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立發日本料理餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	396 則評論
地址	704 台南市北區和緯路二段265號
電話	06 282 4791
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	立發日本料理的GoogleMap
官方網站	立發日本料理的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

立發日本料理網友正面評價

五星

正評網友：今天點的是中食料理價位$220應該可以稱得上台南CP值最高的中食了！如果中午想要吃個日式午餐非常推薦！菜色非常豐富另外還點了一份生魚片握壽司生魚片很厚肥，也很新鮮會再次光臨的店

正評網友：開很久的老店都還不錯但是難免因為物價上漲東西有點縮水

正評網友：有一陣子沒來了，平日中午定食從200漲到220，但CP值還是很高，光新鮮的生魚片, 炸蝦, 土瓶蒸就超值了，還有鮭魚飯, 煮物, 招待的毛豆和綠豆湯，非常推薦這家中食！不過老闆身體好像變差了，要保重！

正評網友：以為裝修老舊可能還好🐇！結果意外發現好吃😋cp值高。推魚肝超特別

四星

正評網友：晚上七點左右過去用餐cp值高. 蠻可惜的敗在烤秋刀魚和烤香魚只有乾與柴.應該是早早就已烤起來放了再加熱這是唯一美中不足的

正評網友：現在坊間的雞腿便當都已經100～150了，今天點了200元的便當，有雞腿，鹹魚，鰻魚，炸蝦，日式煎蛋，壽司，豆皮壽司，沙拉等，Cp值不錯的便當，菜色豐富好吃

正評網友：還不錯食材都算新鮮～份量也夠

正評網友：在地平價家庭日本料理，距上次到訪幾個月了，一定必點的蒸蛋發現是高湯加太少還是蒸的時間太久，變得比較硬一點，有點像是布丁的感覺，另外無料供應的熱麥茶味道也變很淡，炸銀魚的粉好像跟之前的不同，吃起來口感不太一樣，除此之外定食的部分味道都還中規中矩沒走樣，單點的綜合沙拉推薦。

網友正面評論

立發日本料理網友中立評價

三星

中立網友：平價日式料理餐廳應該說很平常的料理價錢也行綜合生魚片算新鮮但沒有美麗的擺盤豆皮跟綜合壽司沒有驚艷感就soso 一直期待比目魚握壽司但有點失望雖然一盤6個350又送湯品算便宜口感沒有比目魚的香感入口即化的感覺少掉了只有飯粒感土瓶蒸湯頭算鮮甜還算不錯青菜點了山蘇跟蘆筍很清爽不錯鮭魚骨不夠酥不夠酥不夠酥（因為有特別交代還是不行香魚母還不錯章魚醋也很不錯秋刀魚瘦身有成功可能應該不算產季吧炸物地瓜算不錯夠鬆夠酥夠甜烤雞腿有肉腥味有減了分也謝謝腦闆招待醃蘿蔔跟涼拌洋蔥還有飯後甜點綠豆湯再來就是送餐很快收盤很快、避免跟著有些緊張可能是8點要打烊了吧

中立網友：點了一些菜跟立定食。定食的上菜順序亂七八糟，不是先上沙拉跟生魚片，而是茶壺湯，再來也是一整個亂上，湯>生魚片>沙拉>壽司>烤物>天婦羅，烤雞肉還跟烤香魚擠在一盤，請他分兩盤，竟然給我小圓盤，魚是長型的啊！然後我雖然吃完碗裡主要的食物，但還沒吃完，服務人員就把碗收走，非常失禮。一進餐廳就聽到一直在數落服務人員沒有確認好啤酒名稱就開瓶，在客人都在的情況下，唸了10分鐘，桌上也沒有餐巾紙，隔壁桌有，抽了兩張，那桌的小姐還不高興，看起來客人都是附近的住戶，水準真的很差。另外，餐具品質不好，而且缺角很明顯，希望店家要把缺角的餐具換掉。

