Ratio Coffee Roasters 餐廳介紹
基本資訊
Ratio Coffee Roasters 網友正面評價
五星  |
正評網友：咖啡很有水準的質感小店！
在東區寧靜的小巷子裡，整體氛圍別有一番味道。下午出來還可以看到有人在打球、有人在遛狗散步很舒服。
除了一般義式咖啡跟手沖外，義式咖啡也提供換單品豆子SOE超級貼心。許多店家都選用中-深培豆子做義式拿鐵，如果你喜歡水洗跟日曬的酸更不能錯過！現場可以聞豆子香再去選擇自己喜歡的味道。
固定甜點有提拉米蘇跟肉桂捲好吃不雷，肉桂捲似乎好像有提供兩個size的選擇。季節性出現的巧克力蛋糕、草莓蛋糕、奶酪等也美味。
小小遺憾就是個人覺得在空間規劃上如果稍做修改可以更好會大加分！因為疫情的關係中間有一張小桌用來擺水壺。水杯在轉角樓梯處。也因為希望客人要喝水的話都有自己專屬的水壺，所以水壺數量很多也擺不下原本的位置才有這樣的安排（貼心！）。但也因為這樣整體動線稍不便會卡卡的。
在餐桌椅的配置上覺得可以更chill一些，可以留一些木椅，一些換成軟沙發/椅子，減少冰冷感，提供大家更舒服溫馨、可以品嚐咖啡的空間。
大家一定要大力支持去試試～😚
正評網友：想不到一過就是近十年。
還記得當時在我家後面小巷是一間小小的咖啡廳（雖然其實現在也仍然是小小間啦），但一路從搬去南港到東區、撐過疫情屹立不搖的確令人 respect 。
彷彿還有印象當時年輕老闆衝出去叫臨停擋住店門的司機離開的畫面，沒想到已經是抱著女兒的爸爸模樣；更意外的是，老闆娘突然問了我是否來過，才提起曾經在南京東路巷弄的曾經。
咖啡一樣很有水準，肉桂捲也挺好吃。但讓我更難以忘懷的其實是提拉米蘇。濕潤度夠、馬斯卡彭輕盈不膩、酒味與咖啡味剛剛好。
如果剛好在東區，可以來這裡坐坐、喝杯咖啡；不過店裡位置比較少，除了稍微等一下也可以選擇外帶，還會有優惠折扣唷。
正評網友：在辦公室會和同事一起訂這家的肉桂捲，肉桂味十足的肉桂捲，真心推薦喜歡肉桂的朋友嘗試。
當時就決定有空要親訪，店面位置不多，無法訂位，週六下午大概快兩點到店還剩一組兩人的戶外座位。
抹茶草莓蛋糕非常有層次感，抹茶為苦澀的口感搭配酸甜清爽的草莓，蛋糕邊緣有些巧克力的口感帶來一絲不膩的甜味。
提拉米蘇很好吃，酒味濃重又濕潤的口感，是經典又美味的選擇。
最後的驚喜是莓果氣泡飲，無糖氣泡水搭配新鮮草莓與感覺真材實料的草莓醬，是不想要攝取咖啡因飲料時，清涼解渴的好選擇。
最後值得一提的是店家使用的杯盤都非常講究，從細節就能感覺出來的質感，也讓用餐體驗更加分。
下次有機會二訪時會想試試咖啡飲品。
正評網友：📷IG: ereatwithyou
#北科大 巷弄內的質感好店
空間雖然不大但是簡約舒適
感覺店員很融入整片風景 (?
第一次吃到 #阿芙珈朵
意式濃縮加上牛奶冰淇淋
偏酸的咖啡帶點烘焙苦香
與冰淇淋淹沒在一起
真的是咖啡甜點一次滿足
#提拉米蘇 好但不驚艷
所有東西都很融洽
餅乾濕潤但還有口感
後勁有淡淡酒味
#海鹽焦糖 #起司蛋糕
醇香焦糖味
起司濃密鹽味點睛
餅乾底不濕不乾
有點口感恰到好處
IG搜尋 ereatwithyou 看更多☺
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| 四星 |
正評網友：🥐肉桂捲真的是這家最好吃！每一層都是滿滿的肉桂粉、買回去加熱也一樣這麼好吃！
🍰焦糖芝士蛋糕也是從之前店沒搬過來前我就一直點的！上面的焦糖放過冰箱後也不會凝固，濃濃的芝士香氣搭配咖啡剛剛好～
☕️拿鐵也很濃郁
店面不大，外帶也很不錯呢
#肉桂捲 #蛋糕 #芝士蛋糕 #咖啡 #拿鐵
正評網友：比起拿鐵，更凸顯咖啡豆油脂的短笛更合我胃口
雖然可以選產區豆，但今天只有其中兩支衣索比亞可選
肉桂捲是走扎實Q彈路線，有大小可選，即使是小的份量也還不錯(圖中是小的)
正評網友：搬家後的RATIO⋯
面積縮成了原先的1/4
變得很小也只建議適合一人去～
不太適合坐在店內討論事情(除非你不在意給全店聽)
布丁依舊是首選
甜點依舊選擇性很多☺️
正評網友：室內環境優雅，黑糖檸檬氣泡水咖啡偏酸，口味獨特，拿鐵則普通，提拉米蘇整體口感不錯，不過沒有手指餅乾，酒味也不明顯，當一般蛋糕吃ok
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網友正面評論
