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無名米糕餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	3092 則評論
地址	700 台南市中西區中山路8巷5號
電話	06 223 3817
營業時間	星期一 09:30–15:00 17:00–20:00 星期二 09:30–15:00 17:00–20:00 星期三 09:30–15:00 17:00–20:00 星期四 09:30–15:00 17:00–20:00 星期五 09:30–15:00 17:00–20:00 星期六 09:30–15:00 17:00–20:00 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	無名米糕的GoogleMap
官方網站	無名米糕的官方網站
訂位連結
外送連結	無名米糕的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

簡樸小巧的店鋪，供應樸實的當地美食，並設有吧台座位區。

無名米糕網友正面評價

五星

正評網友：一日快閃府城終點站訂在無名米糕本來超不餓還只點一個小碗的想說隨便吃結果好吃到食指大動大爆狂吃（亂用）大概17:30去的時候已經排了一些人不過不會等太久小小的店翻桌速度還算可以（吃完後店外排滿）菜單有中英文看來是非常國際化不過點餐要用手寫的不是畫單現代化又帶點傳統味米糕很香米粒不是很黏的那種口味適中不會過鹹過油肉燥與魚鬆給得恰到好處完全不會讓你有噎死的感覺（當然搭配湯或飲料會更讚！）一碗才30真的很棒啦！湯的部分更便宜油條湯20還有滿滿油條也好吃魚皮湯30…裡面魚皮超滿還附贈一些油條可以喝得很快樂很滿足另外點了滷腸25元量如圖香嫩多汁有入味還加了顆滷蛋13元看英文的話是寫鴨蛋以為會很大顆結果超小小雞蛋感不過撇除蛋很小之外這兩個小點搭配米糕著實爽！推推推～總之吃完會想回訪真的讚還好台南很近（偶是北高人）隨時都能來吃吃喝喝快快樂樂！讚！

正評網友：推薦必點：肉臊魚鬆飯（其實都很讚）人超多又油又熱🥵但絕對是台南最頂之一要不是要排隊真的會每天吃🥺 ============詳細介紹============= 🍚米糕（大） $60 評價：🌟🌟🌟🌟🌟 胃太小吃完這個就飽了肉臊都是肥的搭配乾燥又香的魚鬆🐠 第一口到最後一口都不會膩糯米黏度還好吃完也不黏牙👌 🍚肉臊魚鬆飯 $35 評價：🌟🌟🌟🌟🌟 比上面少25元但幾乎只差在米超級推薦尤其是沒那麼喜歡糯米的人 🐷滷味滷豬皮$10 菊花肉$25 評價：🌟🌟🌟🌟🌟 滷汁類似控肉汁不特別但就是超讚 CP值突破天際菊花肉尤其特別沒有一般店家的柴反而是好滑好嫩😋 🥟肉餃湯 $25 評價：🌟🌟🌟🌟🌟 不用多說又是超便宜肉餃形狀類似扁食肉餡極甜帶淡淡胡椒味湯是充滿辛香料的味道配料有韭菜、油條、酸菜 🥬燙青菜 $25 評價：🌟🌟🌟🌟 超便宜佛心價灑上瘦肉臊的空心菜甜裡帶鹹單吃是極品配其他的卻略嫌油膩🥲 🍳蔥花蛋 $20 評價：🌟🌟🌟🌟 蔥花略少但居然用了兩顆蛋🥚 🛖環境空間不大各種食物端來端去有點危險需注意前後⚠️ 沒有冷氣僅電風扇🌀 前面有一排能停機車但會很快就會滿 💁服務填單是看菜單後寫在空白紙餐後結帳💸 幾乎都要排隊上菜也要等一段時間

正評網友：因為行程要吃太多東西，只點了小碗米糕和油條湯。小碗米糕其實份量不小，滷肉很好吃入味，搭配魚鬆一起吃，第一次吃，意外很搭。油條湯也是第一次吃，油條軟軟的吸飽湯汁，也很特別好吃。這樣子才45元，非常超值！

