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金牛牛肉麵專門店餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	706 則評論
地址	116 台北市文山區興隆路三段167號
電話	02 2239 9908
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:00–21:00 星期二休息星期三 11:30–15:00 17:00–21:00 星期四 11:30–15:00 17:00–21:00 星期五 11:30–15:00 17:00–21:00 星期六 11:30–15:00 17:00–21:00 星期日 11:30–15:00 17:00–21:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	金牛牛肉麵專門店的GoogleMap
官方網站	金牛牛肉麵專門店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

金牛牛肉麵專門店網友正面評價

五星

正評網友：店內空間蠻大的，不會擁擠，大碗的麵量超多，差點吃不完，牛肉在保持者肉塊形狀下煮的很軟嫩，輕輕一咬就散開，手工細麵剛好合我的口味，有勁道又不會太爛，兩種不同的湯底，招牌特色湯頭一定要試試看，味道濃郁而不膩，喝得到牛肉的味道，紅燒湯就ㄧ般的紅燒湯，不過也好喝。

正評網友：最近有漲價💰（附上最新菜單）貢丸鮮蝦餛飩麵不錯～貢丸好吃👍🏻 小菜苦瓜超好吃⋯⋯一次吃三盒也沒問題😍

正評網友：原本只是路過來吃，想不到這肉燥涼麵的肉燥量有驚艷到我！，搭配特製的辣椒還不錯配上一碗餛飩湯還蠻飽的

正評網友：推薦選粗拉麵,湯濃麵Q肉大塊,預設是會放香菜的,不能吃香菜的請跟店家提醒~ 堪稱文山區最強牛肉麵,路過值得一嚐^^

四星

正評網友：湯很好喝，不過本身有附香菜，不敢吃的可以叫他不要加，大碗的蠻大的很多湯，牛肉吃起來很軟嫩，店內還有附冬瓜茶，

正評網友：還不錯。麵大碗的麵條很多，下次不點大碗公的了，牛肉乾麵是小碗的，味道不錯只是有油蔥的味道，有點奇怪，不知道是醬油膏還是油蔥，牛肉麵裡面有酸菜，青菜，湯頭濃郁，辣椒好像有點不夠，現金付款，沒有發票，小姐動作倒是很快。

正評網友：【牛肉麵(小, 招牌湯頭, 細麵) 110元 + 牛肉湯餃 (高麗菜) 80元 + 溏心蛋 20元 = 210元】這是第一次吃金牛… 室內大約有10張4人小長方桌，傍晚6:20左右進去時已經九成滿了，只好跟一位男士併桌。眼前那位男士吃的不知是麻醬還是雙醬麵，似乎也蠻好吃的樣子，不過因為我們第一次吃金牛，所以決定保守地試試招牌湯頭的牛肉麵，畢竟敢稱「招牌」的，應該絕對不雷才對。另外一樣…則因為老公今天想吃水餃，所以就選擇了牛肉湯餃”試水溫”。 😋 嗯…可以哦!! 牛肉麵蠻好吃的，湯頭挺特別，算是有層次且不容易膩的那種；細麵煮得軟硬適中，不像有些店家我都還會特別要交待麵請煮軟一點… 牛肉是稍有筋的那種，不會很韌或咬不斷，大約有4塊，還蠻大塊的。整體來說，110元雖不算特別便宜，但也不算貴，性價比算是相當的。至於牛肉湯餃，它的湯頭和招牌湯頭不太一樣… (因為沒喝過紅燒湯頭，所以不知道牛肉湯餃的湯頭是不是就是紅燒湯頭)… 不過，不會不好喝。高麗菜水餃的部份，也蠻好吃的，皮的厚薄剛好，菜肉份量吃來也蠻平衡的，我吃來覺得好像摻有薑絲在菜肉裡，但老公吃不出來，所以…我也不敢肯定…但…不錯吃。浦心蛋… 是看到隔壁學生點所以跟著加點的。這個… 我們覺得可以”略過”啦! 但想吃的人，還是可以試看看囉!!

正評網友：紅燒寬拉麵麵條很Q彈，湯頭還不錯，小遺憾是另點了燙青菜，菜跟麵內給的青菜ㄧ樣都是高麗菜，很後悔點…

網友正面評論

金牛牛肉麵專門店網友中立評價

三星

中立網友：半筋半肉，牛肉很軟嫩，但是湯頭很淡，吃不出是清燉還是紅燒，寬麵條表現平平，無限供應的百香果汁就是解渴而已！1媽媽半年前來過覺得不錯，但今天來吃真的挺傻眼的～～如果湯頭再濃郁一些會更好

中立網友：2020.08.1 = ★★★☆☆ ◉推薦：無。 ◉整體上，算是平均值的牛肉麵。吃完沒有特別的記憶點。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝湯頭 ◆◆◆◆◆◇◇◇◇◇ 牛肉 ◆◆◆◆◆◆◇◇◇◇ 麵條 ◆◆◆◆◆◇◇◇◇◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝文山區是美食沙漠，【金牛牛肉麵專門店】是用google map在這區塊搜尋到評價比較高的店家。中午11點40分造訪，發現內用的人倒是不少。點了餐，先試試自取的鹹菜。味淡而平凡，跟昨天的【政武牛肉麵】就差了一截…牛肉麵第52碗。 ☑半筋半肉牛肉麵..大(150元) = 碗面很大，分量是真的不少。裡面有高麗菜跟加點的滷蛋，看起來台味十足。紅燒湯頭，味道就是…醬油味跟牛肉味，滿嘴油膩，但還是有甘甜感，裡面的香菜味道非常搶戲。牛肉部分，肉嫩，牛津有有軟黏，但是鮮味就是少了一點。寬拉麵，看起來有點厚實，但口感不算Q，只能算是有咬感，不太吸附湯汁。整體上，牛肉跟麵量都不少，可以加湯，口味，5分。 ☑小菜(30元) = 豬耳朵，第一口感受到…有點煙燻？整體偏油，口感還算可以，4分。 ☑滷蛋(10元) = 很平凡，3分。

