台南市中西區 萬川號肉包.喜餅.水晶餃

萬川號肉包.喜餅.水晶餃 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	940 則評論
地址	700 台南市中西區 民權路一段205號
電話	06 222 3234
營業時間	星期一 08:00–22:00 星期二 08:00–22:00 星期三 08:00–22:00 星期四 08:00–22:00 星期五 08:00–22:00 星期六 08:00–22:00 星期日 08:00–22:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

萬川號肉包.喜餅.水晶餃 網友正面評價

五星

正評網友：每一種糕餅都很好吃！買了一些當伴手禮 結果自己吃了一堆 只剩圖片這些 好捨不得送！但挺貴的，一個就要25、30左右 沙西餅 第一次吃很特別！甜甜鹹鹹的 鳳梨酥 很酥 味道不錯 但是是冬瓜餡 黑糖糕 是我吃過最好吃的黑糖糕了！表層還有融化的黑糖膏 超罪惡但超好吃😋小小一個15會想買它五個 白糖酥 就是太陽餅的感覺 也好吃 椰子酥 大的25很像曲奇的大餅乾 有標熱量吃完壓力頗大哈哈哈 正評網友：好吃的包子 正評網友：老字號 水晶餃很好吃

四星

正評網友：//爺爺的味道 小時候就知道爺爺會做餅，日據時代還是餅店的當家師父，近日聽九十幾歲的父親說故事才知道爺爺待的餅店是台南萬川號，立馬直奔。 萬川號竟然創立於同治十年，聽說也是當年台南數一數二的名店，然而對照同樣同治年間北部的郭元益就可以看出企業沒有隨著時代改變就會被時代改變，商品除了傳統糕點外只有包子，這樣能歴經清、民國、日據、到現代還沒被淘汰可以看出萬川號對傳統糕點做工上確實有些本事。地點如果以古台南來看，立地商圈非常好，居火車站圓環、市政府（台南州廳）圓環、與當時外來流量最大的東門圓環、三環的中心點，住商辦學公混合型商圈且住戶密集，政商名流必經之處，遙想當年，送禮或要回家買些零食給小孩補沒有陪伴之憾，顧客應該是絡繹不絕…… 可惜商品沒跟時代變更，更可惜的是硬體竟然變了，如果剩餘的傳統糕點能讓人懷舊，那麼老屋消失那一刻，就讓人無法產生想像力了。不是不能改建，而是設計上必需把文化、歷史、傳承融入現代設計需要上，軟體看不見可是永遠比看得見的硬體重要啊！ 裏面的佈置就像一般傳統麵包店，陳架上堆疊商品，雖有說是什麼品目，其他就沒有說明了。也許台南人都知道這是什麼，但我這離開台南多年五十多歲的台南人回來懷舊，實在不知如何選擇，只好什麼都買一包來試，再買素肉二種包子以解早餐之饞。 包子真材實料，肉包的扎實感口感不錯，餡料較特別的有香菇、鹹蛋黃，對照克林台包來說比較純樸實在。而我喜歡素包，內餡竟有小筍塊，清爽特別。難怪進店的顧客十之八九都是來買包子的。 而我是去找爺爺味道的。也許因為他很少改變，我還能吃到當年制餅師父一代傳承一代的技藝，我看到員工手工在切綠豆糕，感慨也唏噓，忠誠堅持傳統與進步之間應該有平衡或融合之處才是啊！ 東西都很實在，吃得到食物的味道，綠豆糕與鹹糕有些乾，但是配茶無敵，涼糕與話梅糕滋潤應有用豬油，聊天時配話最好。白糖酥與碰糖應該是以前有錢人的專屬，蔗糖古時候是很珍貴的材料啊！ 我嘴裡吃著爺爺曾做過的糕餅 想像爺爺當年在店裡內場點心房工作的辛勞，小時候爺爺教我讀經的情境又浮現眼前，不知爺爺在另一個世界過得如何？我只想跟他說聲謝謝。 正評網友：推薦來 正評網友：創立於清同治十年的萬川號 萬川號櫃台上的四座竹蒸籠總是冒著煙氣蒸著肉包點心，後面的廚房則擀揉著各式酥餅、古早餅。從鹹甜糕仔、蛋黃酥、古早餅到祭祀喜慶用的壽桃、紅龜等，幾乎各式各樣的傳統糕餅這裡都做得出來。 傳承了一百多年，目前第四代接手經營，販賣包子、水晶餃、各式漢餅，算是從古至今、見證府城歷史的老字號商店。萬川號的產品有口酥餅、麵粉酥、胡椒餅、沙西餅、烏豆沙、綠豆椪、蛋黃酥、黑白香餅、蝦米肉餅、鹹糕、水晶餅、綠豆糕、涼糕、花瓶餅、涼糕、鳳梨酥等 黑糖碰餅，台南在地特有的甜點，聽說以前是給坐月子的婦女補身子用的澎澎的澎餅(椪餅)，澎得有夠漂亮裏面完全是空心，最下面舖著一層黑糖 小孩非常喜愛。 麵粉酥～是要在很傳統很傳統的商家才能買到的東西，萬川號的麵粉酥更是深得我心。

