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北京麻辣鴛鴦火鍋餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	919 則評論
地址	702 台南市南區健康路二段386號
電話	06 291 1178
營業時間	星期一 17:30–04:30 星期二 17:30–04:30 星期三 17:30–04:30 星期四 17:30–04:30 星期五 17:30–04:30 星期六 17:30–04:30 星期日 17:30–04:30
人均消費	$400-1200
Google Map連結	北京麻辣鴛鴦火鍋的GoogleMap
官方網站	北京麻辣鴛鴦火鍋的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

平實的餐廳，專門供應搭配麵條和海鮮食材的傳統火鍋。

北京麻辣鴛鴦火鍋網友正面評價

五星

正評網友：朋友介紹說這間開很久的火鍋果然來品嘗一次覺得好吃食材又新鮮用餐環境好服務客氣

正評網友：很夠味的麻辣火鍋蛋酥很特別必點排骨酥煮的透一定要點醬料可以自己自由裝店家很大方跟朋友聚餐很適合的地方必回訪的店

正評網友：宵夜聚餐的第一首選營業時間到蠻晚下班還能和同事一起吃鍋❤️ 重點是排骨酥好好吃🤤

正評網友：北京是我台南最愛的鴛鴦鍋份量有誠意味道也滿意重點是我不吃辣的也能接受的辣度！推一下酸梅湯非常濃郁好喝服務態度也很好的一家店

四星

正評網友：我把車停好，還沒走進大門就可以看到店裡滿滿的客人，晚上七點，我滿腦海早已經幻想著又麻又辣來填滿我的胃，但由於第一次來，所以還是小小的點了幾樣只可惜不盡人意，好吃歸好吃，但有點油了，最後感覺一層厚厚的油包覆在肚子裡。而酸梅湯則是非常好喝。現在連鎖火鍋品牌，好吃，調味多，有冰有飲料，很容易就被比下去但是畢竟是老店,24hour ,很難得。也希望能保持其好吃的部分，把油膩的部分改掉就很好了。麻辣湯底400元,鴨血和豆腐其實兩人吃不完，吃不完，就不會想點其它的。希望之後也能推出兩人套餐之類的謝謝女友請客，下次還是願意再來吃吃看

正評網友：超好吃！柴魚片入高湯、超香超好吃！年輕吃到老

正評網友：前幾年口味有點跑掉，不過這幾趟吃下來，又恢復水準了，以後應該還是會繼續吃下去🤨

正評網友：吃過就好😊但其實還不錯環境還行，我們到的時候這桌的客人剛走，所以我們是看著服務員整理完才入座。值得誇獎的是，服務員打掃的很仔細，還有分兩條抹布仔細擦過，所以真的算很乾淨。而且有注意到空氣其實常常瀰漫著麻辣鍋的味道，但服務員都會定時去開著大門一會兒讓空氣流通一下，應該是這麼用意的吧！其實還不錯😄 湯底的部分，麻辣鍋很好喝，辣度調控到剛剛好，味道很香真的很有自己的特色。但是白鍋就覺得普通。

網友正面評論

北京麻辣鴛鴦火鍋網友中立評價

三星

中立網友：麻辣鴛鴦火鍋好吃，而且鍋內的料可以無限加，絕對可以撐大食客的胃。服務人員素質則有待加強，多數在櫃檯滑手機

中立網友：口味普通，沒有特別突出。用餐環境及服務態度也都很普通。當天兩人點了快1600元，那位身高不高的員工竟然問我們說：你們點這樣夠吃嗎？那盤肉沒幾片喔。這個價位，吃過一次就…，我寧願把這個錢拿去吃鼎王

中立網友：火鍋的麻辣偏甜，不會麻也不會很辣，但也不會太鹹。但烏梅汁有一點鹹鹹。加鍋底的鴨血跟豆腐很大方，不過鴨血吃起來鐵味十足，豆腐表現就是優秀的豆腐，白湯裡有蝦米跟扁魚，煮蔬菜很好吃。單點食材份量還不錯，拼盤的肉很少除非很喜歡其他的料不然建議就點肉就好，五個女生吃的蠻飽的要2200多，不過我們點了兩盤油條，店員會以迅雷不及掩耳的速度收盤子，說實在會有點嚇到。

中立網友：2018/07/07 晚餐吃火鍋。有400元鴛鴦鍋、300元麻辣鍋、150雞骨鍋，點了麻辣鍋，湯底以獨特香料製成，還不錯，味道以辣居多，而非麻；鍋底含鴨血和豆腐可以續。點了429元牛肉拼盤，菜單上寫有霜降牛肉、牛肚、牛筋、川丸子、牛百頁、金針菇、小貢丸，不過上來的時候大部分都已加進去湯裡了，除了霜降牛肉讓你自己涮，感覺上每一樣食材都少少的，甚至只給一兩個，比較希望店家秀出一整盤讓我們自行涮煮，才不會有偷工減料的錯覺。還點了250元梅花豬肉、120元手工魚冊、80元花枝魚麵、60元油條、80元花椰菜、60元蛋酥、100元酸梅湯，以食材成本和份量來說，價位其實偏高，不是到很親民，因為有續鍋底才會比較有飽足感，不然真的會有花大錢吃不飽的感受。整體而言味道還行，標榜無摻雜化學原料，但上的菜擺盤不太精緻，缺乏特色食材、記憶點，4人吃了1509元，差不多快接近一些自助吃到飽火鍋的價位，食量大、喜歡吃粗飽的人可能會覺得cp母湯。

網友中立評論