台南市 | 南區 木匠炭火燒肉

木匠炭火燒肉 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	520 則評論
地址	702 台南市 南區 健康路二段396號
電話	06 291 2915
營業時間	星期一 17:00–02:00 星期二 17:00–02:00 星期三 17:00–02:00 星期四 17:00–02:00 星期五 17:00–02:00 星期六 11:00–02:00 星期日 11:00–02:00
人均消費	$600-800
Google Map連結	木匠炭火燒肉的GoogleMap
官方網站	木匠炭火燒肉的官方網站
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得獎紀錄

木匠炭火燒肉 網友正面評價

五星

正評網友：目前吃過個人最滿意的燒烤店，肉質鮮美，上菜速度也快。泡菜火鍋也是一絕。店家提供的檸檬紅茶很好喝，甚至沒有拿到2瓶免費的飲料區，因為檸檬紅茶就夠了。冰品甜點都不錯吃。店內用餐環境良好，無論是燈光還是座位、寬敞度。 每個人看法不同，但至少我覺得這家燒烤店有4.5星左右的品質，不是3.7星。幸好我沒有相信某些評論就不來吃了，蠻幸運的。 正評網友：這個評論真的不太準，這家好吃到不行，不懂為啥沒有4.x個星，懷疑是惡意評論刷出來的，昨天到店內用餐，發現座位超大，除了醬料區沒有多餘的自助吧，我覺得很好，因為店家這樣可以控制衛生，不然很多店的自助吧其實蠻多都被用到食物品質很不好。檸檬紅茶很好喝，肉品也很新鮮，提供的食物夾子及食物剪也很好用，比較貼心的地方是提供檸檬水可以噴食物，很好吃，非常解膩。店內也提供火鍋一同食用，泡菜口味很好吃，還以為來這邊吃火鍋配燒烤，明明是吃到飽，這是第一次將食物完全吃光光，更加分的是榴蓮冰，非常好。 正評網友：厚豬肉好吃！醃過很有味！ 火鍋還不錯 燒肉調味粉 還不錯！ 其他小菜等等還不錯！ 阿根廷魷魚 超讚👍 龍蝦沙拉 只有鮑片 玉米粒跟龍蝦沙拉 吃得很爽！ （其他間的都超多生菜跟高麗菜絲的，這間只有一小片小黃瓜 吃不吃都無所謂 不吃也能拿去烤🤣） 泡菜、蔥鹽搭肉很棒、牛舌夠大片 總之會料理的人 絕對會用的很好吃！ 服務人員服務都很周到！服務態度很好超有禮貌！ 因為怕浪費食材 所以東西出比較少，但我覺得漏送再叫就好 全部缺點烤盤小😂 總之 吃到飽 我只選這間跟逐鹿！ 正評網友：看評論來朝聖，第一次來，裝潢很復古日本，沙發椅坐起來很舒服、但是烤箱高度偏高，變成手要抬高翻烤，比較不好看到烤物的熟度，由於煤炭火勢很大、導致烤網需常常更換、也很容易烤焦、來不及翻面。不過食材很新鮮、種類也很多，烤蚵仔要注意很會噴。火鍋食材選擇也很多，湯頭可以，蛤蜊很新鮮！每位服務人員都很親切有禮貌，用餐環境非常很乾淨，冰沙區跟醬料區超乾淨，旁邊有小洗手臺可以清洗，我很喜歡這個設計👍廁所很大也很乾淨外面也有沙發可坐，好像來到包廂😆，非常讚賞設有女廁區有蹲式馬桶👍價位算是平價，營業時間很晚，適合宵夜場可以來吃。

四星

正評網友：自從赤客燒掉後，想吃燒肉吃到飽就會想到木匠，兩年前來吃過一次，當時其實不是很喜歡，畢竟我的嘴真的滿刁的。 對於價格落在4-600的吃到飽，大部分的肉其實都不是原肉（提供原肉店家都甭做了😂），反正就是為了滿足口慾，一兩千的還花不起，所以也沒有太大的需求，其實吃到飽要懂得挑食材才不會雷….像木匠特的烤蚵，評論當中都說不新鮮，吃了三次反而讓我覺得驚訝，因為海味十足重點也不會太腥大顆…所以木匠進步了！ 雖然木匠的食材的不算什麼高檔，但整體CP值算高，服務還算OK上菜速度蠻快的，不過點的東西有時候沒來還得重點哈哈，對於口袋不深又想吃燒肉的可以列入口袋名單，重點！檸檬紅茶配燒肉超棒的可以喝到爽每桌一大壺！而且還有小火鍋可以隨時煮湯，吃到飽都用冷凍蝦，雖然烤蝦好吃烤完難剝，建議還是用火鍋煮的好😅 正評網友：已經是很老牌的燒肉店，內裝已經有點年紀，但是用的是真正的燒炭火爐，不是瓦斯或是瓦斯輔助爐。食材大多是原樣呈現，比起相似價位的燒肉店較少有醃製的肉品，完全可以吃到食材的原味，只要灑一點鹽就非常美味！ 另外，不會一開始就給綜合食材或肉盤，完全可以自己決定要吃的食材，不需要為了怕浪費食物而讓不喜歡的食材佔據肚子的空間！ 整體來說是值得再次去用餐的一間店。 正評網友：貼心的還有噴灑式檸檬水，喜歡他的食物原味，不會先醃漬過，喜歡什麼口味自己調，也有店裡的特製考肉醬，特別是單純烤食材就很新鮮好吃，冰品摩卡冰淇淋好吃，或許在意裝潢的客人就會覺得有些老舊（化妝室），但是坐位區是舒服的，員工也將環境細節都打掃的很乾淨，還蠻用心的店家。 正評網友：有榴槤冰淇淋 天使紅蝦 等各類的吃到飽 價錢也算實惠 缺點是炭火感覺起來有點舊了 燈光也偏昏暗 用餐時 一剛開始火很小、店人手好像不太夠的感覺 等了很久才幫忙加火換烤網等等的 火鍋一但關火就打不開了… 必需要重新請店員來重開 就變成要一直煮…

