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梁記麻辣火鍋專賣店餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	224 則評論
地址	700 台南市中西區府前路二段249號
電話	06 297 9050
營業時間	星期一 17:00–00:30 星期二休息星期三 17:00–00:30 星期四 17:00–00:30 星期五 17:00–00:30 星期六 17:00–00:30 星期日 17:00–00:30
人均消費	$200-1000
Google Map連結	梁記麻辣火鍋專賣店的GoogleMap
官方網站	梁記麻辣火鍋專賣店的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

梁記麻辣火鍋專賣店網友正面評價

五星

正評網友：常常吃中壢的，這次來外帶創始店台南的試試看！外帶有些規定，所以建議還是內用CP值最高了…可以白飯、蒜苗、香菜跟鍋底吃到飽❤️ 麻辣鍋就是鴨血豆腐吃到飽酸菜白肉鍋就是除了白肉以外都可以吃到飽鈣骨鍋就是大骨吃到飽，愛啃大骨吸骨髓的人不要放過！另外麻辣鍋湯底是豬大骨熬煮的，所以不能吃牛的人也不用擔心唷… 推薦產品大概是台灣牛、魚冊、花枝漿及蝦仁漿… 台灣牛在麻辣火鍋算少見、花枝跟蝦仁漿用料很實在，推推！

正評網友：【立志成為Google嚮導大神】產品/價格：⭐️⭐️⭐️ 服務/態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 速度/節奏：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境/衛生：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 品質/喜好：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ——————————————— 整體/評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ◾️ 消費原因：回頭客消費價格：600 消費項目：外帶麻辣鍋口袋名單：不錄取個人感想：食材實在，東西好吃。外帶低消600元，適合2-3人份。再點個菜、肉、餃都要破千。內用每人低消350元，用餐經驗平均吃2000元才能有肉有菜有料足夠多樣，建議四個人用餐，一人500-700元，是最佳的選擇。個人認為人均500元。但東西是真的好吃，龍骨湯頭實在美味，連同豆魯醬料也是很好吃😋伴隨著酒香，真是美味至極。 ◾️ 嚮導大神志向：好店需要宣傳與支持，壞店需要改錯與進步，市場才會越來越興旺。評價不是毀滅的武器，而是一把修改的剪刀，修去壞枝，留下美好。

正評網友：老牌鴛鴦麻辣鍋~龍骨白湯湯頭不錯，豆腐鴨血和大骨好吃，芋頭和老油條必點~店長大姐人很好（撐下去不要倒呀，不然就吃不到了..）

正評網友：很大方的提供蒜苗而不是蔥花，鴨血很嫩，老油條也都很脆，湯頭很不錯但真的太鹹，可以跟店家反應加清湯調整，外帶時也都主動詢問幫忙加鍋底，可以吃兩餐很划算😂 想吃麻辣鍋時是我的第一選擇！

四星

正評網友：適合多人一起吃的火鍋！這間還位於賓士KTV斜對面而且營業時間也到午夜蠻適合大家開唱前後來吃的( ˊᵕˋ*) 但美中不足的是麻辣鍋的豆腐及鴨血都不太入味反而鈣骨鍋蠻香濃順口，還有一整根大骨！吃這種火鍋當然要配「麥仔茶」啊( ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ Ig：misameng_

正評網友：湯頭還算不錯，但偏甜，鴨血沒有到很入味(沒有像下面講的媲美詹記麻辣火鍋😂)，不過鍋底倒是給的很大方，其他單點料也表現的不錯(特別推薦蛋餃)，吃飽一餐後打包回家還可以吃好幾餐，cp值高～