正評網友：單單看他的煎魚肚煎得恰恰酥脆，就知道功夫多好。魚皮湯居然才25元。非常美味。每次都晚上去所以米糕反而沒吃到。

四星

正評網友：今天我也來朝聖一下，來到了台南中西區的無名米糕，既然是米糕店那就一定要點個米糕吃囉，由於只有一個人來所以買了個小份的25元，另外還加點肉燥魚酥飯，可惜肉燥來不及做出來所以只剩魚酥飯小份的20元，還有乾麵小份的25元，小菜只點了豬頭皮20元，合計90元！！好便宜喔！！那就從重點的米糕開始吃，看起來粒粒分明吃起來軟糯加上滷汁魚酥好懷念的家鄉味，魚酥飯呢？飯偏軟了點（我比較喜歡吃硬一點），由於少了肉燥的味道總覺得少了點肉香味，但魚酥倒是不手軟，乾麵也是很傳統的味道，裡面有混到一點粿仔，所以有吃粿仔的Q感，豬頭皮雖然有滷過但吃起來有明顯肉香味加上醬汁互補（好吃），值得推薦俗又好吃

正評網友：平日中午也大概排了二十分鐘左右！米糕大概1330就賣得差不多囉！下次米糕出爐是1700！店家態度不錯，即便人潮不斷，老闆娘還是會跟大家道謝！看到招牌上的肉餃湯覺得蠻好奇，也想吃油條湯，最後點了綜合湯，裡面有肉餃，油條，魚皮，貢丸，魚丸，可以嚐嚐各種口味，湯頭不錯，蠻推薦的！米糕味道不會過鹹膩，肉燥跟魚鬆都不會過鹹！平民小吃平民價格，沒吃過可以來吃吃看！

正評網友：每到台南必訪的愛店之一，位於市區巷弄內，品項豐富各個都是佛心價格！推薦必點米糕、綜合湯、魚皮，點滿滿整桌300摳有找好佛！美中不足的是，內用位置少，每到假日必排隊，等待時間30分鐘起跳，夏天內用悶熱、位置擁擠。

正評網友：台南圓環附近的巷弄內的米糕，中午一點到還是客朋滿座的，招牌米糕，淋上肉燥跟肉鬆，肉燥的肥肉比較多一點，但是跟米糕很搭😋 魚片很滑嫩新鮮油豆腐跟一般的很不一樣，一開始以為裡面是白色的嫩豆腐，但是這種很像雞蛋腐，吃起來更滑嫩好吃😋！

網友正面評論

無名米糕網友中立評價

三星

中立網友：鬧區小巷，不好停車。味道不錯，份量為啥這麼少？燙青菜只有一小撮，用筷子夾4口就沒了，我還以為塑膠袋破掉，菜掉在馬路上⋯ 米糕很特別，像是滷肉飯一樣，飯是白的，不錯吃，但吃完還以為米糕沒裝到，是帶到滷肉飯⋯ 豬腳麵線整碗是偏白色的，很奇妙的作法，是用鹽調味沒用醬油，味道不錯，沒有久放，馬上吃，麵線還是全部結成一坨黏在一起，這是正常的嗎？煎魚肚，好吃，但超小塊，台北市中心老店貴25元，一樣好吃，份量卻是幾乎2倍。懷疑自己是不是又來到專賣觀光客的店⋯ 老闆娘很煩人一直碎碎念，抱怨一堆，畫個單沒寫到什麼字也要念客人，明明用嘴問比較快。規矩很多，動作卻不是很快，東西都是現成的，也只有5.6組客人就等了超過15分鐘，旁邊的客人也在哀嚎為什麼要等那麼久。

