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江小漁酸菜魚鍋-學甲店餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	122 則評論
地址	72643 台南市學甲區濟生路235-2號
電話
營業時間	星期一休息星期二休息星期三休息星期四 11:00–14:30 17:00–21:00 星期五 11:00–14:30 17:00–21:00 星期六 11:00–14:30 17:00–21:00 星期日休息
人均消費	$200-400
Google Map連結	江小漁酸菜魚鍋-學甲店的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

江小漁酸菜魚鍋-學甲店網友正面評價

五星

正評網友：雙人份量很大，價錢大概500多，用料蠻實在魚肉算多，鴨血豆腐也好吃，可惜酸菜不夠酸，味道不夠重，辣度剛好，冷氣不夠冷

正評網友：檸檬魚酸的甜蜜，香草豬辣的夠味，肉片入口即化，搭上豆皮、老油條更是精湛。洛神花陳皮熱茶完美的比例，是一特色。

正評網友：味道很不錯，喜歡酸跟辣口味的人會很喜歡兩人盛份量很多，再加點一份綜合加料份量甚至夠3個人吃

正評網友：老罈酸菜酸魚，湯頭又麻又辣，魚肉超嫩。好吃。酸、辣、麻、鮮、甜、嫩，真的都有符合酸菜魚的6訣。

四星

正評網友：想吃酸菜魚不用特地到市區口味獨特，愛吃的人會喜歡這種調味酸辣的口感在冷冷的天氣倍感溫暖不過不習慣的人可能會較難以接受因為酸辣口感，吃到最後會有點味覺麻痺，但喜愛特殊口味的你可以試試來嚐鮮

正評網友：整體給4.5顆星，酸菜魚的酸辣度很適中，吃的滿過癮的，但以麻辣水煮牛的內容來看價位偏高了些，要吃這道的話去吃麻辣鍋還比較划算！

正評網友：這次點的是老罈酸菜魚+鳳爪（辣）酸菜魚的魚肉應該是鱸魚，採用魚塊不是魚片，所以吃起來口感真的爽，有別於魚片的酸菜魚一口下去有種滿足感，相當幸福，但也因為是採用鱸魚肉做的酸菜魚，鱸魚的鮮甜與辛辣酸的老罈酸菜魚形成鮮明對比，一時之間有種難以形容的感覺，尤其是吃到魚腹肉這邊飽含魚油跟嫩肉的時候，特別鮮甜的感覺一下子滋的上來，啊~肉質無與倫比鮮嫩甘甜~啊~這酸菜恰到好處的酸爽不過鹹~啊~這佐料帶來了刺激的辣，混在一起變成無法言語形容的味蕾！非常奇妙~ 無法給滿五星主要還是我比較喜歡味道不這麼複雜的酸菜魚，酸菜魚的魚肉我也不喜歡過多的魚油，太甜，對於想吃不那麼辣跟喜歡吃鮮甜的朋友我會推薦來這裡體驗，是道不錯的料理！鳳爪就算了，因為加的辣油有很濃郁的花椒味，會讓舌頭麻掉，影響其他食物的味道，因此不是很建議點這道，尤其是吃完鳳爪再吃到魚腹肉的時候，我一度感覺到大腦打結舌頭故障了

正評網友：酸菜魚不會很辣酸菜也不是太酸，口味比較像台灣的味道

網友正面評論

江小漁酸菜魚鍋-學甲店網友中立評價

三星

中立網友：口味特別，鍋子看起來特別大..其實淺淺的味道很濃很酸鹹，辣度普通不會辣到受不了..店家提供白開水，吃1/3就滿膩味的..魚很軟角質多吃久了也是很膩，比較適合帶湯底回家做火鍋..在現場吃吃不完還要另外收服務費，價格也不算便宜魚香桑拿麵的麵條很Q很軟，有點像偏細的粄條，湯底味道也很濃厚…送餐上來時才加湯..這點我很不解鍋子很燙加了湯..濺的桌子都是，客人還要自己閃一下，如果是為了讓客人看淋湯的過程，其實有點沒必要，畢竟又不像石頭火鍋一樣當場炒給你看再加湯…弄的桌子都湯汁再來幫你擦…

中立網友：很豐盛，很有特色的店。但我個人覺得魚肉口感鮮度可以再提升，湯頭跟魚的味道沒有很協調，湯頭可以再加強

中立網友：整體都不錯，唯一敗筆😅，就是魚肉多了土腥味～店家如果在魚肉稍作調整把關～基本上滿分😁

中立網友：蠻失望的不會不好吃很想吃酸菜魚可以來吃看看但不麻不辣（應該是有特別在地調整過）環境舒適

網友中立評論

江小漁酸菜魚鍋-學甲店網友負面評價

二星

負評網友：上次來說兩人鍋不賣了，整體CP值降低很多。（現在只能點單人的）然後FB的廣告說外帶268根本就是騙人的，跟你硬凹說是雙人鍋一人份的價錢，要買單人的還是跟你收388。東西好吃是好吃，但就是老闆很不會做生意，臉很臭，然後很斤斤計較吧應該說。只能說這個牌子如果開在台南市區其他人來開應該能經營得更好。

負評網友：味道OK，但是那個男的不知是店主還是啥的臉很臭就不OK….4個女生點了兩份牛，加料88，加3碗白飯。當時說沒有魚了，但是有小朋友在（3岁4岁6岁9岁）沒有面也沒有不辣的東西，問男店員可不可以我们去外面買面過來給小朋友吃，要不小朋友沒有東西吃了。男店員猶豫一下說：好吧，就這次下次就不可以了。👌也沒有下次了好吧⋯⋯吃完出門前男店員說了句：下次要來一人要點一鍋。？嗯我知道了，老闆你開店是開著玩的……

負評網友：1. 無法吃辣或一般麻辣鍋只能吃到微辣的不建議嘗試。個人平時吃麻辣鍋的口味通常點小辣，但還是被辣到嗆到。 2. 「酸菜比魚好吃」倒是實話，但要吃的話還是比較喜歡超商便當裡的酸菜。 3. 真的不是每個人都喜歡湯撈起來就看到一堆四散的中藥材。家人們的飲食習慣都很不喜歡這樣的料理，幸虧當天是外帶回家吃，光把花椒粒（不確定是不是）挑出來就花了好長時間。滷包袋是個便宜好用的東西，可以參考一下。

負評網友：太熱了吧，吃得滿頭大汗🥵

一星

負評網友：第一次到訪很不推魚有土腥味很重重到吃不下去打包快一整碗豬肉也沒煮熟而且現場客人座6分滿冷氣有開跟沒開差不多吃到滿頭大汗另外加還要加10%服務費開水還要自己去裝一個店員到打包時才看到不知道是加在哪裡

負評網友：食物還可以但是環境爛到爆炸，牆上桌子還有天花板一堆蟲,好幾隻還飛到湯裡面！！跟男店員說他就回我不好意思喔要換嗎，怎麼換？？？蟲一堆要換什麼而且吃一半了才發現湯裡很多蟲，誰有心情再吃下去😡😡😡爛死了連一星都不想給

負評網友：懷孕時去內用，詢問男店員辣度如何他說很微微辣而已，結果根本到中辣以上的程度了吧懷孕後很怕辣的我完全沒辦法吃…只能讓老公解決但喜歡吃辣的人很適合，味道是真的很好很香不過餐點內容物少價格又貴，cp值太低了不會讓人想常常去吃，而且完全沒服務可言竟然還要加收服務費，真的有夠瞎的

負評網友：烤魚肉質鮮嫩

網友負面評論