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新化爌肉陳餐廳介紹

評分	3.6 顆星
評論數	133 則評論
地址	712 台南市新化區信義路349號
電話
營業時間	星期一 06:00–11:00 星期二 06:00–11:00 星期三休息星期四 06:00–11:00 星期五 06:00–11:00 星期六 06:00–11:00 星期日 06:00–11:00
人均消費
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得獎紀錄

基本資訊

新化爌肉陳網友正面評價

五星

正評網友：好吃…

正評網友：內用，先坐好，等老闆招呼點餐，搞錯，會被白眼跟冷漠對待，但人很好。

正評網友：入口即化的爌肉，現殺新鮮的虱目魚，新化的好味道！

四星

正評網友：在地人的美食秘籍收藏，早餐的優質選擇，有瘦肉與白肉兩種選擇，照片中是白肉，因為料理到位也到味，入口即化也不會膩，當地人食這爌肉，會灑上些許胡椒粉醍味，可先吃口原味體會店家的功力與用心，再灑胡椒粉比較看看，另點了川燙魚皮與燙蚵仔，都好食，一碗接一碗，就是位於市場內，新化區衛生所旁，停車較不易。

正評網友：好吃

正評網友：從小吃到大，爌肉飯簡單好吃，最好帶點入口即化的肥肉。

網友正面評論

新化爌肉陳網友中立評價

三星	中立網友：雖然不是說特別好吃的口味，但會讓人偶爾想來品嚐古早味的控肉飯，可以跟老闆說要肥肉的還是瘦肉的，跟彰化Q彈口感不同，這間是入口即化的軟爛口感。中立網友：古早味的回憶中立網友：熟食還可以!老板態度不是多好!永遠板這1張面、給你看、大家看。

網友中立評論

新化爌肉陳網友負面評價

二星	負評網友：東西還好！但是對客人有點不耐煩！負評網友：與同是在菜市場內全家商店旁的另一家爌肉飯相比，此家價格偏高份量較少，且豬肉處理不太好都有羶味負評網友：魚肉的新鮮度和魚鱗的處理待加強
一星	負評網友：與價格無關，對食材調製沒有用心，對客人的態度也沒有基本的尊重。負評網友：老闆媽口氣不Ok 負評網友：老闆娘態度不好..