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川味榨菜肉絲麵-仁德店餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	350 則評論
地址	717 台南市仁德區德安路40號
電話	06 270 8963
營業時間	星期一 10:00–20:00 星期二 10:00–20:00 星期三 10:00–20:00 星期四 10:00–20:00 星期五 10:00–20:00 星期六 10:00–15:30 星期日 10:00–15:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	川味榨菜肉絲麵-仁德店的GoogleMap
官方網站	川味榨菜肉絲麵-仁德店的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

川味榨菜肉絲麵-仁德店網友正面評價

五星

正評網友：111年7/17 首訪，昨天想吃結果遇到店休…這幸運哈，內用不用排隊，只需找位置稍候就有店員協助詢問，空間大但午餐時間只靠風扇還是悶熱，店員都很客氣和善感覺是家族事業，人潮不斷 #榨菜肉絲麵可選細或粗麵，我當然選細的，每碗麵都現點現煮，出餐時麵是展開在湯中，榨菜也是現炒的帶微辣，口感也是較紮實的，也因為現炒所以湯頭帶鍋氣，湯頭也較重味，配上細麵、肉絲與榨菜在口中層層的味道，就是這味好吃，讓人一口接一口的吃完它，真好味啊 #個人榨菜肉絲麵心中的前3名 #如果有蒜頭應該會更厲害

正評網友：感覺吃要靠運氣🤣常常想來吃都遇到公休滷味的腱子肉跟粉腸好好吃～蒜頭乾麵跟餛飩麵很像小時候阿嬤煮的味道🥺❤️ 麵條有分粗細，兩種口感都很讚只可惜本身不能吃辣不然也好想吃榨菜呀～～～

正評網友：麵條Q彈，榨菜跟辣辣的湯頭一個很融合，是重口味的，但非常順口，不小心整碗湯就喝完，難怪生意這麼好，用餐時間就像辦桌一樣，人潮湧現。

正評網友：滷味滿讚的，麵口味也不錯！客人絡繹不絕~

四星

正評網友：滷味和榨菜肉絲麵都很好吃😋 缺點只有店內太熱（用餐沒冷氣、吃到汗流浹背 🥵🥵）以及難停車（建議騎機車來比較方便）

正評網友：滷味不錯但選擇性不多麵好吃，湯頭較清（我吃較辣）感覺少一味，但整體還是嚐試兩人吃一碗大碗加滷菜，很飽價格滿平價

正評網友：內用直接入座等店家詢問再點餐榨菜肉絲麵口味和永康店的不太一樣個人比較喜歡這家辣味較突出沒特別要求的話常常都是煮太軟的細麵後來改點大條麵和不要煮太軟完美！

正評網友：麵條好吃，乾麵有胡椒味，很特別，滷味也魯的很入味，整體來說好吃

網友正面評論

川味榨菜肉絲麵-仁德店網友中立評價

三星	中立網友：衝著現炒榨菜奔來吃的榨菜確實不是一般店家用的很白的榨菜拿去下肉絲做麵是本身帶有鹹味有醬色的榨菜是眷村外省人用的那一路各式醬園的榨菜倒是鹹度上店家處理的滿好的不過整碗麵只有榨菜的鹹味沒有跟肉絲互動後的獨特香氣湯頭完全吃不出骨頭湯為低的基本味倒是辣椒滿辣的… 中立網友：不知道為何我爸很愛吃沒事去台南都要去吃一下我個人覺得不是我喜歡的口味麵煮的爛爛的滷味也是普通但我爸很愛 🤷 中立網友：口味偏南部味，滷味不錯，就是品項略少了一些。3個人分工合作煮麵切滷味，速度快不用等太久。老闆身上的刺青不錯喔！閒一點可以跟他哈啦兩句哦！中立網友：相信在南部有35塊米粉湯了！滷菜很豐富！

網友中立評論

川味榨菜肉絲麵-仁德店網友負面評價

二星

負評網友：好吃，常常去吃，生意這麼好，老闆抽空檢查換換已經缺角的碗，有一種洪七公的感覺

負評網友：麵條過於軟爛，湯頭味道偏淡，用餐的衛生環境一般，一塊抹布擦全部，老闆娘的手沒帶手套拿錢又切滷味

負評網友：不能多問多問老闆會生氣

負評網友：東西越賣越貴由其是滷味蔥段也是少得可憐不推

一星

負評網友：11:14打去預約，說約20分左右過去拿，達到麵店時間11：35,結果也沒煮好，現場才煮，問了一下不是有打電話先訂了？怎麼現在才在煮？年輕老闆回我，又沒說要馬上讓你拿走….那何必讓人打電話預約？就說全部現場排隊就好了，我們也常來吃，卻不知道服務態度如此令人不悅，以後不來了

負評網友：朋友推薦慕名而來這個天熱的要死問老闆娘可以開冷氣嗎？結果說電風扇可以開！wtf! 正眼也沒看過我們一眼。然後問老闆可以開冷氣嗎？老闆說你們先點麵我等一下再開。請問有差那五分鐘然後讓客人感受很差嗎？？不想生氣走人，畢竟是朋友很想吃看看，涼一點不是吃比較多嗎，要做生意還怕客人吹冷氣態度好一點就算了態度還愛理不理的。只能給你們一顆星，情緒受影響東西吃起來也是普普通通

負評網友：味道清淡，麵條較軟，口味沒忠味麵館那麼香辣滷菜過鹹

負評網友：外帶麵分開裝應該要加點湯並沒有變麵糰了

網友負面評論