頁面內容

鐘家薑母鴨餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	499 則評論
地址	735 台南市下營區自由街13號
電話	06 689 2111
營業時間	星期一 16:00–23:00 星期二 16:00–23:00 星期三 16:00–23:00 星期四 16:00–23:00 星期五 16:00–23:00 星期六 16:00–23:00 星期日 16:00–23:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	鐘家薑母鴨的GoogleMap
官方網站	鐘家薑母鴨的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

鐘家薑母鴨網友正面評價

五星

正評網友：更多遊記內容請搜尋「樂活台南」看完月津港燈會和永成戲院開幕後，站長一行人連同小鬼在鹽水當地準備吃飯。但雖然才八點多，點心城的店家關的關，賣完的賣完，所以只好放棄在鹽水用餐的打算。後來有朋友提議去新營太子宮前吃一間很有名的老施牛肉麵，結果大夥們風塵僕僕趕過去又沒有開。這時候我靈光一現：「去下營吃薑母鴨好了啦！」這間位於下營的薑母鴨叫做「鐘家炭燒薑母鴨」，用的是炭火+甕缸來烹煮鴨肉，每次來的時候都人滿為患，但今天似乎人比較少，可能是月津港吸引了更多人過去吧。首先上桌的是鴨心盤和鵝腸盤，新鮮的程度當然不在話下，而且分量也是超大上炭火！正如前面所說的，鐘家是以炭火的模式來烹煮鴨肉，在桌子的正中間有一個放炭盆的空洞 2月 21, 2014 更多遊記內容請搜尋「樂活台南」

正評網友：薑母鴨一份大約6~7塊，湯頭好喝清甜薑味不會很重鴨腸鴨心也很好吃，完全沒什麼腥味麵線跟其他間都差不多，他們的偏濕點大家能去嚐看看

正評網友：冷冷的天氣適合過年團圓與親朋好友一起圍爐取暖炭燒薑母鴨老薑湯底濃厚鮮甜配合一碗香氣十足的鵝香飯、麵線實在美味啊～湯底除了有用料大塊的鴨肉外還可以加點鵝肉丸、鴨肝、鴨腸、鴨心、金針菇、高麗菜、豆皮等等老闆菜單也很貼心設計，有分第一、二、三次加點區，讓你妳不只吃一輪😂 另外還有各式滷味（鴨頭、鴨翅、米血，也都很好吃😋 💚店名：鐘家薑母鴨 💛電話：06-2876111 ❤️地址：台南市下營區自由街13號冬天建議先電話預約喲～

正評網友：薑母鴨系列超好吃的滷味豆腐乳醬也超好吃的兩人吃710（含一瓶飲料）飽到天靈蓋

四星

正評網友：台南下營最有名是鵝肉但這家藏身在下營巷子裡的炭燒薑母鴨氛圍、口味也是挺讚的菜單上每樣都是經濟實惠醬料也分為不辣的豆腐乳醬還有微辣的豆瓣醬麵線口感有點偏濕也偏軟（也不錯吃，但個人稍微不愛）湯頭非常甘甜😄 只是味道比較不太像一般我們吃到的薑母鴨。不過冬天只要能吃上熱熱的食物，不管怎樣先吃飽再說個人覺得，有嚐鮮過即可這個冬天還沒進補到的趕緊補起來。

正評網友：又在一回來到下營，就是為了吃薑母鴨，為了嘗試一下外地的滋味，由台南來下營，大致上都不錯，只是薑母鴨的鴨肉是番鴨，丈母娘的牙齒差了點，還是吃的滿意。

正評網友：碳火薑母鴨很特別，之前吃過，覺得當時的湯比較好喝，薑味較重，現在多了滷類，滷鴨翅四隻$100，東西其實都很便宜，覺得配菜可以再增加一點更棒

正評網友：價格實惠，份量足，但比較油，麻油薑味比較不夠，少數有賣白飯的薑母鴨。

網友正面評論

鐘家薑母鴨網友中立評價

三星	中立網友：炭火阿姨的態度實在有夠差，加個火愛理不理的中立網友：湯頭偏鹹麻油味不夠重整體來說不夠香薑母鴨可能要再香一點鴨肉貢丸很軟很好咬但沒什麼鴨肉味米血的口感是軟的好咬中立網友：還有乾式魯味可以買，魯味比薑母鴨好吃中立網友：湯頭變淡了，老薑味道不足，可惜

網友中立評論

鐘家薑母鴨網友負面評價

二星	負評網友：還不錯
一星	負評網友：買一份薑母鴨，再加一份肉現在才知道原來這就是所謂的加肉❓ ：頭腳尾錐要嗎？：不要腳跟尾錐 🤔阿，所以就是全部都是下巴跟翅膀原來我的加肉都是別人不要的，呵呵，人真好負評網友：湯頭超好吃~豆皮就是這間最好! 負評網友：一群廢物雙線道違停變機車道