中立網友：兩樣湯頭都喝過，一種是中藥味，一種是類似紅燒的豆瓣味，抄手類似溫州大餛飩的包法，店內提供百香果水，整體牛肉麵很普通，普到不會想回訪！

中立網友：因到附近辦事，提前到了，又剛好中午，所以，姑且一試，就點了最簡單的小碗細牛肉麵。端上來第一口，哇咧！這什麼口感啊！真不像牛肉湯，感覺還是稀釋太多。牛肉三大厚片，口感一般。最奇怪的是，麵條有一股酸發酵的味道還殘留，很糟糕。看店裡中午還蠻多人的，應該是便宜cp值高的原故吧！唉！這家雖不是地雷，但，就是很普普就是了。我給他3顆星77分評價。

網友中立評論

金牛牛肉麵專門店網友負面評價

二星

負評網友：吃過很多家牛肉麵，原本也是衝著高評價來的，但是這家的牛肉麵真的不行，牛肉麵的麵跟湯頭是分開的，沒有一體的感覺，湯頭看起來顏色深，但其實很寡淡，小菜的鳳爪也與我的口味不合，個人覺得有一股怪味。兩顆星是給老闆很親切客氣，份量很大，有附好喝的冬瓜茶。

負評網友：招牌湯頭有別於其他牛肉麵館濃郁的蒜香味很不錯但是麵條偏軟感覺煮過頭了紅燒湯頭就完全不行很像在喝醬油小菜也沒有把味道滷進去

負評網友：我是因為看到將近5顆星的評語才來一試，但是真的非常非常失望！我點了紅燒半筋肉寬麵，筋，肉，麵的軟硬都可以，但是都沒有香味，尤其湯頭不但不香還死鹹完全沒法喝。連酸菜都一樣，沒有炒香，也沒有酸菜味道，就是鹹。真心不推薦。

負評網友：招牌的湯頭味道比紅燒的濃跟鹹紅燒湯頭很甜加了一大匙酸菜甜味才沒那麼明顯而且細拉麵口感軟軟爛爛的不是拉麵預期該有的嚼勁最大特色應該是肉很大塊份量也很多小菜種類多但是口味都不怎麼樣醬料區的醬油膏非常甜我很慶幸沒有加太多在我的海帶上然後辣椒渣的辣油完全不辣後來直接放棄沾它整體而言對於喜歡吃甜的人來說這間店可能挺適合的但是我真的不行 🙅‍♂️

一星

負評網友：Torpedo in the water 必須說經過這家店無數回，這麼喜歡吃牛肉的我從來都沒想進去過；常常因停等紅綠燈的緣故，就停在這家店門口，幾年下來冥冥之中就像運氣很好的船幸運無災地躲過一個大水雷。可是運氣總有用完的時候，再好的水密艙都無法使你幸免於難。我想這家店大概就是這樣的狀況吧？哈哈哈～因為相信Google Map上的評價，近400則評論加上4.3的均分，我想應該不至於太差才是。所以很勇敢地衝了過去，而且直接點牛肉麵。店內一進去發現近乎一半是警察學校的學生，我的預警雷達就告訴我：你完了！這就算了，我居然還點了蝦肉抄手，這才是悲劇中的悲劇。那個牛肉麵徹徹底底的不行，但還是有優點的，就是便宜和份量。難怪這麼多學生要來！在我看來，至於那個抄手已經差到不願意回想去描述內容了。平價和美味之間不一定是負相關，學生喜歡的店也不一定就是圖便宜。文化大學前的牛肉拌麵就是個絕好範例：美味、價廉。而且老闆兩代人都很客氣、豪氣。厝邊系列：有一陣子沒刻意寫下在鄰近地區用餐的紀錄了。雖然顯得地域性很狹隘，但生活總是跟主要活動地點最相干。不能老是丈八檯燈，照遠不照近。住在文山區一陣子，在有形的空間上來說，文山區範圍相當大；不過就可活動的選擇來說，相對鄰近的中正大安等區來說，那就小了很多。雖說如此，有時候不過兩三公里遠的用餐選擇，還是顯得相對去的次數少了許多。更多完整的食記，請在Facebook上搜尋：南河雜俎（ㄗㄨˇ）

負評網友：真的不知道，那些人是用真心，真話來評分嗎？我沒吃過那麼難吃的牛肉麵，只是湯的味道還好，麵質一般，那些牛肉，簡直是煲湯後的牛肉渣，全沒牛肉味，像柴皮一樣！花了$120, 完全不直得去試

負評網友：全家滿常一起去用餐的麵店，最近店內擺滿某候選人的衛生紙，不說還以為走進競選服務處⋯吃個麵都擺脫不了政治，太辛苦了。

負評網友：只要蔥卻用夾香菜的夾子夾蔥那我的碗裡不就也會有香菜了嗎？看你們蔥花香菜各放一個夾子但夾子卻用同一支在夾這兩支夾子放的真沒意義浪費老子的錢

網友負面評論