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冷家麵店餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	323 則評論
地址	702 台南市南區三官路130號
電話	06 263 5609
營業時間	星期一休息星期二休息星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	冷家麵店的GoogleMap
官方網站	冷家麵店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

冷家麵店網友正面評價

五星

正評網友：水交社的老麵店，環境寬敞，乾麵就是麻醬麵，味道豐郁，麵條是白麵，煮得相當有口感，整體上很美味，肉燥則是偏瘦肉的，香氣少一點，但是個人已經非常喜歡整碗麵的調味，餛飩湯，扎實的餛飩可以看出來是店家自己包的，口味也是勝過過不少麵店，沒有吃出油蔥調味，是鮮美的鮮肉餛飩，可惜的是滷菜沒有讓我喜歡上，基本上都不入味，即使它上桌時是熱的，菜頭也不是爛的，是脆口的，需要額外的醬料，下次來應該不會夾滷菜，吃美味的麵就好。牛肉麵搭配寬板麵條，湯頭看似濃郁但是比視覺上清爽一點，加上榨菜味道有豐富一點，麵條口感還是細麵比較喜歡。牛肉大塊，不算特別爛的，喜歡熟爛的口感就比較不推。

正評網友：>>>麻醬乾麵，豆腐香腸，酸豆冷盤台南吃麻醬要有味，就這家豆腐香腸很特色，只是口感有點柴，但不影響酸豆很脆，也是特色小菜。

正評網友：滷味是我喜歡的那種，麵體紮實提供的調味料也相當好物超所值

正評網友：冷家麵店連續吃一個月都不會膩，口味真得找不到第二間更好的，小妹的店最常吃但常常沒營業。小菜類-都很不錯也便宜，口味清淡但卻相當入味，想吃什麼就拿，沒有雷。豆腐香腸-特別，來時都會點一盤。湯麵-麵條好吃，湯頭優加榨菜人間美味，肉燥不油膩又香，加白胡椒辣油更好。乾麵-調味很讚！香氣十足看似簡單的小吃麵店實則不簡單。每次湯麵與乾麵都有選擇障礙，寧可撐死也不錯過。

四星

正評網友：桌面和環境ok，小菜魯味就在櫃台前，整理得很乾淨，服務人員態度也很好，點完餐吃完再結帳就好，生意不錯，一直有人進出。乾麵的麵條Q彈有嚼勁，麻醬口味重了一點，但好吃，會附一碗清湯。附近沒有車格，車位得找找。

正評網友：乾麵的麵條吃起來還算不錯，有Q勁覺得麻醬吃起來有點偏鹹，有附清湯有滷味、小菜可以選擇

正評網友：滷味新鮮，口味也不錯，但豆腐香腸是吃不出驚豔，涼麵中規中矩。

正評網友：喜歡他們家的涼麵，滷味。涼麵很快售完，一定要電話預訂。用餐環境很乾淨，服務也很好。值得推薦。價錢中等。

網友正面評論

冷家麵店網友中立評價

三星	中立網友：很普通的麵店，豆腐香腸吃起來口感綿密，肉好像是煙燻肉，肉燥飯要拌均勻，蔥油在底部，餛飩湯麵就很一般般，現場沒什麼人，內用等待時間也有點長，出餐速度要在加強。中立網友：整體上還可以，用餐環境乾淨麵跟滷味口味偏清淡豆腐香腸口味特別可以嘗試，喜歡看個人中立網友：麵有很香的豬油味麵條比一般粗外層有點過但是內層口感還不錯餛飩也是水準之上。有冷氣很舒服的用餐環境中立網友：就是一般巷口會出現的那種麵店真的沒有特別好吃價格很便宜我吃很清淡但它的餛飩麵跟小菜我幾乎吃不到味道浪費了一餐T_T