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新台北豆漿餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	434 則評論
地址	105 台北市松山區新東街18-1號1樓
電話	02 8787 3856
營業時間	星期一休息星期二 03:00–10:00 星期三 03:00–10:00 星期四 03:00–10:00 星期五 03:00–10:00 星期六 03:00–11:00 星期日 03:00–11:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	新台北豆漿的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

新台北豆漿網友正面評價

五星

正評網友：2022/4/16(六)訪, 據說鹹豆漿很優~所以點了鹹豆漿NT40+蛋NT10 = NT50, 鹹豆漿裡面有菜埔, 肉鬆, 油條, 蛋絲, 口味非常有層次感, 跟阜航豆漿不一樣, 但一樣是非常好喝的鹹豆漿, 一定要加辣油, 口味更上一層樓, 至於水煎包NT22, 非常平凡. 加了醬油跟辣油也蠻平凡的, ….下次可能要改吃別的..還有阿姨很親切..加分^^

正評網友：鹹豆漿滿滿的蝦皮，裡面還有肉鬆，煎包有高麗菜跟韭菜早上很快就賣完了，小籠包跟鹹豆漿幾乎是每桌必點但是菜單漲價了，有點小貴

正評網友：從小吃到大的早餐店，一直只吃固定那幾樣，我最愛燒餅油條，不過這一天來到店內發現好幾座點了鹹豆漿，我也來一碗吧！人生第一次體驗鹹豆漿，非常驚艷，意外好喝，料很足，加點辣椒醬更香，感覺有好多蝦米肉鬆蘿蔔乾，我下次記得要先攪拌再喝。小籠包不肥不膩，比蠻大顆的，老闆很親切，AM11快打烊時間也不會讓客人有不快感，社區這些年少了很多這樣傳統早餐店，希望能永續經營下去。