木匠炭火燒肉 網友中立評價

三星

中立網友：優點是座位空間寬敞，服務親切，限定時間較同業長半小時且營業較晚，若沒客人在等基本上是不趕人，晚下班的客人挺適合。 菜色算普通，而且肉類有時還會有未退霜即上桌…而且容易掉單，人手似乎比較吃緊。較特別食材種類有風螺、蚵仔這類，其他海鮮肉類種類不多。漲價後假日用餐都得超過五百/人 ，CP值已不高。 附近停車不便，熱門時間會找比較久，但因為開的比較晚，所以晚上八九點後去用餐還算方便，這也是與市區燒肉店最大的差異。 中立網友：服務人員手腳很快，上菜速度也不慢，份量也還ok。但是肉的調味有點偏鹹，有醃製過的肉味道都差不多，感覺像是同一種肉叫很多不一樣的名字。爐子也有點小。最重要的價格部分，我覺得偏貴。一個人500多，我應該還有其他更好的選擇。 中立網友：氣氛還不錯 只是食材的部分較普通，且羊肉腥味較重，點羊肉的要考慮一下較好 中立網友：肉片中有釘書針有比較浮誇

木匠炭火燒肉 網友負面評價

二星

負評網友：劃單跟實際上菜永遠有少，爐很小，時間內只能烤吃不飽的量，而且瘋狂趕時間(離峰) 已經盡量在烤了，爐沒停過但就是沒吃飽啊 小鋼碗包鋁箔紙的設計根本很難用附的夾子夾，永遠找不到角度永遠都會漏會翻倒 朗姆葡萄冰淇淋吃起來是嘔吐口味的 VIP卡註銷了(但沒看到相關公告) 負評網友：真的很難得吃燒肉吃到大汗臨漓，冷氣真的不行，菜單上的東西好吃的不多，只對菲力牛，蝦子跟鮮蚵有正面評價，想要一次點多一點，卻被告知一次就是固定份量，難到要我一次畫五張給你嗎？怎麼作生意不知變通，真的傻眼，另外很雷的是鴨肉片跟牛肚，我建議店家應該檢討一下這兩樣食材，跟吃橡皮筋差不多，我只能說，同樣的價位，可以有更好的選擇 負評網友：朋友以前常來所以帶我過來吃 但這次體驗非常不好 朋友也說變了 以前肉是鮮紅色 這次去 肉都是暗紅色 又難咬 豬肉本身有一個臭味 雖然是豬本身的 但屬實有點重了 牛五花…油比肉多 吃兩、三片下去 滿口都是油 給兩顆星是因為我回家沒有拉肚子 還有貴店的桌子夠大 但是烤爐是真滴小 兩個人烤差點吃不飽 其他的就算了 反正各方面我都不會推薦過來這裡 599+一成 根本貴爆 不會再來！ 逐鹿539 燒肉工廠也是500上下 憑什麼貴人兩成 食物品質還這麼差 連停車都要自己付帳 吃完出去我的感想是 「我到底吃了什麼？」 朋友也對我感覺很抱歉 他說沒想到這裡變成這樣 負評網友：這價位飲料居然要錢 冰淇淋很不行 肉也不行

一星

負評網友：六個人吃 兩個上吐下瀉 兩個拉肚子 一個吐 而且上菜速度真的很慢… 第一次吃吃到飽 還能吃不飽… 桌子一度是空的 負評網友：吃到飽吃不飽欸 好幾次畫單都有東西沒有到 我們也不是浪費的客人每次點很多樣都有吃完 建議吃到飽不敢給人吃就不要開餒 負評網友：這樣還有三點八，是開假帳號洗評價吧，點的東西沒有全部上來過，然後烤到一半店長還跑過來跟你理論，說你們剩下這些時間你們點的也烤不完啦，看要不要把甚麼刪除掉，你在那邊三砲兩砲的時候時間早就超過了，更不用說，都選食材在上，幾乎想吃的點了都直接不上，怕人家吃你用吃到飽是在啥小，如果東西剩太多，你們收清潔費我覺得合理，今天我們都有把你們上的都吃光，也沒浪費，是在少上啥小的，真的啦，怕人家吃該做單點的啦！不要在那邊下溪下井，仔細看好評的評語幾乎都差不多，就他媽開假帳號洗的 負評網友：肉不太新鮮 也沒有很好吃 火很小 服務人員只有一個比較熱情 一顆星是給他的 不要為了不好吃的東西而發胖 不會再去了

木匠炭火燒肉 照片(菜單)

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