頁面內容

SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	874 則評論
地址	106 台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號
電話	02 2771 1365
營業時間	星期一休息星期二休息星期三 16:30–21:30 星期四 16:00–21:30 星期五 16:00–21:30 星期六 12:00–21:30 星期日 12:00–21:30
人均消費
Google Map連結	SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳的GoogleMap
官方網站	SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳的官方網站
訂位連結
外送連結	SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳的Uber Eats SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳FoodPanda SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳網友正面評價

五星

正評網友：先說結論：非常適合跟吃素的朋友過節去！（我自己是吃葷）前菜的田園沙拉可以選的醬有凱撒、油醋、千島，身為非常喜歡優格醬的人超級失落，所以就點了一個相對清爽的油醋醬，送上來之後整個大愛，蔓越莓的酸甜+油醋的酸一整個我的愛！蕃茄湯就是好喝的蕃茄湯⋯沒有很特別也沒有很難喝。（這本來就不是我的專精項目）大推前菜要點明蝦（菜單上好像是明霞）口感超級像肉，問了店員才知道是用天然蒟蒻做的，好吃！燉菜我就覺得普普通通～～～（蔬菜感覺可以再入味一點）兩個主食是松露野菇飯、泰式金醬義大利麵。松露飯超好吃、必點！松露的味道很濃、調味也很夠！但因為我本身不喜歡泰式金醬義大利麵我就不多做評論。甜點分別點了提拉米蘇、布朗尼，提拉米蘇超好拍！但口感跟想像中不太一樣，有點太鬆；布朗尼也沒有說很好吃。綜合整體來說，非常建議身邊有吃素的朋友要過節的時候可以去！但價錢小貴（套餐平均一個人近1000）

正評網友：友人向我推薦一家很新穎，擁有特殊風格的素食料理餐廳，於是呼朋引伴一起前往來朝聖。「靈魂餐廳」隱身在台北市大安區忠孝東路三段的巷弄裡，近捷運忠孝復興站1號出口，一般腳程約8分鐘。遠遠從巷道望去就像普通的住家，若路過經過沒有錯過時，屋簷上醒目白色圓形的招牌「SOUL R. VEGAN CAFÉ」，會讓你佇足，然後發現門口裝飾著木造欄杆，繼續再看到幾張慵懶的桌椅擺在左側，再向內望微亮的燈泡，會告訴你~的靈魂在這裡。我們一行九個人，依序踏著木造板梯「保持著微笑」走進去找靈魂。室內色調很有質感，空間雖不大，座位約可容20人左右，所以感覺環境還蠻舒適的，燈光由上垂吊下來，柔和灑落在每一張餐桌，整體顯得很溫馨，用餐氛圍也很和諧，我們人多隔著走道分兩桌，也不妨礙我們分享美食。我第一次來靈魂餐廳soul r. vegan cafe，除了他餐點以外（往下我稍微略述一下）卻對店家的標題有點小感動～「勇敢做純素」每一份純素餐點都擁有一次改變世界的機會，永遠無蛋•無奶•無五辛•無化學•保持天然健康食材。「帕瑪森燉飯」燉飯作成桶狀的造型蠻特殊的，上面的素料是鮭魚？火腿？培根？總之燉飯香Q有著濃郁的奶香味，嚐起來有帕瑪森的風味，香濃醇美讓你覺得有滿滿的幸福感。「義大利麵」義式的麵體Q彈有嚼勁，搭上自家特製的醬汁，和青花椰菜及蘆筍一起烹調，聞之香醇濃郁，食之可口美味，完整呈現義式風味，吃的非常過癮。「蕃茄湯頭」蕃茄氣味極其濃郁，添加些許的黑胡椒以提味，更是香醇可口，料多實在有蘿蔔、香菇、蕃茄，湯汁經過靈魂式的燉熬，大大的提升湯頭的口感。「義式炸明霞」這道菜名很疑惑，大家小討論一下，就是素炸明蝦，像是蒟蒻裹著麵粉，再沾麵包屑去炸，很有層次感，香酥帶脆，不油不膩，嚐起來非常有感，實在太「涮嘴」了，再來兩盤炸明霞。「法式手工提拉米蘇」在外面也常吃提拉米蘇，難道賦予靈魂的提拉米蘇就很不一般？口感之美是法式？還是手工？風味極為香醇迷人，餐畢仍然餘味無窮。「法式焦糖烤布蕾」當端上桌時，已經看到上面一層焦脆的美，才一個起手式，立馬吸引眾人目光，吃在嘴裏的那種滿足的感覺，讓大家投以羨慕的眼光。「濃情黑森林布朗尼」布朗尼是Brownie的音譯，意即核桃巧克力風味，黑森林的糕點是德國有名的甜點，哈哈！吃了黑森林布朗尼沒有濃情只有濃郁呀！布朗尼綿密的香甜口感，醇香的巧克力令人齒頰留香！值得推薦優質素食餐廳～