中立網友：個人台南米糕喜好：一點點甜的滷肉飯搭配糯米香，混一口鹹香魚酥最對味無名米糕結論：不會甜滷湯配上熟糯米不吸油顯得油膩感高，適合吃滷肉飯（才會有米香甜味搭配鹹香肉汁）米糕30 菊花肉（嘴邊肉）25元油豆腐10元（應該是一個切成四塊，但不知道為何只有三塊）魚皮湯 30元魚皮湯超棒～（沒有愛油條）皮嫩魚肉香，👍米糕不是我的菜，菊花肉也是很棒很好👍肉感吃起來很爽滷得很透平日中午等待時間30-40分鐘（店家會先講，可以之後再過來拿

中立網友：111.08.22 內用 10:30左右到，我前面約一個人等候，還是等了約30分鐘，只有婆婆一個人在煮，加上他們可以電話預訂自取還有外送平台，婆婆都是按單子順序，建議可以先打電話預訂再過來拿，不然真的會等很久！米糕小 30元魚皮湯 30元油豆腐 10元這樣的價格真的很佛心，米糕加的是旗魚鬆，滷肉是肥的吃起來沒有肥肉味，飯硬度適中，餐點算是中規中矩，不會不好吃。

中立網友：等了30多分鐘，旁邊觀看店內衛生有待加強，滷味跟湯普通，肉燥飯還不錯，個人覺得不用花時間等待，如果路過人少再try就好的平價小吃。

網友中立評論

無名米糕網友負面評價

二星

負評網友：外帶外送永遠優先做，大排長龍店家依舊接外送的單所以就算你排隊進店坐到位置了還是會等很久，味道一般單價便宜但份量也小所以整體也沒有比較便宜，魚皮吃到好多魚鱗😵 只能說台南還有好多選擇

負評網友：戴帽子的店員速度很慢，點了一碗米糕，坐著等，但是內用環境非常悶熱，悶到一度還懷疑沒有開電風扇😂等了大概30分鐘，環境無法好好享用米糕非常可惜，吃起來我覺得不值得等這麼久，台南很多很厲害的米糕，這家有點澎風了～

負評網友：無名米糕地址：台南市中西區中山路8巷5號 #魚鬆肉燥飯 #魚皮湯 #荷包蛋 #滷腸說真的食物算好吃又非常便宜！（可以給到4顆星）但是如果要像這次排1小時坐上位置後再等20分鐘真的不用了建議平時來或是外帶點外送即可！去看google評論給負評的幾乎都是在罵店家作業SOP有很大問題店裏內用客人大排長龍然後比我們晚來外帶都已取餐然後已經忙不過來米糕數量也不足都是先給外送訂單重點⋯⋯ 現場一堆內用客人先到😂 然後坐上位置了店家還是先做外帶單完全就是讓內用客人無止盡等加上店家服務態度極差才會讓內用客人如此生氣建議外帶點外送才不用一肚子

負評網友：小菜非常普通沒有靈魂米糕也沒香氣、過油膩虱目魚粥還可以

一星

負評網友：叫uber外送餐點等超久就算了東西來了吃到一半裡面還藏塑膠這衛生需要加強吧！給一顆星我還嫌多

負評網友：菊花肉沒有了就是沒聽清楚才會再問戴眼鏡的態度那麼差一間店先撇開食物味道態度那麼差整個就很差了再來味道說實在一般般只是價錢還算便宜生意要長久還是從態度開始吧！忙歸忙。態度跟忙是沒太大關係的啊！

負評網友：選擇外帶時有告知需等30分鐘，原本以為是因為需等前面已點的內用單出完，但後來發現店家只做內用單，比我們後面開始排隊的客人都已快吃完，還不見店家開始製作外帶單，詢問店家時店家口氣非常不好，僅烙了一句有提醒或超過30分鐘，如果店家真的只想做內用，建議先明確張貼規則

負評網友：我在台南最壞的經驗，我發現我點的綜合湯裡面有蒼蠅，我還怕同併桌的客人聽到，我很小聲也很客氣的請店員幫我換一碗，她居然懷疑的看著我，我指了湯裡的蒼蠅，她才願意把湯端走，後來很不高興的把湯端來，我沒有必要為了一隻蒼蠅給店家負評，但是你們的態度真的讓我不得不給

網友負面評論