中立網友：我一直都很喜歡吃日本料理的炸豆腐今天點了這家的回家一看盒子打開首先就有一個很重的油耗味然後豆腐炸的很乾，顏色偏黑我瞬間傻眼了吃都吃不下但是我買的200塊便當是真的不錯之前也都一直有買這家的便當很好吃炸豆腐要馬店家看到改善要不然看到我這個評論的就不要點炸豆腐了生魚片不錯

中立網友：感覺不是很好，跟之前去別家日式料理店食材差很多

網友中立評論

立發日本料理網友負面評價

二星

負評網友：服務生沒有訓練好，上菜沒有詢問就亂放，另一人還在客人面前訓斥店員，葷食往素食桌放，餐點還有遺漏，跟不知道送哪桌的情形。有一道菜上還有菜瓜布絲，餐點也都普通，上菜節奏混亂。注意：鮭魚炒飯的碗是有洞的，覺得太乾想加湯的要小心。

負評網友：料理有點特色，但套餐給那種「一口吃」的生魚片，很小家子氣。19：45就急著大打烊下班，一直站在旁邊，清空客人的桌子，好像在趕客人，感覺非常差。

負評網友：吃完套餐，不精緻，也不美味，唯有土瓶蒸還可以!

負評網友：人手不足，結果後到的服務都還比我們好。還有小菜，等我們問的時候就說沒了，但是後面來的都有了啊，虧我們還常去吃。飯糰也比別家硬多了，豬排也炸黑了，不知是否很久沒換油了。

一星

負評網友：時隔好幾年再來回訪，除了失望還是失望首先是服務：明明兩桌的餐點是分開點的但上菜時全部都混在一起端過來才在問是哪桌的上菜順序很亂，一下子上定食，一下子上單點感覺就是有啥送啥桌上滿了還是一直上，甚至放到素食桌有些服務人員甚至連問都不問也不說是什麼菜就放上去甚至還會當場訓斥服務人員（當然被訓斥那位也是屢訓不聽）再來是食物：鮭魚飯很乾（後來自己加湯時才發現那是個有洞的碗）蒸蛋很硬很像布丁烤雞腿外皮有焦味又很鹹，裡面肉很柴沒味道烤雞肉串算是裡面相對好吃的松烤阪豬不錯，但是上面有菜瓜布絲土瓶蒸也還行生魚片的部分家人是說還不錯但我沒吃所以不多做評論不確定是某一道菜還是大部分味精下很多吃完舌頭都澀澀的整體價格偏貴食物味道又不太行整個用餐體驗真的很不好我想我不會再回訪了

負評網友：過年期間套餐定食胡亂起價，服務人員說明不清，體驗十分不悅。菜色真的很爛，冷菜根本不是日料的水準，熱湯的料也是很普通，完全不值得這個價格（600/人）；份量很少不說，甚至連餐點品質都不及格，乾脆改行做便當好了，開什麼日料。用餐當中，服務生看到有空盤就立刻收走，不顧及客人還在用餐就上前打擾（數次），很沒有禮貌。用餐環境沒有其他5星評論的那麼好，完完全全就是沒有用心在經營，千萬不要被其他美食照片騙過來吃。再聲明一次，這家真的很爛，不要傻傻的過來踩地雷。

負評網友：超級無敵難吃東西都是冷的而且也不新鮮過年還被坑錢不會做菜拜託不要出來開店一星還多給

負評網友：外帶便當等了一個小時！！！現場要外帶3個招牌+1個豬排便當，一開始說要等20分鐘！1個小時後才跟我說做錯了！原來在30分鐘前就做了2+1在櫃檯了，但都沒人來拿！這中間跟我確認了3次，現場要外帶的顧客都走走光了，後來才跟我說那個2+1是我的單，但是老闆寫錯了，少寫1個招牌！等我拿到完整的3+1，我已經是在現場等了一個小時！等到便當做好，老闆跟我說「歹細」，然後趕快把便當「塞」給我，就是要我趕快離開的意思！一點都沒有覺得他們的服務很爛，讓顧客等那麼久，就送你2個字！不是說等那麼久，老闆就要多送什麼東西，只是那個很現實的態度，讓人覺得不悅！

網友負面評論