TUGA葡萄牙餐廳 餐廳介紹
基本資訊
餐廳敘述
工業時尚風的愜意空間，供應葡萄牙料理和葡萄酒，並附設進口雜貨商店。
TUGA葡萄牙餐廳 網友正面評價
五星  |
正評網友：老實說葡萄牙菜吃起來，口味滿像台菜
海鮮燉飯，我覺得根本南部飯湯XD
秋刀魚罐頭也是台味十足，特別是茄汁口味
還有鐵板蛤蜊炒豬肉塊配炸馬鈴薯塊，如果再加上九層塔，根本呆灣咪。
煎醃鱈魚，嗯很像煎鹹魚….
比較推薦的是炸青龍椒，簡單的清炸灑上鹽花，味道單純而雋永。令人回味。
炸牛肉球和蟹球也都很推薦。口味單純中帶有複雜料理調味。
咖啡牛排也是一絕。咖啡醬汁真的很特別，一上桌可以聞到咖啡香。吃起來沒想到咖啡竟然可以和牛肉這麼搭配，頗讓人驚奇。可惜配菜是單調的炸薯條，有點襯托不了主菜的驚艷感。
令人不解的則是章魚沙拉，雖然大家都怕章魚如橡皮般的難以咀嚼。但這盤章魚沙拉的章魚卻完全失去章魚還有的嚼頭。很可惜。我比較期待的是，透過章魚肉的咀嚼，在口腔中把各式香料配菜、香醋和橄欖油充分融合體驗不同的味覺變化。
煎雞排、炒蘑菇表現中規中矩。
甜點對我來說偏甜。比較不解的是烤布丁竟然是液體狀@@。反應後，店家說是正常的，我們姑且信之。
此外，店家的特製辣油也是一絕，沾一點在食物上提味，也能帶來不同的口感。
店內用餐環境很舒適，服務人員也很專業。帶人來用餐覺得不會是主人的禮。
這次開了三瓶酒。我不是很懂，只知道波特酒不是我的菜，太甜。另外兩瓶紅酒還不錯口感不酸不澀，配餐剛剛好。
正評網友：很舒適的餐酒館，食物好吃，服務人員各個笑容可掬又很親切，整個空間的設計都是以酒櫃做為隔間，感覺就像在酒窖裏用餐。
一開始附贈的麵包搭配三種佐料—鮪魚沙拉、大蒜奶油，及橄欖。非常好吃，令人忍不住一口接一口。
前菜中的章魚沙拉非常美味，章魚很軟Q，搭配香菜、蕃茄等佐料及橄欖油真是絕配！是我當天的最愛！
雞肝和招牌蛤蜊都有點鹹，建議搭配麫包一起才不會太鹹。
主菜的部分我們點了牛舌/薯條與鮮蝦墨魚麵，都很好吃，牛舌切的是比較厚的那種，不是薄片，很過癮！薯條也炸的很外皮酥脆好吃！
墨魚麵的做法不是一般在外面吃到的加墨魚醬，而是在麵條本身就加入了墨魚汁，所以是墨魚麵條用橄欖油去炒出來的，口感清爽。
甜點的部分我們一共點了兩道，一道是蛋白霜布丁，另一道葡式烤布蕾，兩種甜點都太甜，這個如果沒有可以配咖啡的話根本吃不下去。
總結來說，這是一間非常適合朋友聚餐的餐酒館，燈光美氣氛佳食物也好吃而且價格合理，有機會會再去試試其他的菜色！
正評網友：2021/12
2022/01
為了辦聚餐先場勘一次，試吃後請了漂亮的老闆娘 Candy 依經費安排菜色。令人驚豔的是這裡的 *葡萄牙* 葡萄酒的種量眾多，各種價位都有，還有強化的 Port 及 Madeira 可以選擇。
唯一的包廂一邊是酒櫃，兩邊是窗戶，不會有空間壓力（當然不要擠太多人）。除了進來服務之外，侍酒師會很有耐心的介紹各瓶酒的特色，very knowledgeable! 在酒這件事件有點嚇到：開瓶費要 $1500/bottle！我們在場勘時有問到，說會 “爭取” 以$100/杯 來算。但是大家後來想想，店家就是要推廣葡萄牙的酒，也是我們來體驗葡萄牙菜餚的共同原則。
熱鬧的東區也是我們挑選這裡的一個重要條件：不會有住宅區的時間限制，也不怕太吵（我們啦）。非常舒服的一餐（加試吃）