正評網友：【用餐體驗】雖然人力很缺乏（假日晚餐只有1外場/1內場），餐點也要等比較久，但服務態度真的很好，看得出店員很用心在服務每一桌客人，餐點也都很好吃。謝謝靈魂帶給特地北上的家人很美好的一餐♥️♥️♥️ *義式炸明霞吃起來真的超級有蝦的口感，非常厲害！ **沙拉超級優秀真的必點。（巴薩米克跟靈魂經典都好吃）

正評網友：📌餐點名稱：匈牙利紅勒燉飯 📌口味：燉飯很入味，裡面有我喜歡的核桃果仁，上面有番紅花的點綴、中辣等級，我平常不太吃辣，但也還是能接受。 📌餐點名稱：印地安大地沙拉 📌口味：生菜、鷹嘴豆、杏仁豆、秀珍菇、櫛瓜、蕃茄、玉米筍⋯很有飽足感的一碗大沙拉，清爽不油膩。 📌餐點名稱：法式手工提拉米蘇 📌口味：交疊蛋糕和植物奶油的層次感很棒，讓不吃蛋奶的我有享受甜點的小確幸。 📌店舖整潔：光線屬於比較有氣氛的淡黃色光，裡頭有一個愛心的線光燈讓愛拍照的美眉們也能有一個很棒的背景。桌面、洗手間的整潔都保持的不錯。 📌服務態度：很親切，每一次上菜都會細心的介紹，和給予餐點份量的建議很重要，避免不必要的浪費。 📌整體評價：對VEGAN的人來說，市場上的甜點完全都無法吃，但來到這裡我可以很放心的點，完全不用考慮是否有動物蛋、奶的問題，店家正積極開發新的植物性甜點，未來有機會可以不定時來解解饞^_^ 和店員聊到為何轉換飲食到VEGAN，她本人就持續了15年之久，而這間店也11歲了，我在這路上不久，但希望可以持續支持😊

四星

正評網友：優點：店內空間不大但氛圍不錯，用餐環境舒適；服務人員也很親切，細心為客人講解餐點；食物本身滿好吃的，風味也很特別～點套餐很划算，每道餐都吃得到，但份量都不小，整個吃完會非常飽足感！尤其沙拉的沙拉醬給的超多，愛死～前菜的燉蘑菇也很美味！（小辣）餐點的口感跟風味都很豐富，就算是平常不吃素的人也可以吃的很開心～缺點：紐約茱麗葉偏硬，可能炸的太久（？）；這次用餐剛好遇到滿多想吃的前菜都缺少，有點可惜🥲 第一次用餐，因此店員推薦到餐廳ig看餐點照片參考，但如果能整合到菜單裡直接對照就更方便了～建議不是熟客的客人，其實可以看英文更快理解一些特殊餐點名，上菜時也會有驚喜感！😂（看個人喜好）

正評網友：純素美食有水準，只可惜許多菜單上想點的許多菜色都沒有了，如果有排餐會想再來試看看。推薦orange soy milk很特別！

正評網友：是一家水準之上、卻又沒有太強記憶點的素食餐廳。整體環境、用餐水平都很不錯，甚至是器具都很用心，只是餐點記憶點不深，有點小可惜。整體來說還是很不錯的！

正評網友：餐點料理有特色，量也適中，這次點的兩道，味道香氣都很不錯。

網友正面評論

SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳網友中立評價

三星

中立網友：整體而言口味不錯，吃不出素食的感覺，菜色也滿豐富 – 開胃菜的杏鮑菇好吃👍非常juicy – 番茄濃湯很濃，但不是麵粉那種濃，感覺是整個tomato paste罐頭 – 燉飯端上桌的時候，盤子週邊充滿了指印….. 我以為端湯麵上桌把大拇指放在湯裡面是只有路邊攤才會發生的事🤔 疫情期間覺得特別嘔心 – 全部的亮點就是最後的布朗尼👏 超紮實服務沒有不好，但也乏善可陳。冷冰冰。

中立網友：餐廳略小位子不多建議要訂位番茄醬汁的餐點我都挺喜歡假蝦子有點可怕燉飯口味蠻特別的甜點值得一試一吃有點很難停下來… 有慶生的朋友要注意店家禁止外食故你只能拍完照唱完歌然後乾瞪眼無法享用這樣

