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隼鮨旬料理餐廳介紹

基本資訊

隼鮨旬料理網友正面評價

五星

正評網友：隼鰭是位在民生社區邊緣的低調好店，在日料飛漲的年代依然維持不錯的cp值，店內成員主要有主廚和他老婆組成，服務佳整體店內氣氛輕鬆很建議前來一試（ps 紅酒友善餐廳店內紅酒杯/香檳杯皆優）交通方面離捷運站稍遠建議自行開車或搭計程車前往！

正評網友：食材新鮮，吃得到食材的原始味道，佐料只是襯托食材鮮甜。主廚很專注而且用心，是值得回訪的店家。 PS: 如果有不吃的東西可以事前和主廚討論

正評網友：很低調的一家無菜單日本料理，食材吃的出來很新鮮，魚的種類大部分都是一些平常吃不到的，一道道餐點吃完也是會飽的喔！

正評網友：午間1500台幣的套餐吃得很飽家庭式的壽司吧台吧台略高不太符合用餐高度是唯一缺點之外老闆服務親切 CP值相當高的一間壽司

四星

正評網友：吧台式的用餐環境讓主廚可以照顧到每一個人，會先詢問在顧客有沒有不吃的食物，準備的食材很新鮮👍

正評網友：算物有所值，師傅人很友善。熟食比較優秀，我很愛香菇鑲嵌雞翅和麻油涮牛肉湯，但是生食完全不行，醋飯太淡沒有特色，連溫度都流失，魚料亦是普通，醬汁單調沒有變換，細節處用心不夠，但也有可能人手不足，很難完全掌控。

正評網友：老闆手作比例很高，挑蟹肉，捲魚生，提拉米蘇….有用心。但最愛烤午魚，香得連骨頭都想吃下肚!

正評網友：菜色口味偏清爽想輕鬆享用壽司是一個好選擇

網友正面評論

三星	中立網友：老闆手藝精湛、見識廣博，邊欣賞手藝、邊享受料理、還邊聊天，很享受啤酒很讚，唯一可惜的是當晚選的清酒與料理不太搭配中立網友：無菜單料理，店裡只有吧台幾個座位一間包廂。點了1500的套餐，只吃到幾種不同的握壽司，還好最後有一整隻的烤魚，不然還真是吃不飽。這個價位真的太高，不會推薦。中立網友：中午吃飯看著窗外富錦街的樹景，別有一番風味$$$👌 中立網友：無菜單日式料理，餐點不錯，服務親切。

網友中立評論

二星	負評網友：整體經歷有點失望 — 同樣價位在Sasa或鮨十兵衛吃到的魚料豐富並好很多; 海膽品質不夠好, nigiri米飯也未達水準 ; 此外, 對於沒有熱毛巾擦手或是甜點水準(一球吃不下去的黑芝麻冰淇淋)實在有點…..覺得有點可惜, 位於優雅的富錦街, 樹景圍繞, 小巧可愛, 還是希望有空間改善.
一星	負評網友：佔用人行道，使行人路過不方便，沒公德心的店，拒吃XXX