台南市 | 善化區 碳金箼

碳金箼 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	323 則評論
地址	741 台南市 善化區 光復路236號
電話	06 581 2097
營業時間	星期一 17:00–23:30 星期二 17:00–23:30 星期三 17:00–23:30 星期四 17:00–23:30 星期五 17:00–23:30 星期六 17:00–23:30 星期日 17:00–23:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	碳金箼的GoogleMap
官方網站	碳金箼的官方網站
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得獎紀錄

碳金箼 網友正面評價

五星	正評網友：服務親切，肉品佳，乾淨衛生，適合全家大小，飲料選擇建議普級化! 正評網友：好吃~吃完身上不太會有異味的燒烤店！ 正評網友：單點日式燒烤，肉質佳，牛豬雞都好吃 正評網友：價格便宜，但肉稍硬，廁所有小貼心
四星	正評網友：很符合價位的品質 在善化想吃燒肉的好去處 環境也很乾淨 沒有服務費👍 牛五花、雞軟骨好吃～😃 正評網友：平日晚上沒什麼人，比想像中平價的烤肉。豬雞肉好吃份量大，招待湯與白飯還不錯。 正評網友：在善化應該算是最頂級的燒烤餐廳 價格算是平價 如果食材可以更好一點那當然更能夠滿足所有的老饕 正評網友：平價好吃的碳烤，不用跑去碳佐麻里，想吃善化就可以解饞。

碳金箼 網友中立評價

三星

中立網友：感受不佳部分： 1.我是個非常重醬料的人！ 柚子醬和醬油不能滿足我的味蕾， 感覺那醬料是外面買的而非自行調配有點失望；如果店家不願意花時間研究，那至少放佐料讓客人自己搭配。 2.火候好像不能控制，感受有史以來在燒烤店吃烤肉還燒著臉，非常不舒服 雖然有讓我不滿意的地方… 可是… 用餐環境寬敞… 葡萄汁味道濃郁… 白飯好吃… 服務人員態度佳… 中立網友：家招待的湯品相當美味，緩解了烤肉的油膩口感 中立網友：價位提高，食材減量，似乎原本的期待與興奮，全被澆熄了。肉品質地稍不如之前，「老饕」是靠誠信留住的，客源流失是有跡可循的 中立網友：停車很方便，沒有冰可吃，飲料一般，只能選擇可樂、美粒果。網子換很勤，碳火很足，肉質正常，推牛小排和魷魚，蓋瑞評價 美味程度 65分，可以去吃，但不主動前往。如果飲料好點，有冰品，可以 +10分。

碳金箼 網友負面評價

二星	負評網友：太平凡了，而且炭燒火力很難控制，容易燒焦。開在善化還可以，如果是市區恐怕競爭力堪憂⋯ 負評網友：我覺得不行 炭火太小 效率很低 七人才能開兩爐 六人等到死烤超慢 負評網友：點晚餐上了兩盤 吃完後等了二十幾分鐘都沒上任何東西 直到開口詢問 店員發現忘記上餐= = 氣都氣飽了 負評網友：環境店員很👌🏼 但肉質真的一顆🌟
一星	負評網友：以善化來說，環境硬體不錯，肉質非常普通，牛五花還好，但是牛舌非常不推。 價位不算低，整體來說，性價爆低… 負評網友：肉的厚度算是唯一的優點。 上來的肉都是冷凍未退、火也是直接給小火，好不容易等肉退冰，但等火烤熟等到心中整把火都來了，肉還沒熟⋯ 可選擇的燒烤食材很少，善意提醒評價真的要看，不要浪費錢！ 不管標價貴或便宜都沒關係，東西難吃沒辦法接受。 連一顆星都不想給。 需要訓練的不是員工，真是糟糕的雇主。 負評網友：員工的素質越來越差 很久之前來過一次（差不多有一兩年了） 員工還不錯 會主動告知烤網 怎麼烤之類的 所以印象還不錯 結果現在的員工真的… 不是在櫃檯滑手機 就是不知道跑去哪裡…真的要多加強 負評網友：食材都是冷凍其實很難烤，很容易就外面焦掉裡面還沒有熟，建議先放最旁邊小火解凍後再烤。 不過是一次店。 下次我會選擇開遠一點去市區吃 服務人員服務迅速這點還可以

碳金箼 照片(菜單)

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