正評網友：完整食記，請在Facebook上搜尋：南河雜俎（ㄗㄨˇ）熊老大知道我喜歡吃鹹豆漿，許久之前就推薦這家。我始終沒能記得，想起來之後查了營業時間，發覺相當難配合，因此拖沓了非常久的時間，有日終於有辦法前來一試。那日到的時候，一踏上台階，店員就先招呼：水煎包、燒餅油條沒有了，只剩下蛋餅與小籠包。確認鹹豆漿還有之後，便安心了。至於最有名的水煎包，或其它的有沒有都無所謂了！蛋餅，我覺得非常普通，就是比一般隨便美而美那種再好一點點，但也好不上哪去。而且非常鹹！真懷疑老闆是不是多撒了兩倍的鹽？隨手攪了攪鹹豆漿，舀了第一口嚐了，覺得味道還好。可能當初期待太高，所以有點小失落，不過豆漿本身味道是OK的。喝了兩口之後，徹底翻攪了一輪，才發覺味道截然不同。原來底料還很豐盛，之前都沒扮開。肉鬆、菜餔等等都在碗底，要攪拌均勻後，味道又是另外一番滋味。果然這是我這些年吃過最頂尖的鹹豆漿，老大所言不虛！老大說，這家水煎包很不錯，看樣子下回真的得趕早來吃才是。再訪：沒多久前才專程來喝碗鹹豆漿，覺得它的鹹豆漿真的很不錯，算是這幾年吃過最棒的了。不過，老大有交代，它的水煎包是厲害的。上次來的時候已經被掃光，所以短時間內又來碰運氣看看。周末來的時候已經快接近打烊時段，它似乎備料較多，所以到的時候水煎包還遇上剛剛出爐的。停好車一眼瞅見它剛剛出爐，趕緊上前去點兩個，但可惜只有高麗菜的了！鹹豆漿上來之后，這回先淋上一點辣椒油，把底料給徹底攪拌均勻後，才開動。喝了幾口之後，果然徹底攪拌過後的味道較優。接著淋上些許的白醋，再喝一口，發覺味道更加提升一個檔次。下次知道，直接淋上辣椒油和白醋。喝上一碗有種舒服的痛快感。水煎包上來的時候才發現，它個頭著實不小，應該比一般女生握拳的拳頭來得更大些。咬了一大口後，它的外皮勁道是沒毛病的，唯獨底層不夠焦硬（但這是我個人偏好的口感）它的內餡味道確實厲害，高麗菜也維持脆度，調味也是上品，不會過頭的鹹。我想高麗菜都能這樣的水平，韭菜的肯定也很優。燒餅蛋嗎？我就覺得就是一般般，它的燒餅在我看來屬於不優的，沒有勁道，而且外皮過脆，一碰就散的模樣，也不夠香（畢竟不是炭火烤的）。可以肯定的是，單單衝著鹹豆漿和水煎包，我就願意不辭老遠衝過來吃！第三篇 #新台北豆漿店 #松山對我而言，鹹豆漿是中式餐點中最重要的產物之一，在各類中式早點品項中絕對是排在第一位的，比其它主食都來得重要。因此每隔一陣子，就得千里迢迢地跑來這吃一碗鹹豆漿，那怕是我根本就沒有吃早餐的習慣，也硬要在肚子完全沒想塞進任何食物下，喝上一碗滿足那份對味道的記憶。到店的當時，離最近疫情爆發還有好幾個月之久，但它這一年多以來也受到的影響，不得不改變營業時間。因為當天到得不算太遲，而最受歡迎的產品水煎包都已售罄。當下覺得怎麼會這麼快就賣完了？老闆才說，現在不賣消夜了，清晨開始賣，早餐時段結束就休息了。因為晚上已無計程車司機會來吃消夜，也沒甚麼客人，原本營業時間近乎十六小時的，也只能變成一班制。我想這樣的改變不能不說是種衝擊？還好這碗鹹豆漿的味道沒變，依然是濃郁程度恰如其分，不會過於黏稠如豆花，佐料的部分可惜少了香菜那種畫龍點睛之妙感──或許考量到有不少人是完全不碰香菜的！裡面還有些許的肉鬆，若是想得起來，我會多花點錢請店家幫我加一份，鹹豆漿原本就已豐富的口感會再提升一個檔次。隨著時代的推移，中式早餐店愈來愈少了，或是多半還混搭著一些西化口味的食物，尤其是規模較小的中式早餐店，裡面純粹度大為稀釋/西式不少。要找到單純傳統以豆漿油條為主的中式口味早餐店，以後勢必成了鳳毛麟角的狀況吧？人們對於用餐環境與食品衛生的要求逐漸提升下，不知是難以要求乾淨，抑或本質是維持乾淨整潔有難度的特性，傳統型的早餐點或多或少都顯得凌亂與不潔。真心希望能有人有本事，把這些隨處掉渣，又易於濕滑油膩的環境改善成窗明几淨的用餐環境，而不是只為了追求個文青風，卻失去原本滋味的打卡點。更多食記請於臉書上搜尋南河雜俎（音，祖）社團或粉絲頁。

四星

正評網友：鹹豆漿好吃，料多、口感有層次，飯糰、水煎包、燒餅也是優選，食物5星，用餐環境3星，有改善與進步的空間。

正評網友：從小吃到大，沒有特別驚豔但也不難吃，想吃中式早餐就會來

正評網友：老店的fu, 豆漿建議選熱的（燙的）加一點糖，非常有古早味好喝，蛋餅很傳統不錯吃，水煎包超大料又多，推薦~~ 小籠湯包已經有調味了，覺得不用再沾醬油會太鹹，小籠湯包也很大一籠，建議2個人分食較適當。