正評網友：沒去過葡萄牙，所以無法評論口味是否道地，僅能就美味度評論。環境是溫暖的木質調，適合好友同事聚會，一入座就馬上上招待的麵包與奶油/魚醬/橄欖顯得十分慷慨。特別推薦的菜色有炒蘑菇（火候控制良好，調味適中）,炒三鮮（出奇美味，橄欖油的香味與海鮮十分相襯）,牛舌（牛高湯醬汁尤其美味，搭佐餐的細薯條也很棒）。海鮮燉飯是像湯泡飯的呈現方式，算是中規中矩表現海鮮優點的一道料理，包含的種類很豐富（蝦干貝蟹膏）喜歡海鮮的可以點。鱈魚跟馬鈴薯的搭配料理點到了兩道（炸的球狀 跟炒的），會覺得口感跟調味上都有所重複，嚐鮮的話擇一即可，個人更喜歡炸的，而且一人半顆就夠了，若服務生在點餐的時候可以提醒會更好。堅果沙拉普通。咖啡牛排不致突兀但也沒覺得特別好吃，尤其薯條沾到咖啡風味奶醬反而突出了苦味，不特別推薦。烤布蕾也吃不習慣。
不過總結而言七人飽餐一頓加開一瓶葡萄酒，花費約1100/人，仍有超值感受，會想回訪。
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| 四星 |
正評網友：非常喜歡餐廳格局的設計，利用櫃子和牆板將各桌巧妙的隔開增加隱私感，在角落區域有小包廂的感覺，餐桌之間離得遠聊天可以很放鬆。店內氣氛比較歡鬧、菜色也適合多人分享，建議朋友聚會(聊天可以很嗨)，約會不太適合
餐點：整體口味相似，每道都好吃、但吃完沒有特別亮點。
1. 招待麵包：奶油很讚。麵包和醬料加價可續
2.章魚沙拉：當天最明亮的滋味！章魚雖然不夠彈牙但更軟，調味很棒
3.炸肉球：炸馬介休19:00就賣完了🥲這個也不錯但就沒有葡萄牙感
4.辣炒培根蘑菇
5.乾煎雞肝
6.蛤蜊豬肉馬鈴薯：蛤蜊鮮味有出來算招牌菜！
7.海鮮燉飯：葡式燉飯是湯泡飯，味道很不錯海鮮也很豐富
需要注意的地方：
1.建議提前預約餐點，我們原本想點的鴨肉飯、炸馬介休、紅酒燉洋梨，當天都 19:00 售完超難過😣
2.當天20:00過後店裡就有明顯的菸味。一度濃烈到以為有人在餐廳裡抽菸。反映後店家表示是隔壁通風管傳來的，很常被客人詢問。表示應該時常發生我覺得蠻扣分的很可惜
除非朋友聚餐或想挑紅酒，不然我再訪機率不高。以上心得供參考。
五星餐廳收錄在 IG：儒願已嚐 @rueatrulive
正評網友：2020年來吃過一次，想念當初點的甜白酒
可惜這次再訪，已經不賣甜白酒…
雖然這次點的酒不甜，但品種依舊是麝香葡萄
帶有有荔枝香氣，喝起來也不錯
餐前麵包冷掉依舊蠻好吃
章魚沙拉：章魚很Q彈，但不喜歡香菜
蘑菇炒火腿：蘑菇超好吃
海鮮燉飯：口感味道都很棒，可惜海鮮料不多
葡式臘腸炒蛋：不難吃，但也沒有特別驚豔
咖啡牛排：很特別，有很重的咖啡香，肉質口感很棒，本身牛排都吃七分熟，但這款吃五分熟非常剛好，會讓我想吃
白酒蒜蓉蛤蠣：不吃蛤蠣的我，都覺得很肥美鮮甜，能感受食材的新鮮
葡式焦糖布蕾：很重的肉桂味，喜歡肉桂的人應該會覺得不錯，但我們剛好都不喜歡 😂
巧克力慕斯：不會死甜，很綿密，喜歡❤️
正評網友：TUGA是一家頗受好評的餐酒館,有供應葡萄牙進口的葡萄酒,紅白都有.菜單上的餐點其實吃起來比較像下酒菜..蒸香蒜蛤蜊偏鹹了,主廚沙拉及油爆蘑菇都不錯…蔬菜蛋好吃,但量少. 烤雞很香,無骨易切,缺點是炸薯條有些硬..我及朋友為了佐餐,喝掉了一壺sangria.😂 人均約NTD1500.
