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官記麵線專賣店餐廳介紹

評分	3.7 顆星
評論數	209 則評論
地址	116 台北市文山區興隆路四段68之1號
電話	02 2939 7799
營業時間	星期一 15:00–22:00 星期二 15:00–22:00 星期三 15:00–22:00 星期四 15:00–22:00 星期五 15:00–22:00 星期六 15:00–22:00 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	官記麵線專賣店的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

官記麵線專賣店網友正面評價

五星

正評網友：太晚來了，只剩炸臭豆腐了。思念的鴨血臭豆腐都賣光了。不過，炸臭豆腐加上店家自製泡菜，真的很滿足！很推薦外帶兩份鴨血當火鍋湯底，自己買菇類、肉片一起煮，真的不輸高價鴛鴦鍋。而且每份產品維持55已經好一陣子，感謝老闆娘的堅持！

正評網友：味道不錯的在地老店不吃香菜的記得跟老闆說均一價位，建議晚上來吃，比較有氣氛😊

正評網友：木柵/北區第一麵線當之無愧。自製泡菜台北麵線店沒地方找得到鴨血臭豆腐炸的跟紅燒的表現都非常優入味，量足，上菜速度人快。從沒等過真的是木柵在地人才知道的好味道從小學吃到現在謝謝老闆。加油。好怕你們退休的那一天

正評網友：第一次吃麵線搭配鴨血臭豆腐真的是絕配上面的泡菜跟滿滿的香菜真的是畫龍點睛襯托鴨血臭豆腐的辣不過麵線稍微有點單薄了點料滿少的比較推薦鴨血臭豆腐

四星

正評網友：炸臭豆腐真的還不錯不過泡菜超怪不是一般台式酸甜的泡菜也不像韓國泡菜真心請店家把那怪泡菜換掉…

正評網友：臭豆腐炸的還不錯，喜歡這種有點辣的泡菜。雖然本來就沒特別愛吃麵線，但這挑戰表面張力滿滿一碗，每口都有大腸，加醋味道還不錯，算CP值高。會再回訪。

正評網友：臭豆腐有傳統的跟紅燒的也就是炸的跟軟的都是$55 會放香菜

正評網友：由於個人喜好的關係，大腸麵線偏好大腸有先滷過，或是先調理過的，這樣麵線的香氣會提升不少，不過因為官記麵線的做法比較屬於傳統常見的做法，所以並不是那麼有特色，但還是算好吃的，麵線1-5分，我給4分。然而傳統臭豆腐的部分，比較常見的就是台式泡菜，而官記臭豆腐的泡菜其實我第一次見到，還蠻有自家特色的，但辣度和味道都還算不錯，不過口感吃起來比較像是在吃菜脯的感覺，且臭豆腐的表皮沒有想像中的酥脆，吃起來濕濕的口感，卻不是像深坑臭豆腐那樣整個將湯汁吸附入味的口感，因此臭豆腐1-5分，我給3分。如果平時想吃的話，都還算值得一吃，但若是特地要吃有特色的麵線和臭豆腐的話，我就不是那麼推薦，因為口感表現方面真的不太合我口味，提供給大家參考看看。

網友正面評論

官記麵線專賣店網友中立評價

三星	中立網友：跟隨大師帶路炸臭豆腐不錯👍🏻 但聽說泡菜配方似乎不同了否則更讚麵線或其他就一般吧😅 中立網友：紅燒豆腐偏鹹，偶爾吃一下不錯，喜歡有加泡菜跟香菜，當小點配酒不錯。速度很快也不太用等。中立網友：便宜好吃，沒有味精調味，傳統臭豆腐酥脆，少兩顆，服務的態度不能接受。中立網友：麵線好吃料有點少，鴨血不錯大塊中間比較不入味，臭豆腐還可以，香菜都有給足，唯一缺點是泡菜太鹹太辣了，腎臟不好的人請酌量。店內風格有特色，只是角落有點凌亂。

網友中立評論

官記麵線專賣店網友負面評價

二星

負評網友：味道還行。。但是如果不要買東西像欠那個店員錢一樣就更好。。我又不是奧客也沒丟錢給你。很正常的點餐為何要被受這種對待@@？

負評網友：嗯…想吃臭豆腐看了網路評價特地跑去吃。不是道地台灣口味，豆腐只炸一次，切開後沒有再炸。所以軟軟的…泡菜也不是普通的那種有點辣

負評網友：裡面的東西真好吃，但店員的態度真的不是很好，有一次錢拿他手上，我手都伸出來了他硬放桌上，另一次明明叫紅燒鴨血，反應老闆上錯了，上錯麻辣豆腐鴨血回應態度超兇……大概就是不跟他計較服務，只管食物的美味就不會只給兩分了……老闆呀！和氣生財呀……你在看看其他人的評論也不只有我這樣的觀點…

負評網友：紅燒豆腐味道很平淡豆腐內部很滋潤多汁酸菜不是很像酸菜並不酸？麵線湯頭可以腸子OK 麵線本身煮過頭炸豆腐不錯美中不足泡菜不夠酸辣椒醬滿喜歡的但也應該不是自製的

一星

負評網友：還記得十年前，有段時間常跟家人來吃，但有次放學帶朋友去吃時，說了一句「老闆，可以幫忙多加一點的泡菜嗎？」正要接著說「謝謝你」時，老闆就插話說「你說加就加啊？哪個學校的呀？啊！私立的，難怪家教不好連謝謝也不會說。」我自己是個感謝從不吝嗇的人，被這樣說我很無法理解，當時反應沒那麼快，只能付錢後含著淚的離開。本開心介紹朋友這家店的心情也付之一炬。如果你們泡菜無法多加一點，只要說一句沒辦法就好，不需要用這種態度和口氣說這種話。或許當時是高中生，無法給予你們生意上什麼影響，但是我相信你們這種做生意的態度，也無法讓客人回去，至少我就再也不願意去了，就算當時候有多喜愛你們的食物。最近剛好又經過附近，想起了這件事，看了一下你們的評價，嗯，我想也是:)

負評網友：東西難吃就算了店員態度還很差

負評網友：這間態度差是招牌..不要看店員的表情點餐就對了..

負評網友：麵線普普，鴨血豆腐鴨血沒入味泡菜味道也沒調好，第一次去，老闆娘心情不好又沒睡飽，沒有你好謝謝的失望一顆星消費。。。

網友負面評論