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一宗壽司餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	423 則評論
地址	105 台北市松山區復興北路313巷37號
電話	02 8712 1011
營業時間	星期一休息星期二 08:30–10:30 12:00–14:30 18:00–20:30 星期三 12:00–14:30 18:00–22:30 星期四 12:00–14:30 18:00–22:30 星期五 12:00–14:30 18:00–22:30 星期六 12:00–14:30 18:00–22:30 星期日休息
人均消費
Google Map連結	一宗壽司的GoogleMap
官方網站	一宗壽司的官方網站
訂位連結
外送連結	一宗壽司的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

一宗壽司網友正面評價

五星

正評網友：聽說每個月的菜單都不一樣🦑 照片的是十二月份的晚餐照片🎄 店裡的氣氛還不錯食材也很新鮮💯 每一道上菜時會特別做介紹👍 會再回顧的一間店✨ 有看過這間店的舊照片和一些文章📑 是一間只要發現有什麼需要改進和改善的地方就會立即去做處理以及設備和裝潢更新！蠻不容易的態度值得佩服！本店為無菜單日本料理🍣 酒水皆有菜單可供選擇🍶 另外服務態度以及店內的整潔算是還不錯👍

正評網友：喜歡每月不同的菜色喜歡阿宗師傅的每貫握壽司調味調的很好👍 以日料來說一宗的價位真的非常便宜但食材不馬虎值得推薦喜愛日料但又沒有高預算的人午餐980➕一成以為會吃不飽但沒想到用料跟飽足感都不會讓客人失望👍 真的要給💯

正評網友：比傳統日料店更講究隱密性。餐點偏向醃漬及口味較重之料理，但平衡性很好，值得再訪。

正評網友：師傅手藝非常厲害是數一數二吃過一次會再讓我馬上想二訪的店家用餐氣氛輕鬆舒適，師傅與客人的互動適當是一次很棒的體驗

四星

正評網友：短期來了3次前面2次真的很優，殊不知為什麼最後一次，師傅似乎心情不是很好。

正評網友：疫情期間生食＆熟食外帶，鰻魚飯份量剛好不負擔，鰻魚烤炙入味軟嫩，醬汁的調味適中不會死鹹或太甜，米飯Q彈不黏，配菜略單調，這個滷蘿蔔味道我沒有很喜歡，每日限量的樣子，整體不錯，推薦可試試👍👍

正評網友：口味中規中矩，以價位來說CP值真的蠻高的！有幾道味道有驚艷，但也有一貫壽司吃到覺得米粒偏硬。喜歡鹽之花的花枝壽司，除了味道，再來就是外觀！酥炸烏魚子創意滿分，鱈魚也相當不錯，最喜歡的還是私心愛的海膽軍艦（沒吃到鮭魚卵有點可惜就是）

正評網友：握壽司真的很好吃，食材很新鮮，炸蝦手捲也很棒。熱食很精緻，但是覺得以2980的價位，似乎應該可以更豐富一些。

網友正面評論

一宗壽司網友中立評價

三星

中立網友：餐點還可，可惜用餐環境稍有遺憾，首先當天約8:30用餐，到了不知道為何餐廳要求我們在外面等了20分鐘才能進去。另外吧檯座位當天共有兩組客人共四位，不知道為什麼要把我們跟另一組客人緊鄰的安排一起坐（吧台明顯可以坐6～8人，還有空間），隔壁客人聊天超大聲，整個晚上我們吃飯都沒辦法好好講話，我認為店家帶位可以再用心一點。另外就是店內網路收訊不好，希望以後能有小卡給顧客，提供店內的Wi-Fi密碼。當天向店員詢問時的回應是「等等再跟你講」，雖然最後也是有拿到，但是我不太能理解要等外場人員忙完才能拿到是為何？畢竟無菜單料理店家應該可以算高級餐廳，希望用餐環境還是努力加強一下。

中立網友：冷淡的老闆食物正常，沒有強烈的記憶點但海膽選的很好很濃很甜

中立網友：菜色份量可以再好些，價格不值

中立網友：握壽司嗎，好不好吃本身就是見仁見智能確定的是十分非常新鮮對食材的處理也十分有創意但調味好像比較偏甜一點，並不是很合自己的胃口另外出菜速度真的很慢xDD

網友中立評論

一宗壽司網友負面評價

二星

負評網友：非常的普通想吃的東西都沒有吃到沒有鮪魚大腹鮭魚卵騎邊肉螢光小烏賊不敢吃亮皮魚也不能換？第一次聽到有日本料理不能換的壽司調味過重吃不到魚的原味師傅很冷漠板前師傅的魅力很重要🙃 「同等價位」會選一期一會割烹或是休利

