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宏恩素食餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	962 則評論
地址	712 台南市新化區中山路636號
電話	06 598 4866
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	宏恩素食的GoogleMap
官方網站
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

宏恩素食網友正面評價

五星

正評網友：每次只有機會經過，總是會把握機會來此享用美食，這裡餐點種類繁多選擇性大，大大推薦這邊的火鍋，尤其是湯頭及沙茶沾醬，搭配起來真的是好好吃~

正評網友：CP值非常高的素食餐廳食材很多應有盡有適合闔家光臨朋友聚餐是個不錯的選擇

正評網友：快速解決一餐的好所在！麵食多種選擇，每碗也都很大碗！配個青菜滷味就很粗飽

正評網友：這家素食火鍋有二種 1是石頭火鍋👍 店家來桌邊爆炒開爐的火鍋菜料自行挑選 2是小火鍋單人白鐵爐，菜料由店家配置湯頭是鮮甜馥郁類型，好喝🎯 火鍋料味美＆特別可口😋 尤其是〝百頁〞讓人大開眼界ㄚ看起來像油豆腐口感跟以往吃到的不一樣是軟的，超級柔軟的軟質感吃起來像麵筋泡？又有點像烤麩？哈哈😅 總之滾過湯汁後，好吃，好特別㊣ 👏👏👏💘 還有看起來黑黑的排骨媽呀💋火鍋聖品呀🎊 ＃素食石頭火鍋，南部第一鍋🏆 😅覺得有〝秘密調味料〞…… ✍好多人桌上都有素肉飯……

四星

正評網友：魯菜品項眾多泡菜湯料多大碗鍋燒冬粉稍可惜，口味平平

正評網友：很多選擇的素食餐廳，價位平易近人

正評網友：素食餐點的選擇性多，黑白切小菜的樣式非常多，外帶建議先打電話預約，否則現場會等很久，附近不容易停車

正評網友：東西不貴好吃，桌數不多要現場吃如果沒事先預約可能要等一下下

網友正面評論

宏恩素食網友中立評價

三星	中立網友：可怕的素料一大堆素飯還不錯可惜沒飲料中立網友：麵有些微沒熟，排骨也些微沒熟，應該是急著上桌吧… 中立網友：開車不好停，滷味食材直接暴露在空氣中。餐點cp值還可以。另外，素料味道太重。中立網友：東西好吃，份量大，種類多，麵類都很不錯，魯味選擇很多，價格便宜，但環境普通，生意很好，常要排隊

網友中立評論

宏恩素食網友負面評價

二星

負評網友：普通，麵類的湯底基本沒甚麼差別，臭豆腐意麵和鍋燒意麵只有在吃到臭豆腐的時候分的出來。原本以為小菜的豆皮會炸過，但送來的時候沒有，有點失望。

負評網友：石頭火鍋，湯頭很有風味。可惜使用美耐皿餐具，若能改為瓷器或不鏽鋼就好了。火鍋料每盤皆以保鮮膜包覆，不怎麼環保，希望店家確實做好回收分類。

負評網友：拉麵很多素料(照片的麵我丟掉一半的素料了)。點了泰式酸辣檸檬G/香茅G，以為有什麼店家特製，結果是買現成的素料上桌。滷味什麼都不加，就是等同加熱而已。完全是靠加一堆人工醬料再好吃的。清蒸臭豆腐更誇張，根本就是一般的板豆腐清燙加醬。竹筒飯也是一樣沒口感，完全都要靠醬。唉！這是我最不愛的素食店，一堆加工物＋調味醬，沒有把健康的素食帶給吃素的人。但或許部分吃素的人也不在意吧！給兩顆星是因為價格公道，這我不能不給星。以這樣的烹煮方式是不會再來第二次的店。 2019/10/12記錄

負評網友：1.生意很好，建議先訂位，點餐後還需等一陣子才會上菜。 2.內用餐具不是很乾淨，而且數量準備不夠，建議自己攜帶。 3.可能生意忙，年輕店員大都面無表情，問個問題不太理人。 4.食材大都是加工素料，火鍋、麵、滷味內容大同小異。

一星

負評網友：東西算好吃，但出餐速度和正確性卻很有改進空間，好幾次在烹調區附近偷觀察他們的動作，感覺也跟”快”不太能聯想，因為他們甚至還能邊煮邊閒聊，總覺得應該是好幾位都是年輕的，上班心常不在工作上，所以才時常出現明明有一堆內用和外帶都正在等他們而他們卻還是慢慢來（誰說這邊正在煮的時候就不能先去做其它事？只能看著東西發呆？聊天？），等要出餐或打包時卻又急急忙忙出錯這、包錯那的情況😏 你們東西好吃，的確是有任性慢來的本錢，只不過，出錯餐、包錯外帶，應該就跟東西好不好吃沒關係囉，被扣點分不過份吧😏 就因為總是在最後才在那急急忙忙，所以這間也很常算錯價錢哦！只是不知道是我運氣比較不好還是怎樣，我被算錯的那幾次全部都是多算我一百，或多算我其中一個餐的費用…想必這家每月記帳金額可能都和實收金額是對不起來的吧！😂 所以，總結就是，這家吃火鍋、素肉燥飯和麵就好，其它PASS😕；點了餐要當場和店員再確認，並幾分鐘就最好去確認一下自己的餐進度到哪，避免被少出餐或出錯餐🙁；最後結帳時一定要對著單結，因為他們非常會算錯金額且幾乎都是多算！🤬🤬🤬

負評網友：晚上8:00點餐，滷味先送來了，卻遲遲沒有送麵上桌。等待的過程，三、四個員工聊天有說有笑，就這樣經過半小時。我老公走到前面詢問麵好了嗎？全部員工一臉茫然…看了看我們這桌的單子，只說了句「等一下」，才開始煮麵的動作。當我們詢問是不是沒有做，員工一樣回答「等一下」上次用餐也有相同體驗，勾選的「泰式酸辣G」沒有送上桌，我們也忘記有點這一道菜，吃完結帳的時候被多收錢。回頭看了單子才想起來我們點的「泰式酸辣G」告知員工沒有送上的餐點卻多收錢，對方沒有任何回應，轉頭拿出多收的錢放在桌上就掉頭離開了。

負評網友：外帶，蓋子都是湯，燙到不能打開，就不能擦一下嗎，整個油油的

負評網友：有夠沒禮貌的店員，你們員工教育訓練真的要在加強，喊人直接叫「姓黃的」，是怎樣，不能直接稱黃先生嗎？姓黃的是有欠你錢嗎？姓黃的有錯嗎？我們家都多少年的老顧客了，結果還直接這樣被對待，怎樣，是在叫小狗嗎？要不是我修養好，不然你信不信我會直接當場把你們店員罵到哭，什麼員工素質，爛透了！

網友負面評論