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上好烤魯味餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	998 則評論
地址	700 台南市中西區康樂街254號
電話	06 229 3407
營業時間	星期一 16:30–23:00 星期二 16:30–23:00 星期三 16:30–23:00 星期四 16:30–23:00 星期五 16:30–23:00 星期六 16:30–23:00 星期日休息
人均消費
Google Map連結	上好烤魯味的GoogleMap
官方網站	上好烤魯味的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

上好烤魯味網友正面評價

五星

正評網友：在民族路和康樂街路口的上好魯味，一直是台南網路激推的燒烤專賣店，先滷過才燒烤的，人氣一直是旺旺不衰減，味道很不錯用炭火烤真的很香，可以先打電預定，外帶沒附盤子，疫情期間外帶回家剛剛好。每天的貨品，有一定數量，賣完了就沒囉，建議如果想要點物，要先想好點好，不然越來越晚，想點想吃的有時候就賣完了。微微的木炭香，配套著美香的醬汁，在炸物上不斷的滲透進去，狠狠的鑲進入味，這可是讓人無法抗拒的美味。

正評網友：這家最特別的就是先滷後烤，搭上我最愛鹹甜鹹甜的醬汁，根本是臺南人的口味滷味裝袋時還會詢問是否要切，非常適合當宵夜或下酒菜來配，常點的是菊花肉、去骨雞腿、杏鮑菇、豬頭皮、雞心，米血滷的沒有很透不推太硬有時候人很多，可以電話預訂，現場才不會等太久呦 🌸評論內容🌸 為個人主觀非客觀，請自行斟酌嘗試🙂

正評網友：很特別的烤滷味比較算是燒烤，只是有很多滷味的料價格很便宜，而且可以切，變成ㄧ大盤分享叉燒蠻好吃的，炭烤也很香醬汁天天的，讓人一口接一口整體來說蠻推的！

正評網友：一間小小的街邊店，但生意非常好，老闆就站在店外烤肉，碳烤味非常香這次點了雞軟骨、雞膝骨，兩者都是軟骨，雞膝骨比較軟一點，雞軟骨則比較有咬勁七里香一般水準，菊花肉好吃（老闆說菊花肉是豬舌旁邊的肉，大家不要誤會😂）醬料甜鹹甜鹹，非常唰嘴，買回飯店配點小酒非常舒服

四星

正評網友：吃起來就是滷味+碳烤香帶回家有點冷掉口味還不錯醬汁偏甜熱熱吃應該會更好吃如果可以烤乾一點讓醬汁焦糖化應該會很特別

正評網友：111.07.14菜單價格附上不知道何時看到的台南口袋名單，這次旅遊剛好住在附近，晚上到海安路散步順便過來買宵夜，去之前先打了電話預約，就不用現場等那麼久了；回到民宿開喝，不得不說這味道真的很棒，有滷的入味又有碳烤香味，非常適合小酌一下，外地旅遊放鬆就是如此甚好。

正評網友：優點很特別的烤滷味有點想蜜汁燒烤雞心雞肉很嫩推推參考裝袋後醬汁稍多口味稍重不吃重口味的可以跟店家說一聲

正評網友：細火慢烤、有魯過再烤，味道很夠，不像一般的烤肉較乾，有切的話，烤魯味較濕！價錢尚可，肉類稍貴，口味鹹中帶甜～喜歡七里香、糯米腸、米血和甜不辣！在民族路與康樂街轉角的上好烤魯味，店面不大，生意蠻好，要等待一段時間，服務態度好，會告知客人等待時間，也可以先打電話，但停車不便！營業時間是週一至週六16:30-23:00，週日店休～

網友正面評論

上好烤魯味網友中立評價

三星

中立網友：吃了很多年的碳烤滷味，口味偏甜，醬汁建議另外包，偶爾肉質過乾但整體適合下酒。

中立網友：期望太高，失望也大價格貴了些，味道普普

中立網友：口味偏甜，吃不太習慣，，用木炭烤的，夾好到拿到至少要等半小時，老闆很健談親切，

中立網友：宵夜時間總是大排長龍的店。傍晚時間5-6點經過人會比較少，大約10分鐘內可以拿到手，或是也可先打電話預約，這樣會快很多。食材都是先滷到入味才放在檯面上的，等客人點餐完，會再上烤爐烤至香氣出來。調味是帶有台南風格的甜鹹醬燒味（白話文：就是甜啦）因為有事先滷過，所以其實都很夠味，然後碳烤香味並沒有很重，且咬起來不似一般碳烤硬脆的口感、而是帶著濕潤柔軟的感覺，如果喜歡脆口的人，這家店不適合你（認真）推薦給喜歡台南口味和柔軟碳烤的人。

網友中立評論

上好烤魯味網友負面評價

二星

負評網友：民宿老闆介紹的⋯⋯醬甜又溼軟爛烤得也不香！我不知那麼多美味的評論是哪裡來的？可能是我台北人不懂欣賞吧！

負評網友：看到評論很好，所以堅持要吃到，等再久都願意，但卻讓我超失望….排隊10幾分鐘才點好餐，然後說要等35分鐘，我大約40分鐘回來說還沒烤好，有繼續等了20分鐘，第一口咬下覺得又硬又不入味，而且食物不是剛烤好熱呼呼的而是微溫發硬的口感，感覺是已經烤好很久，我想或許是因為太忙搞錯了，以為我的還沒烤好，殊不知早已經烤好放旁邊擺很久了吧！我不想浪費食物硬逼自己吃完，但最後還是放棄半塊米血，實在是有點硬…..

負評網友：米血有點雷豬頭肉也因為醬料而雷雷的價格不貴很期待這間店但完全不合胃口不會再回訪

負評網友：光是點餐就要排一個小時，店家電話一直接單，一個烤肉爐再烤而已

一星

負評網友：事隔一年再次購買變超難吃..完全沒味道米血超硬！！重點超級油不知道發生什麼事

負評網友：剛剛老闆娘說：豬頭皮看起來黏黏的，好像快壞掉了。還有，今天的雞腿肉老到不行，到底是回烤了幾次了。印象中的好味道都變了。

負評網友：好吃是好吃，但是： 1.店家算錯錢還不承認 2.東西給錯了還硬消費者自己吸收 3.老闆娘的態度差到爆，算術有問題還一直說自己對，如果是差10元也就算了，但重點是差了80啊！ 🙄 雖然我自己也應該當場點清楚，不該拿了就走，但我就是相信店家應該是善良的啊 😭😭😭 所以，有想購買的人請多注意以上幾點！拜託不要再被他們騙了！！！

負評網友：等很久沒關係至少要好吃阿!我是不懂為什麼時間到了我去拿….結果東西都泡再湯水裡面,味道也普普通通阿!後來看了一下網評強的好像是肉類(我剛好沒點),我點的花生百頁豬血糕甜不辣之類的都非常糟糕(口感)!

網友負面評論