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魚玄雞小館餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1212 則評論
地址	116 台北市文山區興隆路三段225號
電話	02 8230 1949
營業時間	星期一休息星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	魚玄雞小館的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	魚玄雞小館的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

魚玄雞小館網友正面評價

五星

正評網友：文山區好吃又便宜的餐館、櫃檯小姐也很親切又漂亮⋯ 雖然是點小盤的、但是份量真的很大盤我還確認一下是不是上錯菜了我點的是⋯ 豆鼓鮮蚵（超大的蚵仔）宮保雞丁❤️ 魚香茄子❤️ 回鍋肉

正評網友：隱藏在萬芳的超厲害小館雖然菜單看起來是常見的熱炒菜色但今天點的每道都很不簡單鳳梨蝦球每隻又大又酥肥腸茄子煲的搭配味道超讚宮保雞丁的辣椒香而不辣鮮蚵每顆都又大又肥海鮮豆腐煲也很讚每道都大推一定要再訪建議先訂位不然可能要排隊

正評網友：只看評論的時候，我蠻猶豫要不要去嘗試的畢竟誰想花錢買態度差真的去了以後其實服務態度很好啊可能是我沒遇到態度不好的？我們只有四個人點菜的時候跟服務人員討論怎麼點也都給很好的建議菜的味道都很好尤其是炸銀絲卷完全沒有油耗味很值得讚賞乾煸四季豆也炒的剛剛好不會過油最好吃的就是宮保雞丁不是辣的味道很夠

正評網友：2900的桌菜，每樣味道都很棒，肯定會再來

四星

正評網友：第一次造訪這家家庭式台菜餐廳，聽說蠻有名的就有先預訂，首先以環境來說2樓座位區有淡淡的煙味或類似煙味的味道，個人是不太喜歡，但是並沒有看到有人在室內抽煙，除此之外有些位子冷氣超強。餐具餐桌則是蠻乾淨的。菜品部分我們選擇桔醬排骨蒜溜魚片菜脯蛋開陽白菜薑絲蛤蜊湯海鮮豆腐煲，個人最愛的是桔醬排骨和蒜溜魚片不同風味的醬汁各自和排骨或魚肉搭配的很好。再來第二名是海鮮豆腐煲各個食材燉煮出濃郁鮮美的味道很下飯。唯一小缺點是小份的份量真的稍嫌少了～總體來說是家美味的餐廳

正評網友：開業很久的魚玄雞！週六中午去用餐，人數不多，店員熱情招待。感覺是老字號的臺菜餐廳。招牌魚玄雞，煙燻的口味。有兩排肉，一排雞腿肉，這邊剛剛好好吃；另一排是雞胸肉，這邊的肉質就過於韌、硬。鳳梨苦瓜雞湯非常好喝，鳳梨事先醃漬過，煮湯湯頭十分入味。苦瓜新鮮現切，再加上一大鍋的雞腿肉，再加上少許新鮮大塊的蒜苗，非常入味回甘。鳳梨蝦球、麻油松阪豬、清炒地瓜葉也表現出色。小菜的醃漬小黃瓜則略顯普通，並沒有拍打入味。鐵板豆腐也是正常發揮。魚香茄子則太油，必須配飯才能下嚥。整體來說是一家多人吃合菜不錯的餐廳，往後路過可以再訪。

正評網友：假日小餐館都坐滿了客人，每一道菜分量都很足夠，且都很夠味一定要配白飯享用，唯一茄子那道菜比較油一點，另外那鍋湯一定要點超級好喝～推薦👍

正評網友：👉餐點介紹最推薦：鐵板鮮蚵、銀絲卷、左宗棠雞、椒鹽排骨 🔥鐵板鮮蚵：蚵肥美，蔥蒜毫不手軟，淡淡的豆鼓提香，下飯超讚，建議點中盤。（圖中為中盤） 🔥銀絲卷：外酥內軟，吃起來不會裡面濕濕的很油膩，再加上煉乳非常ㄙㄨㄚˋ嘴，或是搭配下飯佳餚，比配飯還好吃😍 🔥左宗棠雞：鹹甜的滋味，再加上一點辣辣的香氣，千萬不要被成堆的辣椒🌶️給嚇到。 🔥椒鹽排骨：見仁見智，我個人不喜歡。 🔥回鍋肉：最好吃的是豆乾，超級入味，但肉片普通，和其他的菜色略遜一籌。 🔥蒜溜魚片：乍看之下以為是蒜泥白肉，是魚片啦！味道普通，魚片有果粉，沒有太大的特色。 🔥獅子頭：鹹度剛好，鬆軟，搭配湯汁，非常下飯。一份只有四顆，有點少🥺 🔥梅干扣肉：梅干食之無味，當然肉和湯汁很香很下飯，但梅干就是差了那麼一點。 🍃食光旅人嘀咕 👉適合家庭聚餐、慶生、三五好友吃飯，也是木柵這附近數一數二聚會的地方。 👉環境乾淨，剛好遇到他人聚餐，環境吵雜，但服務態度良好，也頻頻和我們致歉。 👉菜色可以主動告知少油少鹽