正評網友：上次來應該是將近20年前了祝不要倒！（真的有點鹹，可以加湯頭調整）

正評網友：湯頭非常好喝，無論龍骨跟麻辣都非常有味道。此外湯裡面的料也非常豐富，桌子也大，適合聚餐。

網友正面評論

梁記麻辣火鍋專賣店網友中立評價

三星

中立網友：口味還可以鴛鴦白鍋的湯頭很讚很濃紅鍋那邊微辣微麻味道稍淡鍋底的豆腐好吃狗母魚丸嗎？很Q彈豆酥放火鍋很特別台南特有的魚冊很不錯麻辣鍋一定要下油條超讚喔～

中立網友：麻辣湯頭真的是很鹹，覺得有點像滿漢大餐的味道（還差一點），麻辣鍋裡面的豆腐很柴很老，鴨血沒有很嫩，而且也沒有很入味。酸菜白肉鍋還不錯吃，但是凍豆腐一樣很柴很老，像在吃很乾的豆皮一樣。飯很軟又結團不喜歡👎 肉品的選項不太多，點了台灣牛旁邊有一些看起來不ok的血水，店員說冷凍肉都會這樣，不喜歡的話可以退沒關係。我問可以換一盤嗎？她回每盤都會是這樣。（可是我去其他家吃都沒看到這樣的情況呀）😳 醬料區有沙茶、豆乳醬、蒜苗，覺得他的盤子是在寫心酸的😳 沒有提供茶水，對於這麼鹹的湯頭來說，覺得有點過分。😟 服務態度是不錯，不過覺得沒有很好吃。建議要禮拜三有68折的時候再去。🤭

中立網友：湯偏鹹，一直加鍋底鴨血豆腐是吃的會怕的：）菜單價格沒有透明化，結帳時價格感覺有落差

中立網友：麻辣+龍骨鴛鴦鍋的搭配是最推薦的，吃完記得要外帶，店加會貼心的幫你加湯加鍋底喔

網友中立評論

梁記麻辣火鍋專賣店網友負面評價

二星

負評網友：不推薦來消費，原因如下： 1. 鴨血完全不入味。 2. 川丸子有冰箱冷凍味。 3. 打包肉片沒有另外裝，直接放在熱湯袋上變成爛熟肉。 4. 結帳時不出示明細給消費者對帳。 5. 臉書上的優惠活動已停止卻沒有公布。 6. 不開發票。

負評網友：餐點貴貴，肉一盤10片$310真的粉貴，油花也不多，肉質一般般，湯頭偏鹹，價位全部偏高，二個人點了肉一盤$310，豆皮，高麗菜，蛋餃，燕餃，酸辣粉，就破千了，建議有其他家更好的選擇！

負評網友：麻辣鍋底很鹹，煮一段時間後有點苦，但鴨血豆腐可以無限加滿，店員也會主動詢問是否需要加湯或鴨血，不過東西確實偏貴，個人不太喜歡的口味。

負評網友：湯完全無味道麻辣也沒什麼滋味！丸子冷凍味很重。整體來說是硬吃的！

一星

負評網友：剛剛花了2400元吃晚餐飯，真的吃到超級不爽，你們公司女歐巴桑不知道什麼是服務態度嗎… 要請他幫我們打包香菇類沒有吃過的，還有拜託他幫我鍋底湯過濾一下在打包，我不想剛剛吃的渣渣碎碎在裡面，他跟我說這樣子很麻煩他還要撈來撈去== 氣到不爽，全部都不要包了，送給那位女歐巴桑== 以前生意好到要去都是客滿要等待，如今卻是一人工作人員，這樣子表示服務員態度不佳，才會導致整個店生意如此而已== 麻煩店家好好反應自已工作人員態度…… 送女歐巴桑一句話，服務業態度不好，代表你做人處事失敗== 好好檢討檢討自己。建議大家吃飽買單就走人，不要跟我一樣被機機車車了……

負評網友：味道還行，但服務態度讓人無語😂⋯ 去了兩三次，生意冷冷清清整間店只有一個人服務，人手明顯不足請服務員來加湯底及大骨因沒有一次跟店員說要加這兩樣，店員居然一直碎唸說 “剛剛為何沒說啊你這樣讓我很忙欸只有我一個人在忙我還要再跑一趟” 頻頻道歉還是一直碎唸⋯⋯ 試問貴店忙不過來應該不是一兩天因為來了兩三次每次都是人手不足狀態不趕緊請人還反過來怪顧客讓你很忙？整體來說，味道還行，價格偏貴，服務一流⋯⋯⋯ 如果怕很忙那生意興隆應該會讓貴店很困擾齁⋯^_^

負評網友：客人走進去都不能多問，不然服務員會跟你說，我只有一個人，要不要消費不勉強

負評網友：口味一樣沒變，有個致命傷就是菜單上除了鍋底有透明價格其他一律沒有價格，一輩子不會再去了

網友負面評論