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一鑫(一心)鵝肉餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	257 則評論
地址	108 台北市萬華區廣州街152巷8號
電話	02 2306 8838
營業時間	星期一 10:30–18:00 星期二 10:30–18:00 星期三休息星期四 10:30–18:00 星期五 10:30–18:00 星期六 10:30–18:00 星期日 10:30–18:00
人均消費	$1-600
Google Map連結	一鑫(一心)鵝肉的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

一鑫(一心)鵝肉網友正面評價

五星

正評網友：👉滷肉飯：飯有點偏濕，不過滷肉的味道不錯，很家常，微甜有點醬油香。 👉白斬鵝肉：還不錯，吃得到有些豐腴，建議沾醬食用，味道更為甜美。 👉鵝肝：有幾片尾韻略苦，整體清爽好吃。 👉燙青菜：還頗用心的，裏面有用鹽水還有一些蔥香油。

正評網友：個人牙齒不好就覺得黑白切肉太硬，燙靑菜味道調得不錯，滷桂筍很嫩很好吃，滷夙目魚頭魚鱗沒處理乾淨，每次來每次吃都吐出一堆很不用心，建議客人不要點魚頭

正評網友：一鑫鵝肉店，原名一心鵝肉，是在地老店家，每次來都會看到排隊的人潮，可見店家的口碑很不錯。春節時我來試吃的時候，首先從鵝肉開始，口感細緻鮮甜，咬起來很有彈性，切仔麵搭配著鵝油的湯頭，雖然味精下手有點重，但仍是讓人食指大動，口感濃郁香醇，搭配鯊魚煙，更是讓人難以忘懷。除了鵝肉以外的餐品價位也是相當親民，讓人在龍山寺拜拜之後，可以來這裡享受一碗麵，而且口味也是相當不錯的古早味，絕對是來萬華龍山寺時必吃之選。 Yixin Goose Meat Shop, formerly known as Yixin Goose Meat, is an old store in the local area. Every time I come here, I will see crowds of people queuing up, which shows that the store has a good reputation. When I came to try the food during the Spring Festival, I started with the goose meat. The taste is delicate and sweet, and it is very elastic to the bite. The soup with goose oil is paired with the cut noodles. Although the MSG is a bit heavy, it still makes the index finger move. , the taste is rich and mellow, and it is unforgettable when paired with shark smoke. The price of meals other than goose meat is also quite affordable. People can come here to enjoy a bowl of noodles after worshiping at Longshan Temple. The taste is also quite good and old-fashioned. It is definitely a must-eat when you come to Wanhua Longshan Temple.

正評網友：2019.06.16=台灣吃鵝的，說不定比吃鴨的還多！最近來個鵝肉巡禮好了！昨日吃了後驛鵝肉，今日晃到龍山寺，吃吃相當有人氣且被人推崇的一鑫鵝肉。入座，菜單上沒有價格，老闆在一旁招呼。「來隻鵝腿吧？」「鵝腿比較大比較貴，要400元；要不要來隻鴨腿？200比較便宜。」覺得被昨日的後驛鵝肉影響覺得有點貴，就點一些其他菜吧。 ★★★★★ 味道十分之好的店，後悔沒點整盤肉，會回訪。下次直接來試試白斬鵝或是白斬鴨！鴨肉麵.燙空心菜.鵝血糕.鵝肝(180) 鴨肉麵上來，好小的一個碗…跟昨日後驛差距真大呀…鵝血糕也是少少幾塊… 舀起湯頭，唉喲喲，湯頭油蔥味十分濃郁，口感厚實。油麵品質也大勝後驛鵝肉，不錯！6分。鵝血糕品質也不差，沾上甜辣醬有不同的風味。鵝肝端上來，又附上不同的沾醬，這種用心就知道這家店的品質。鵝肝中心還帶著一絲血色，看起來是對鮮度非常的有信心。吃起來果然粉嫩滑嘴，沒有腥味；中間還有鵝心，熟度跟甘甜滋味都讓人滿意，6分。

四星

正評網友：來鵝肉店點鴨肉，鴨肉不錯吃，冬粉湯湯頭很好喝裡面還有三片瘦肉，魚頭好吃，滷肉飯不推薦沒味道，其他大致都不錯。

正評網友：粿條是Q的那種湯頭清淡，難得還有放三片肉片，軟絲蠻新鮮好吃，鵝腸也算脆，要自己拌勻，冷氣蠻涼的。

正評網友：環境算整潔有冷氣吹很舒服。點了切仔麵跟切仔米粉，口味偏淡但好吃；鴨肉則選擇去骨，感覺少了一點香氣與油潤感，下次應該點帶骨的，沾醬口感不喜歡，覺得原味直接吃就可以了。

正評網友：煮鴨腿鮮甜好吃，滷肉飯還不錯，燙青菜一菠菜夠味。沾醬不喜。鵝肉去骨一人份，口感鮮嫩，沾醬配薑絲，好吃。鵝腸湯，唯一缺點，很耐嚼，牙口要很強。

網友正面評論

一鑫(一心)鵝肉網友中立評價

三星

中立網友：1.鵝腸很脆、口感不錯。 2.切仔麵，點了粄條不是走純米很軟、薄的那種，是口感很Q的那種，但無法吸收湯汁。湯頭喝起來很舒服清爽、適合喜歡清淡口味的，可續湯。 3.米血本身味道很足、有口感且好吃，沾醬帶點梅子味，很涮嘴。 4.老闆娘很親切熱心、環境算OK 5.二訪後點了腿肉，一盤要價四百多，但是大概有1/4的肉是很厚、很肥的鵝皮（肉少）。整體算好吃、但以份量來說，稍貴。

中立網友：肉可以不指定或指定肥、瘦與去骨與否，但價格稍微高⋯（$330）鵝腸是沾醬的，但我不喜歡這種⋯ 不一定非吃不可的觀光行程⋯

中立網友：味道新鮮鵝肉吃起來也非常清爽，味道偏清淡，但菜色沒有說非常特別。

中立網友：如果味精沒有放那麼多就好，食材都新鮮份量也足，但吃完口乾舌燥

網友中立評論