萬川號肉包.喜餅.水晶餃 網友中立評價

三星

中立網友：包子變好小顆，肉餡跟蛋黃也剩一點，以前皮薄汁多，現在整個縮水 中立網友：二十多年來不時回來買點心回味，肉包餡料滋味夠，包子皮軟綿，其它常溫漢式點心就一般般沒有獨到之處，就是吃回憶的。 幾次消費結帳流程令人不愉快，最近一次已經取好商品排隊（前面只有一位客人正在結帳，後面無客人），一位店員A正在結帳，店員B在接電話，店員B接完電話走向我，也伸出手示意要接過商品，這時一位客人走進來詢問水晶餃，店員B就轉向她回答問題，接著幫她夾取、結帳，完全無視已經站在原地排隊幾分鐘的我。 也許老店不缺客人，這應該是最後一次造訪了。 中立網友：觀光客走路路過老字號餅舖，買了一些椪餅跟包蛋肉包。包子裡面包了鹹蛋黃，增添了一點風味，但有種說不出來的奇怪感。 椪餅跟以前吃的印象中不太一樣，餅皮偏軟，底部的焦糖偏厚，吃起來滿普通的。

萬川號肉包.喜餅.水晶餃 網友負面評價

二星
一星	負評網友：態度不太好，有點兇，要記得帶袋子，袋子$ 1 ，如果要分開裝不行，想分開的話，要買一個走出去，再進去買一個，不然就會全部塞一起，然後說是規定 負評網友：碰餅吃起來像貼布藥膏的味道 負評網友：因為是第一次訂購他們的東西~訂購時有詢問說壽桃水晶餃想要熱的但是他們說都出冷得~但是水晶餃~他們也有說如果有~可以幫我換~今天去拿時~店員就不耐煩~還碎念~啊~你就跟我說要換熱的就好~我也是第一次訂購~全部都冷的~你們也有說如果有可以讓我換的~~蒸籠剛出的水晶餃跟你要個袋子~因為太熱嘞~還不耐煩的臭臉~說裝肉包那個袋子已經是多給你的嘞~~袋子要買喔~~~我不是買不起袋子~~只是那種服務態度真的太差嘞~~沒有袋子再訂購時應該叫我們自己帶購物袋去裝~~也不用用那種差勁的口氣與不耐煩的嘴臉~再多好吃下次也不會再去買嘞~~又不是好吃到非你們家的東西不可~~

萬川號肉包.喜餅.水晶餃 照片(菜單)

萬川號肉包.喜餅.水晶餃的附近餐廳

	松香餅鋪（肉包） 評分：3.9 顆星 評論數：65 則評論
	舊來發餅舖since1875 評分：4.5 顆星 評論數：332 則評論
	萬字號蕃薯椪&白糖洋粿 評分：4.6 顆星 評論數：49 則評論
	水仙宮曾家古早味麻糬 評分：4.5 顆星 評論數：90 則評論
	克林台包 評分：4.2 顆星 評論數：2918 則評論

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