中立網友：松露燉飯跟提拉米蘇不錯，其他我們覺得味道普通，明蝦跟棒棒腿是很常吃到的素料份量很夠！

中立網友：每道餐點擺盤都很精緻但是口味都很普通份量偏小跟預期的落差很大 CP值不高紅茄佐綠蔬義大利麵味道非常不好聞的菇味不推

網友中立評論

SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳網友負面評價

二星

負評網友：聽說很厲害的靈魂餐廳抱著高度期待前來想嚐嚐有別於一般素食餐廳的風味！先說說「前菜」炸明蝦和檸檸丸覺得明蝦一般般但檸檸丸很好吃不只本身口感很特別淋上檸檬汁的味道更多了風味上的層次清爽入口這是在外面的素料店無法買到只是份量有點少吃完還想再來一份😋 重頭戲的部分來了也就是「主食」這次我們點煙花女義大利麵和西班牙海鮮燉飯煙花女味道不錯酸豆的味道綜合整體風味蠻足的但……西班牙海鮮燉飯頗讓我們失望的西班牙燉飯最著名的食材-番紅花裡面居然沒有這樣怎麼還能稱作是西班牙燉飯呢？！有些失望😩 餐食最後來說說甜點吧！以為很厲害的提拉米蘇好像放的有點久中間的蛋糕層濕到吃起來口感都爛爛的布朗尼味道還行但整體有點乾硬～～～最後最讓我感受到用餐不太愉快的部份是餐廳的服務人員在一旁嘻笑玩鬧對於用餐者的態度以及餐廳想要營造的用餐氛圍落差懸殊再者服務員應注意客人用餐到哪個階段餐桌上是否有需要服務收拾餐盤等等基本的服務態度都沒有大大影響用餐氛圍與品質希望能再調整與整肅員工的服務態度‼️

負評網友：車位好停，菜色老實說很普通，加上這價位和服務費，可能還算不太好，鬆餅很硬，已經不是脆了，然後紅豆撒在盤上，我真不知我這麼硬的鬆餅怎麼跟紅豆match在一起，我整個是一口鬆餅一口紅豆，整個擺盤的很刻意到讓人不好入口啊~ 服務員從頭滑手機到結束。有服務費，但我沒有被服務到的感受，如果說拿菜色過來叫服務費，那可以改讓點餐自己拿好了。額外點了匈牙利燉飯和酸酸辣辣的義大利麵，匈牙利頗辣，辣的有點吃不消，感覺只剩辣吃不到其他層次，飯吃起來不像燉飯，像油飯的感覺，義大利麵就普普通通。整體來說，好停車價位頗高，沒服務，餐點中間在低一點，我女友食量不算大還吃不飽，住附近可以去看看，住遠距離真不建議刻意過去，台中上來的頗失望。

負評網友：烤布蕾倒是用了豆漿去做，挺不錯的以外，整體沒有網路說的那般厲害呀！

負評網友：若是女生單點一份純素海陸雙拼份量是足夠，但對一個男生來說的話，可能就還需要做加點。餐點味道口感來說上不錯的，素魚排有做出像魚的口感，但以550的價位來說，會覺得稍稍貴了點，可能是地段關係，若價格在往下調會覺得比較合理。若以此次只吃主餐的經驗來說，是不太推薦大家來的。服務生可能須再加強訓練，雖說臺灣社會多少還是會有些「以客為尊」的觀念，但今天看到服務生因點餐沒確認清楚而漏掉他桌的餐點，也沒有因此為自己的疏漏感到不好意思，會讓旁人感到有點驚訝，也希望老闆好好教育一下員工遇到危機時該如何應對。

一星

負評網友：不推薦，去之前三思。以下為提醒的點及用餐經驗分享： 1.空間很小，很擁擠。 2.光點菜就要等1小時，上菜也要等1小時以上，用餐經歷是是從晚上7點吃到快11點，超過晚上10點的閉店時間，且餐廳裡還有其他客人的菜還沒上完。 3.服務生不會主動補水。 4.不收信用卡。

負評網友：這道料理基本上是比路邊攤等級的水準低，這樣的食物水平配這個價位真的太不合理了！素肉是卍字號的味道，搭配不濃黑胡椒醬，還有不起眼的玉米筍，突兀的杏包菇，唯一可吃的就是馬鈴薯塊了很久沒有吃完東西這麼不開心了希望料理方面真的要下點心思，消費者是吃的出來的！

負評網友：出餐速度極慢，服務人員態度極差，極度不推薦前往。我們很不幸的在這家店在這家餐廳遇到以下狀況： 1.該店家可以讓客人等一個小時多都還未出餐完成，詢問服務人員，告知餐廳廚師只有一位，請客人在戶外桌耐心等候。 2.第一次遇到餐廳內，明明有兩張空桌，但跟我們說都有訂位，只有外面桌可以坐，那只好坐戶外桌，希望店員能把玻璃門打開，讓冷氣吹出來一些，店員當下拒絕，只好在七月正中午的戶外只有兩台小電風扇吹。 3.那兩張空桌從12：30到我們13：50離開，都無人入座，如果不願意接單做生意，請直接拒絕即可，若要接客人，但不要連基本服務都未到位。

負評網友：前湯、麵包、沙拉、飲料都非常滿意，但主餐⋯說叫做菲力鐵板燒，但其實就是一般的素排加鐵板麵，口味偏甜之外，對素肉的調理還不如很多素食便當店，以550元還要加一成的價位（單單這份主餐的價位而已），真的完全不能接受，當作配菜的杏鮑菇很好吃，但那個主菜真的讓人覺得這餐整個不值得。

網友負面評論