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橋下伯魷魚羹當歸豬腳麵線餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	264 則評論
地址	108 台北市萬華區桂林路170號
電話	0938 222 826
營業時間	星期一 21:30–05:00 星期二 21:30–05:00 星期三 21:30–05:00 星期四 21:30–05:00 星期五 21:30–05:00 星期六 21:30–05:00 星期日 21:30–05:00
人均消費
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得獎紀錄

基本資訊

橋下伯魷魚羹當歸豬腳麵線網友正面評價

五星

正評網友：老闆車禍膝蓋骨折，石膏尚未拆除，營業時間另行通知。謝謝大家的照顧，先跟大家拜個早年，祝大家新春愉快發大財！

正評網友：這早期沒有店面，是老闆與老闆爸（阿伯仔）一對父子，用一台發財車在橋下賣，當時僅賣魷魚羮（麵、米粉）；後來他們買下店面後再增賣豬腳系列，老闆爸早已退休由老闆娘撐著，對於熟客吃什麼不用客人多說什麼就會精準奉上餐點。完全沒人工香料添加，皆天然遵古承製的樸實好味道，店家很注重衞生清潔，可以放心一吃再吃的好店。

正評網友：從小吃到大的老味道，在宵夜時間開賣，老闆娘態度非常親切，店裡的魷魚羹麵大推，一定要搭配的是米血糕！！

正評網友：第一次去吃不錯吃，是我愛的那種黃麵，這價位也算便宜，因為不愛豬腳所以只點清麵線來吃，也不錯⋯ 老闆娘很有精神的用自己的步調在掌廚，跟其他老店比較不同，店裏也很乾淨，看不到貨物的堆放或是髒亂⋯

四星

正評網友：宵夜清淡選擇價錢合理味道不是濃郁不油膩清爽的

正評網友：魷魚羹傳承自父親的手藝，從原先的小攤車到現在的店面，而手藝也傳到第二代了，而主食上也多了當歸豬腳當歸豬腳豬腳嚐來Q彈不油膩當歸湯嚐來淡淡中藥味卻不苦澀

正評網友：循著網路上推薦，口味上平平，但當夜市結束營業時，這裡還運作著，讓肚子餓的客人能夠吃到微波食品以外的熱食

正評網友：有此消夜，深夜也不孤單了，是用心煮出的好味道

網友正面評論

橋下伯魷魚羹當歸豬腳麵線網友中立評價

三星

中立網友：開了幾十年的老店～凌晨吃宵夜的好所在… 藥燉豬腳弄得非常入味軟嫩真的很好吃喲！招牌魷魚羹麵/米粉口味是屬於比較清淡的~ 店家特製辣椒與眾不同愛吃辣的一定要試試

中立網友：看了youtube來的，價格不貴，但米血有夠乾，雖有藥膳味(淡)但偏甜，魷魚羹普通感覺少一味，但量不少，豬腳藥膳算比較ok一點，豬腳很軟好吃，但湯真的有點淡，環境不算整潔，整體而言味道普通但價格不貴因此給三星

中立網友：🔲魷魚羹米粉是很細的那種口感，還可以，魷魚漿跟魷魚有點硬不知道是否火候控制問題，羹本身我覺得味道普通，不過九層塔給的很大方啊，也吃的出它的香氣 🉑🉑米血這個我就很推了，懷念南部米血的就是愛這一味，大顆米粒，煮到鬆軟但是紮實咀嚼口感，伴隨淡淡米酒麻油香，最後配上淡口稀甜醬油。很可以，想吃家鄉味總算有了(🛂🛂不是只有粽子分南北，個人覺得米血也是) 店家用餐環境就一般小吃店，老闆也還蠻客氣，價格也很實際，這樣才85，塑料餐具再減了點分

中立網友：之前看了某yt介紹來吃結果沒有講的那麼厲害魷魚羹麵表現不差九層塔味道很香可惜份量偏少米血沒有像他講的有入味跟中藥香我到場時還看到他們在下整塊冷凍的米血我是不信米血煮沒多久會入味啦甚至米血都沒熟還吃的到顆粒感我是很愛吃米血的人但是抱歉這個米血我真的吃不完

網友中立評論