正評網友：燒餅油條居然吃起來不油膩，好吃,鹹豆槳還可以，我吃這兩樣樣80元，好像有貴一點點。

網友正面評論

新台北豆漿網友中立評價

三星

中立網友：2021 01 31(日)【吃喝·台北·民生社區·新東街】傳統早餐/老店/新台北豆漿營業地點：台北市松山區新東街18-1號1樓新台北豆漿店是老店等級店家。民生社區傳統早餐豆漿老店除了位在撫遠街上的永和豆漿民生店和在民生東路五段新中街口的新四海豆漿店外，就是位在新東街上的這家新台北豆漿店也屬資深老店。還有兩家老店，但很可惜這兩家老店因找不到適當的後輩接手或其他因素而消失，不存在了!真的很可惜。新台北豆漿算是有實力的店家，所以豆漿生意還是挺不錯的。今日餐點清漿👍 高麗菜水煎包👍 胡椒餅(蔥花餅)👍 口味口感清漿有很濃郁的古早味高麗菜水煎包大Size是此店的特色小點胡椒餅(蔥花餅) 餅皮烤得外脆內紮實，蔥花餡也下得多。老店就是老店，價格屬小貴，但餐點實在是美味。大推今日沒點的燒餅油條與小籠包 (尤其是小籠包在民生社區數一數二的好味道)

中立網友：還算可以的豆漿店，要推薦的話大概是湯包，皮沒有到很薄，但裡面每一顆都是有湯汁在裡面，鹹豆漿也算還不錯；另外湯匙跟筷子都是使用不鏽鋼，也是不錯的點。

中立網友：家庭式豆漿燒餅油條等餐飲，位在新東街上，變成晚點早點皆可做。飯團不錯吃，鹹豆漿也行，燒餅夾蛋可能帶回稍久較軟。簡單輕食便宜的餐點。✌🏼

中立網友：蛋餅跟水煎包不錯，其餘就是普通豆漿店的水準。

網友中立評論

新台北豆漿網友負面評價

二星

負評網友：整體價位偏高的中式早餐店。因為品質與價格的落差扣星星。店內吃必沾味。小籠包跟黃金麵線賣的份量口味差不多卻貴20元。水煎包雖比ㄧ般大粒，皮也較厚，真的是屬於吃習慣的。餡料普通，沒特香反而覺得太鹹，還好麵皮厚，中和。比一般水煎包大兩倍價格也是。飯糰完全是踩到雷的感覺。糯米薄薄一層包覆著油條的長形飯糰，方便吃？但絕對吃不飽。糯米硬而不香Q，一口咬下油條的油味蓋住其他少少的料。燒餅酥脆好吃，但連吃幾天會上火長嘴泡。豆漿覺得普通，但比大多數西式早餐店道地。

負評網友：味道普通，尤其是這樣的燒餅在民生社區來說真是不及格。價錢貴，CP值很低。

負評網友：經過的時候本來很想選吃，因為香。後來逡巡很久，還是去隔壁了。未料用完餐後出來就被店裡的人清洗鍋子時噴出的水潑到，結果看了我也沒道歉… 我沒消費的關係嗎= =

負評網友：豆漿很稀、米漿太甜、燒餅很薄、蛋餅尚可，唯一覺得不錯的是韭菜包（多一顆星是給韭菜包的）。

一星

負評網友：近十年沒來用餐，深深覺得他們還能在「民生社區」生存下去也是奇蹟🙏🏻

負評網友：內用空間油煙味非常非常重。湯包最左邊這一顆還流咖啡色液體看起來很噁心。幾乎每一顆湯包下面的皮都是蒸的爛爛的湯汁都流光。吃起來很油膩胃不舒服配薑也沒用，覺得肚子仍餓但卻吃不下東西只好趕快閃。

負評網友：燒餅、水煎包好吃，但常常買不到。店家態度極差，一副愛賣不賣的。

負評網友：可能是半夜12點就開始營業，東西都很貴，一套燒餅油條要40元，別地方最貴也30元而已。一碗清豆漿就要22元，比隔壁三條街的一碗15元的豆漿還要淡。韭菜水煎包的內餡，豆乾塊和粉絲比韭菜還多，完全沒有韭菜的香味。半夜沒有地方吃東西可以來吃，吃早餐我寧願多走兩步到別家吃。去年剛搬家來只吃一次，全家再也不願來吃了。

網友負面評論