網友正面評論

魚玄雞小館網友中立評價

三星

中立網友：一個普通中餐館，涼拌羊肚不行。

中立網友：平價餐廳。豆酥鱈魚（比目魚？）滿大份的，肉質還可以，頗下飯。鹹蛋豆腐的鹹蛋很多，炸的蛋豆腐裹鹹蛋去炒，還不錯，只是越吃到盤底越鹹。炒蘆筍還可以，只是纖維有點粗，芡也勾到略重。乾煸四季豆好吃，但有點太鹹。蝦仁炒蛋算是這幾道口味比較清爽，不過蝦仁沒去腸泥就是了。蔥爆牛肉蔥很多，牛肉也炒得剛好，滿推的。這次上菜上太快，有點被催要吃快一點的感覺，口味也偏較重較油，下次要記得跟店員交代要少油少鹽。

中立網友：餐點符合大眾口味，長輩小孩都適合吃，算是還不錯的小館。照片為3500的桌菜，獅子頭無敵大，所有餐點份量都不少。

中立網友：懷念的外省家鄉菜，用餐環境不錯，但口味稍鹹，而且多油，價格還算親民！

網友中立評論

魚玄雞小館網友負面評價

二星

負評網友：今年的年菜讓人有些失望，家人已經吃得很清淡，但今年的年菜吃起來真的沒什麼味道娃娃菜完全沒鹹味，大蝦肉質粉粉的丶栗子燒雞的肉切得太小塊看起來很像剩菜，味道也偏淡，只有獅子頭還可以

負評網友：以前點了很多道菜的好的，今天點了雞肉海鮮綜合鍋梅干扣肉蟹黃豆腐等其他東西現在吃起來味道差很多了，已然成為回憶，最無解的是那一鍋根本是把火鍋料跟食材丟到一堆開水中，連個調味都沒有，只好整鍋打包回家調味，結帳時反應給店家，也是石沈大海，看來緣分已盡。備註：我也不解為何白飯這麼硬！我沒有要吃鍋巴飯啊⋯⋯

負評網友：紅燒豆腐是勾芡有點羹狀不太喜歡，之前聚餐來吃過幾次都覺得餐點的食材味道很分散好像沒有入味合在一起。除了離家近以外沒有特別推。

負評網友：慕名而來但相當失望，幾乎每道菜都是死鹹的，事先預訂的合菜，一桌八菜一湯份量偏少(雞肉根本無法分到一人一塊)，最後一大鍋湯，裡面的樹菇硬梆梆，排骨肉也沒燉完全，很不解是發生什麼事

一星

負評網友：這家店的老闆，有在關心接電話員工的態度極度有問題嗎？外帶菜單明明就沒有寫菜有分大中小，接電話的服務員，還很不耐煩說妳可以說妳要大中小嗎？這樣沒說我很麻煩ㄟ回我他們的菜單都有寫，哪裡有寫？是我眼睛有問題，還是妳有問題？還一直爭辯，要嘛妳跟我講，小的幾人份，大的幾人份，我直接講就好，態度無需這樣，不想做就不要做。看了許多留言都是服務態度很有問題，真的應該要檢討了。

負評網友：食物好吃，但服務人員素質有待改善：1、一群人上二樓用餐，就有員工在梯口當著我們的面前討論用餐的客群(很明顯就是在說我們)，說大約吃多少錢桌菜之類的，感覺很差… 2、明明桌菜人還有在用餐，二樓大媽就一副急著收桌的樣子，我怕朋友餵小孩喝湯有壓力感覺不好，就上前請她先收另外一桌並表示這桌還有人在用餐，結果卻糟收桌大媽反嗆！！！傻眼@@ 真的員工素質有待加強

負評網友：櫃檯那位長頭髮的小姐態度很不友好，可能看我們人少不會點很多，態度很不耐煩。老顧客了，之前都是一大家子來吃，今天帶了兩個朋友，三個人被這麼對待感覺很差。櫃檯小姐真勢利眼。

負評網友：好吃歸好吃，二樓黑衣白褲的小姐，服務態度之差，不敢讓人苟同，跟一樓櫃檯的小姐有天壤之別，點個蝦仁烘蛋，說有蝦仁有蛋，但是沒有蝦仁烘蛋，客人問為什麼？竟然翻了一個大白眼，吼了一聲，用力敲菜單上的字，菜單上寫著假日不提供烘蛋，其實小姐只要說假日沒有烘蛋就好，不需要如此擺臭臉給客人，如果那位小姐妳是老闆的話，祝妳生意興隆，如果只是員工的話，建議老闆再進行員工教育，不要讓這樣的好味道，因為服務人員差勁的態度，搞得用餐氣氛很差。

網友負面評論