正評網友：週五晚聚餐很愉快的夜晚，這家店特別強調是道地葡式料理，今晚依照喜好及店員推薦下點了幾道菜，最喜歡海鮮燉飯，葡式料理方法偏向湯泡飯，湯頭鮮甜，飯粒硬香，是最喜歡的一道，前菜點了不同的種類，各有特色。整體味道偏鹹，但算美味，甜點部分都不太對我的胃，可斟酌加點～
整體而言，推薦給想嚐鮮及品酒的饕客
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網友正面評論
TUGA葡萄牙餐廳 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：說真的，這間店我久仰大名很久了，從我原本在隔壁on tap對面那家店工作的時候就一直被屋內滿坑滿谷的葡萄酒給吸引。
可是我吃完這餐，朋友招待的這頓之後
雖然一開始的麵包很迷人美味，章魚沙拉也不錯，可是那個鱈魚……擺盤是很美，但要洗腎的鹹。一道菜要7～900的主食，給我一半都放薯條。 對不起,這有點踩到我這小氣鬼的雷了（就算不是我出錢）
味道上沒有讓人特別驚艷，甜點的部分也稍微讓人小失望，雖然口感有趣。
可能我都點到雷，又沒辦法，畢竟西班牙海鮮燉飯吃到不想吃，所以想點些別的，我也不想吃鱸魚。
一頓吃下來4000多，兩瓶酒，兩小菜，兩主菜，兩甜點（其中鱈魚沒收費）
有些前菜的價格合理，有些我覺得訂價過高，不慎推薦。
☆☆☆
我這人不喜歡給一顆星，因為店家經營很辛苦，但在感受上我都沒有到非常滿意的感覺，我也說不出喜歡。
所以最後決定給3星。
中立網友：Food blog IG: takeabigbite_
難得在台北吃到葡萄牙料理😆
餐前麵包搭鮪魚醬醬超好吃的
（也是唯一與波特酒比較有記憶點的）
以往比較常吃紅白肉類為主的餐廳
這家算是海鮮入菜居多 食材都算新鮮的!
馬介休球是炸鱈魚丸 不過魚味太重吃不習慣😅
甜點對我來說是過於甜 另烤布蕾不是想像中的較固體的口感 而是像蒸蛋一樣比較水跟稀的～一樣沒吃習慣😅
波特酒非常特別一喝就愛上
店家解說波特酒就是紅酒加白蘭地釀製而成
所以有甜甜很甜點酒的酒感😍
沒喝過的喜酒人士可以藉此機會嚐鮮🍷
因餐廳本身也是酒專
當天點完餐想說逛一下裡面賣的酒類
所以同桌的人都不在座位上
才剛點完沒多久菜就全部上齊了⋯
希望餐廳能再多注意客人動態一些😅
不然剛好不在座位的我們就錯過最佳賞味的熱騰騰時間了
·白酒蒜蓉蛤蠣 NTD350
·葡式炸馬介休球 NTD390
·章魚沙拉 NTD350
·阿蓮特茹豬肉蛤蠣馬鈴薯 NTD580
·鮮蝦墨魚義大利麵 NTD490
·葡式烤布蕾 NTD95
·橙汁蛋捲 NTD130
·紅酒燉梨佐手工冰淇淋 NTD200
·單杯紅寶石、白波特酒 NTD160/160
· 2015 Filipa Pato Bairrada Nossa Calcario Tinto NTD1900
中立網友：服務感覺人手不夠
倒水灑出來人就走掉？也沒人來擦
換盤子四個人只換了兩個人 又走掉了
蠻問號的
海鮮燉飯雖然賣相普通 但是很好吃很濃郁也有米心
烤章魚最驚艷！沒有吃過烤這麼剛好的完全很軟嫩真的很好吃
義大利麵比較不合胃口 覺得口味偏淡很希望加個辣或什麼的
酒的話倒是真的還不錯 服務生也是有一定的專業度（對酒這件事 但其他服務真的是還好😂）
照片這張是2009年的很好喝 有點酸感但是單寧感不會太重很香～
中立網友：氣氛很好，但食物都好鹹⋯不過CP值高，當天四人還開一瓶酒，人均消費大約900元
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網友中立評論
TUGA葡萄牙餐廳 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：來這裡的心得分享就是👉當服務生說這道菜很鹹的時候，代表 真 的 鹹
我是堅持不浪費食物的人，但難得有鮪魚實在鹹到吃不下，還多點了一份麵包想搭配，結果最後實在放棄
當天是下午時間用餐，雖然可能打擾員工休息時間，但如果下午有營業，就應該對用餐客人給予基本尊重。
員工在座位用餐，不斷大聲嘻鬧，夾雜著一些粗話，完全不像在這種價位的餐廳氣氛
