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肉伯火雞肉飯餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	933 則評論
地址	700 台南市中西區公園路52號
電話	06 228 3359
營業時間	星期一 10:30–14:30 16:30–20:00 星期二 10:30–14:30 16:30–20:00 星期三 10:30–14:30 16:30–20:00 星期四 10:30–14:30 16:30–20:00 星期五 10:30–14:30 16:30–20:00 星期六 10:30–14:30 16:30–20:00 星期日 10:30–14:30 16:30–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	肉伯火雞肉飯的GoogleMap
官方網站	肉伯火雞肉飯的官方網站
訂位連結
外送連結	肉伯火雞肉飯的Uber Eats 肉伯火雞肉飯FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

肉伯火雞肉飯網友正面評價

五星

正評網友：外帶一份便當$70 份量比想像中大很多是用比手掌還大的圓形紙碗裝超適合男生吃不怕吃完會空虛的那種店員都超級親切環境明亮整潔下雨天還會貼心鋪上紙箱防滑門口可以停摩托車公園路上都有汽車停車格這間從小攤販賣到變成店面真的很厲害推薦經過附近想簡單吃可以來嚐嚐👍🏻

正評網友：台南的火雞肉飯唯一喜歡的一家，醬汁不油有香氣，肉盤都會跟店家點略有帶皮的。湯我比較喜歡金針湯。店家自製的醬油辣椒也很棒，愛吃辣的朋友可參考一下。必吃推薦

正評網友：從小吃到大的在地好滋味！台南最好吃的火雞肉飯！跟嘉義的口味些微不同。（不是只有甜喔！）原本是開在路邊騎樓，位子並不多，常常要排隊等待才能吃上一碗火雞肉飯。這家老店從二十幾年前我還是小學生時就吃過，具體應該是超越二三十年的老店。搬入店面之後，將傳統小吃帶上一個更高的檔次，在更明亮、舒適的空間享受美食，真的會讓人常來。火雞肉飯本身肉就不少，湯汁香氣四溢，吃的時候湯汁雖然有點油，卻不會感到膩。很容易不小心就會想加點一碗，吃完過癮又滿足。除了火雞肉飯，香菇肉羹也是這裡的招牌美食。雖然羹湯有點太甜，但是肉羹醃得入味好吃，加上香菇的香味，香菇肉羹也是每次來訪必點。湯品另外也推薦扁魚白菜，扁魚味道重，喜歡的人應該會很喜歡這家的口味。此外如果覺得火雞肉飯上的雞肉吃得不過癮，或是不想吃太多飯，也可以叫切盤的火雞肉盤。外帶的火雞肉飯價格會比店內用更貴一些，但是份量較多而且有附上筍乾。推薦給喜歡吃傳統美食跟火雞肉飯的朋友！