負評網友：食物新鮮好吃，口感的層次分明無論是湯品或是壽司都顯現師傅精湛的技術但服務態度實在差強人意說明都不會往我們這端看花壽司也給了又扁料有少的尾巴和朋友來實在是吃的尷尬

負評網友：看了評價的照片去用餐，與事實真的不太相符，不知為什麼那些人的料看起來都超好。明明每個壽司都超小，和大拇指差不多大，とろ還吃到筋，想吐出來又覺得很沒禮貌，第一次在嘴巴裡要自己魚肉與筋的分離，真是…連花枝都有滑腥味，不過うに還不錯，但食材跟價位還是不成比例，不值1800外加小費～

負評網友：外帶餐盒沒附餐具，店員也沒事先告知或詢問，還一副我自己沒主動講的莫名奇妙態度，跟客戶開會，是以為大家都隨身攜帶個人餐具嗎？熟食餐盒老實講也普普通通，炸物麵衣不好吃，配菜也超普通，被其他人高分評價騙了，依這價位有其他太多更好的選擇。

一星

負評網友：1. 服務生經驗跟態度極差，欠缺判斷力。 2. 生魚片完全不新鮮，醃蘿蔔都比較好吃。 3. 收費$2000+10%真的是不要臉。以後不會再來，包裝完好，內部醜劣的料理店。

負評網友：老闆師傅去顧拉麵店，本人沒有親自坐鎮現場就算了，代替站板前的師傅辛苦了，根本還沒準備好。訂位完致電詢問帶酒事宜，接電話阿姨竟然跟我強調她現在上班很忙🙄，好像我很打擾人。我這時就非常想取消訂位，但早已經轉帳完成，付好了訂金，覺得取消麻煩還是前往用餐。果然現場用餐、侍酒體驗非常不好，位置安排也不是替顧客著想的模式，進步空間非常大。只要不是連鎖店、迴轉壽司店，我這輩子還沒吃過老闆沒有親自站板前的壽司。

負評網友：第二次來訪一宗壽司糟透了! 因為第一次印象很好,食物又好吃. 沒想到老闆講話真的讓人傻眼 8月推出振興券活動有優惠結果跟幾個朋友到現場老闆跟我們說 :”你們不像是會用振興券吃優惠的一群年輕人” 感覺老人才會這樣用之後又說用振興券他其實根本沒賺到錢很虧當下不想鬧事但是實在是很不OK 如果虧錢何必做這活動?? 又講話酸人? 食物好吃但是不會再去吃了比這家好吃又有SENSE的店家台北一堆

負評網友：每一道上菜的時間大部分是7-10分鐘，時間有點太久。三位廚師有一個應該是廚師長就是在看而已。外面的服務的阿姨感覺沒有很情願的做事，收東西蠻隨便的。倒茶的時候，手握著茶杯靠近杯口的地方，其實蠻不衛生的。第一道握壽司很鹹第二道紅甘很腥第三道花枝很黏普通第四道黑鮪魚魚皮很酸韭菜非常不搭配把碗放在放壽司的盤子上其實不太乾淨第五道蝦壽司沒有很新鮮可以吃到平常外面的草蝦的味道第六道熏烤紅甘味道正常第七道竹筍干貝不知道在表達什麼第八道酪梨蔬菜捲很像便利商店賣的手卷第九道海膽壽司海膽很冰還冰了牙齒一下，溫度沒控制好第十道手卷是裡面最好吃的海苔不軟瞎子很脆鹹香感不膩口味不重好吃第十一道鮪魚壽司很鹹感覺醃製了太久第十二道鮪魚肚有吃到筋的感覺最後還有點微苦第十四道鰻魚飯中規中矩第十五道甜點微甜但好像有一點微微的腥味不知道是不是我聞錯了第十六道熱食蠻中式的味道還不錯但魚下巴有骨頭吃得過程蠻煩的第十七道味增湯味道淡沒味第十八道桂花冰淇淋中規中矩整體下來就是一分錢一分貨雖然是1800➕10% 但CP值不高重點是吃了快三小時不管是時間安排上食材上服務上個人覺得不太OK

網友負面評論