如果下午是員工休息時間，為什麼不乾脆關門 讓員工可以盡量放鬆？讓客人不用花錢卻沒得到該有的服務？
餐後 點了甜點+波特酒搭配，但等甜點上了後，酒遲遲不上，尋問服務生，才說忘記了
不專業的服務，彷彿是到一家很貴的路邊攤用餐
很糟的用餐經驗
餐點心得👇
1. 用餐即會招待的麵包+醃橄欖/香料奶油/鮪魚醬：
麵包普通，但鮪魚醬好吃👍尤其是因為甜的，平衡了後面全部鹹到爆的鹹魚
2. 三鮮總匯（可以改名叫做三鹹總匯）
蝦不錯，雖然泥腸沒清乾淨；章魚有點鹹，但鮪魚是鹹到無法下咽的鹹！雖然服務生已經說過很鹹了，但人腦無法想像得到有這麼鹹
3. 紅酒梨+冰淇淋
冰淇淋很大球👍
4. 白酒$250 沒看過這麼少的單杯白酒，估計只有100cc
5. 波特酒 $160 👍 酒精濃度教高，但也很香濃；波特是葡萄牙的特色，建議一定要嚐試
負評網友：食物口味非常鹹🥹，不錯吃但是無法吃太多。
橄欖油烤馬介休真的很像台灣鹹魚，吃了三四口真的無法下嚥了。
現場酒類選擇很多，但位置剛好在酒櫃旁邊，常常會有人突然冒出來挑酒討論酒，用餐過程不算舒服。
期待口味上可以再做些微調整～
（餐前的麵包沾醬非常好吃哦）
負評網友：整體很昂貴。餐點的口味食材都很普通，沒什麼特別，廚藝也很基本。薯條很多是黑的含油，酒類太貴。唯一優點是不限時，有個別包廂感。不值得這價位，不會再訪。
負評網友：1.蘆筍臘肉什麼的炒蛋
覺得這道很普通 技術很低…
2海鮮燉飯
雖然是燉飯但比較像泡飯
味道濃郁 雖然覺得定價850偏高
3橄欖油煎章魚（還是烤忘記了）
味道不錯 需要嚼勁
4.蛋白霜布丁
覺得蛋白霜不是很好吃…
以為會是檸檬塔上烤過的質感
但其實就是蛋白的味道沒特別什麼調味
覺得蛋黃醬非常的不行
搭在一起詭異到吃不完
有免費的麵包
搭配橄欖、鮪魚沙拉、奶油
2個人吃這樣$2310
覺得一樣的錢可以在其他餐廳吃到更好吃的XD
性價比低 美味程度不到
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| 一星
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負評網友：沒有吃過葡萄牙料理，這裡的食物，真的很鹹，服務人員介紹酒也不專業，不會在回訪
負評網友：今天中午來品嚐一下
我好矢望，章魚燉飯….好鹹
我們有四個人在品嚐都說好鹹，
跟服務員反映拿去請主廚嚐一嚐….主廚說不鹹……
實在很無言…..這家店讓我很失望
我帶朋友去！覺得好…！
難怪店的生意越來越差
負評網友：1.服務品質:
服務品質需要加強，員工態度真的讓人非常不舒服，詢問菜的特色回答的很隨便。
2.環境衛生:
店內裝潢很不錯，洗手間內馬桶連基本小便也沖不乾淨，馬桶的水壓有問題，進去時有看到上一位顧客的排泄物漂著，非常噁心。
3.食物品質:
葡式海鮮燉飯：份量不多，個人認為沒有800元的價值
葡式鮮魚南瓜濃湯:不錯喝
葡式烤雞與薯條:油~然後薯條蠻濕軟的~感覺怪怪的
蛋白霜布丁:不像布丁，口味很甜。
結論：服務,環境與食物品質需要加強，特別是環境衛生與人員服務方面
負評網友：很常看谷狗評論的分數選餐廳，最近覺得越來越不準，今天來平衡一下分數，路過看到人很多進去吃，還看到疑似老闆到處跟客人聊天，感覺很用心。南瓜鮮魚湯好喝，南瓜加鮮魚加香菜，沒喝過的味道。綠菜湯加了醃漬的cabbage跟兩片臘腸，相較之下更喜歡南瓜鮮魚湯，很鮮。鮮蝦馬介休十分有鍋氣，一入口非常的香，馬鈴薯非常多，但吃到後來會有點膩。葡式烤雞蠻雷的，一上桌本來非常開心，但看到軟趴趴的手工薯條非常傻眼，生平第一次看到這麼軟的薯條，薯條溫度也溫溫的，兩大塊雞腿排非常油，盤子上也都是油，吃了後老實說寧願選肯德基的紙包雞，（已經覺得紙包雞的雞肉沒有很好吃了），完全不juicy，自己做的迷迭香雞juicy很多，一直說服自己是錯覺，這不是油耗味…..友人跟自己靠近盤子一聞都是反胃作噁，這絕對不是新鮮油的味道，有反應油耗味，店員回應回應會跟廚房反應，結賬時店員有再詢問一次烤雞，回他有油耗味，店員回應：喔，好。可能是不相信我吧？！
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