正評網友：很好吃啊！鹹香鹹香。雞肉飯吃之前一定要拌一拌，雞油在下面。怕吃不飽的可以叫「加大」，超大碗的。

四星

正評網友：內用環境乾淨，裝潢簡約，用餐起來感覺很舒服。雞肉飯稍微有點貴，雞肉拼盤肉很厚實。偏普通的火雞肉飯，適合日常用餐！

正評網友：傳統台式小吃，環境也不似台南傳統小吃一般任由老闆任性、50年的環境配50年的鍋，用餐環境舒適，個人吃完有些口渴，建議吃食時不必再加醬料了

正評網友：價錢3.5 餐點4 服務4.5 火雞肉飯不會太油膩，燙青菜很清脆吃起來無負擔，不過，不是我心中火雞肉飯的首選！

正評網友：可能太久沒來吃了，價格變貴，味道也些許變了，新裝潢空間大，明亮許多，多了冰箱小菜可以選擇，店員態度還不錯記憶中的古早味，感覺以前的口味比較好吃

網友正面評論

肉伯火雞肉飯網友中立評價

三星

中立網友：最棒的地方：店面用餐環境讚👍 最大的問題：雞肉飯賣太貴💸 另外，烹調手藝佳，但食材選擇宜再加強 ============詳細介紹============= 🥢🥢餐點🥢🥢 🍚火雞肉飯 $50（小）評價：🌟🌟 有三種價位可供選擇但跟外面比都貴了10元起跳🥲 雞油是香的，跟飯搭配也很不錯😋 是「台南」火雞肉飯中，算好吃的一家 🐔火雞肉採用帶皮的肉瘦嫩夾雜相當美味，但有吃到骨頭‼️ 配菜有竹筍以及脆醬瓜竹筍超粗，居然有咬不下去的纖維😭 🥬燙青菜 $40 評價：🌟 今天只有高麗菜的選項煮的可以，有放蒜泥提味，份量也🆗 但菜梗多又不甜，煮再好都沒用 🐷煙燻豬耳朵 $35 評價：🌟🌟🌟 肥肉部位有點多，但整體還行 ◼️涼拌木耳 $35 評價：🌟🌟🌟🌟 涼拌的相當清爽😍 💁💁服務💁💁 點餐流程稍微不太明確需自行收拾吃完的餐盤 🛖🛖氣氛🛖🛖 完全不像在吃火雞肉飯😍 座位多，寬敞，明亮

中立網友：之前的店小，環境亂，搬到這個大店面，乾淨.空氣好，點了”火雞肉飯”扁魚白菜湯”香菇肉羹”，火雞肉飯(普通)扁魚白菜湯(味道還不錯)肉羹(實在不行，不知該如何形容)價格中等。

中立網友：雞肉飯上還會再淋雞油，整碗是很香的，一個人吃不飽，筍子的話，覺得缺少一味，普普通通，可以不用點，但整個餐廳環境整潔，明亮

中立網友：搬到新位置後第一次來。味道跟印象中的沒甚麼變，中規中矩、也沒特別驚艷的地方。內用好像沒分大小碗、店員會直接問你要幾碗，但外帶看到幾位客人直接說要大的所以應該是有分。紫菜湯、小菜的小黃瓜都太甜了、實在沒必要什麼都搞成台南口味。整體來說吃完是會覺得膩的，我覺得店家如果不想再口味上更精進要維持現狀也沒甚麼不行、倒是可以順便賣無糖茶應該會有賺、因為可以解膩。

網友中立評論

肉伯火雞肉飯網友負面評價

二星

負評網友：時隔兩年來吃,餐點品質有點微妙肉微柴,還有筋跟整塊的油跟超厚的肉不過下次還是會來,希望能再吃到當初的味道

負評網友：記憶中肉伯的火雞肉飯是很好吃的，也可以說是在台南市吃到前三名的，價位合理，又有人情味的感覺，沒想到這麼久沒來吃，現在店面裝潢成這麼大，這麼漂亮，口味跟價格卻差了十萬八千里了。給了兩顆星全部都給在裝潢跟環境乾淨上，餐點的部分一顆星都沒辦法給，價格更不用說漲得有點離譜，應該是把裝潢成本都攤在價格上了，雞肉飯的部分完全不知道在吃什麼，肉是肉，飯是飯，湯汁是湯汁，但配在一起完全沒有辦法融合在一起，完全就是分開的口感，就等於單點了一碗白飯，叫了一些雞肉來吃這樣，完全沒辦法叫雞肉飯，湯的部分雖然有一點鹹，但更可怕的味道是甜，台南口味雖然大家都說偏甜，但…應該沒有甜成這樣吧？可惜了，以前辛苦經營起來的好口碑跟品牌形象，就這樣扣下了不少分數了。

負評網友：香菇肉羹大走味，之前筍乾片改成筍干絲還勉強接受，現在連肉羹都變成肉丸口感極差….

負評網友：跟以前的肉伯似乎扯不上關係了記得以前價格沒那麼貴東西也好吃很多很多這次來味道幾乎都不一樣了價格方面也是漲得誇張而且搞那麼大，竟然沒有發票失望透頂了

一星

負評網友：點外送，有夠難吃的火雞肉飯。筍子沒味道，雞肉超級柴，湯像在喝水一樣。

負評網友：裝潢漂亮服務態度ok 但食物真的…非常非常…不好吃… 而且價錢好貴😭 感覺所有品項都比外面貴10～20元很誇張扁魚白菜跟雞肉飯感覺整碗都是油我是很喜歡吃雞肉飯的人這間真的嚇到我了….

負評網友：身為讀書開始吃到搬家裝潢的臺南人沒想到今天再吃已經完全走味根本變嘉義的噴水雞肉飯又難吃又貴這樣$145 沒點多少卻吃不完因為太難吃我的小時候回憶直接煙消雲散

負評網友：點了飯跟火雞翅外送，沒有火雞翅也沒有先告知，送過來是火雞肉，打電話去店裡，店員說價格一樣，態度不好，不退款也不換貨，就要我們將就吃，我去你妹的將就，再也不會吃你家的火雞肉飯。

網友負面評論