 不包含豆腐鴨血續加 2. 豆腐採用凍豆腐，凍豆腐跟鴨血不算入味 3. 醬料區僅有醬油、香油跟白醋。入座後提供一碗蒜苗沾醬，續蒜苗需再加10元。入座時並未確認是否為第一次用餐，醬料口味未與客人確認是否合適便直接上桌。送火鍋料結束後並未告知，也未提供帳單給客人，確認訂單內容，避免結帳時發生錯誤。醬料區有缺品項，提醒多次直到用完餐後都尚未補齊。服務流程…..沒有這個價位該有的服務品質。火鍋料單價偏高。湯頭清淡，吃慣市面麻辣鍋口味者，恐怕不太適合。

負評網友：一個人花600,享受比三媽臭臭鍋難吃的品質，鴨血完全沒入味，豆腐也沒入味，高檔消費，低檔享受。

負評網友：麻辣湯頭是甜的，鴨血有腥味，豆腐非常乾扁，點了一份300元的霜降牛肉，筋硬到咬不斷… 多年前吃過後放入口袋名單，昨天吃過後默默把它從口袋名單拿出來放進雷店名單。

負評網友：要不是一定得按一顆星才能留言評論不然我連一顆心都不想給🤬 麻辣鍋最重要的精髓鴨血豆腐一點都不入味直接不及格❌科學麵40元我有看錯嗎傻爆眼+傻眼貓咪？？？覺得很倒霉我還大老遠從永康跑來這麼雷的店吃不像麻辣火鍋的麻辣火鍋店吃飯😭。

網友負面評論