Ratio Coffee Roasters 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：｜Ratio Coffee Roasters｜
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☕️ · 黑糖檸檬氣泡冰咖啡 $150 🌕🌕🌕🌘🌑
☕️ · 冰卡布 $130 🌕🌕🌕🌘🌑
🍰 · 原味酒香提拉米蘇 $170 🌕🌕🌕🌗🌑
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📍-純白系簡約聊天咖啡廳！
這間咖啡廳接近東區，主要比較不適合讀書辦公，位置不多空間不大，但跟朋友聊天蠻適合！因為當天坐滿拍照會拍到客人的臉～如果想看細部環境照可以私訊～
☕️黑糖檸檬氣泡冰咖啡、☕️冰卡布，哥倫比亞水洗25%、衣索比亞水洗25%、中南美洲水洗50%的中焙配方豆，其實去前蠻期待冰卡布，我自己覺得咖啡味有點被奶味蓋過太多，但豆子本身應該不錯～只是上面的奶泡沒有想像中這麼順反而有點厚重感。氣泡冰咖啡是友人點的，也有點偏普，冰塊融化的水味有點明顯～
🍰提拉米蘇，最棒的是很大塊，建議兩人一起吃，但馬斯卡彭質地有點粗糙，鮮奶油和馬斯卡彭比例感覺可以再更好！
整體：當天去有點小小不開心，有位中年婦女沒排隊，店家問完我是不是內用後，竟然先讓他入座，不知道是不是沒注意，但跟店員反應後還是沒有任何處理方式，後續雖然只多等5-10分鐘，但就是感覺問題。整體喜歡整間店聊天舒服的氛圍，當天雖然是假日但客人來來去去很快～也待了3小時左右。我覺得很貼心的部分就是有提供護手霜！
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📍營業時間：09:30-17:00（每天）
📍交通：捷運 #忠孝復興站 走路約7分鐘/捷運 #忠孝新生站 走路約10分鐘
📍客滿限時1.5小時/有WiFi/平日部分有插座，假日不提供插座/約15個座位
中立網友：原本很期待肉桂捲，但可能運氣很，差當天肉桂捲的口感吃起來像黏土。肉桂味是偏辣的那種，如果是肉桂新手不建議嘗試。咖啡還不錯，喝起來是順的。
中立網友：肉桂捲和布丁都很好吃。
只是店員動作超～級～慢～
每組客戶都要等超～級～久
然後咖啡送來全都做錯了
覺得要加強教育訓練
不然太可惜了
中立網友：很網美的網美店，當天去人爆多，只好現場等。好不容易有位置。無法靠背，餐點肉桂捲普通，蛋糕也還好……適合來吃吃看。不過到訪日期已久遠，資料僅供參考。謝謝。😊
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網友中立評論
Ratio Coffee Roasters 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：☕️ Ratio Coffee Roaster
🈺️ 9/2 最後一天營業⋯
☕️熱美式$120
🧊氣泡冰美式$130
🍫75%米歇爾巧克力蛋糕$170
把握時間再來一次⋯租約到期即將暫停營業的Ratio Coffee ⋯ 深怕以後就沒有機會吃到招牌的巧克力蛋糕
整體不是個人喜歡的巧克力蛋糕路線🫣蛋糕體很乾⋯完全需要搭配飲料⋯價位$170但是尺寸非常非常小（雖然已經認清台北咖啡廳蛋糕價位已經回不去了📈但這個尺寸跟價位真的不是很能接受（兩年前$130）
不過最驚訝的應該是⋯店內現在改成震動逼逼🔔
取餐的形式⋯不得不說這真的完全破壞了咖啡廳的氣氛⋯在享受咖啡香時☕️不斷被逼逼逼的叫號器給打斷⋯（瞬間以為自己在上島咖啡）
雖然最後一次的經驗很不好，但還是很可惜台北指標性咖啡廳又關一間
🛵 暫停營業期間可以訂購咖啡豆喔！
🅸🅽🅵🅾🆁🅼🅰🆃🅸🅾🅽
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💰低消一飲品 無服務費 付現
💻有一個插座Wi-fi 限時2小時
⏰10:00-17:30
☎️不可訂位
負評網友：簡單來說
飲料肉桂捲超普
可可不好喝👎店員態度差
以下是細節：
抹茶拿鐵是用小山園的（$一杯快200）
有一定品質但也沒有弄的很好喝 可可更難喝根本沒味道😕
店員問題也很大
我們今天遇到的店員超爛態度超差
ㄧ進門臉很臭口氣很差叫我們實名制😐
而且憑良心講肉桂捲（$大的100）不是現做的
也烤的不好吃
是給震動號碼牌
同行人的好了我們一起去拿
我飲料還沒好但店員擺出來我的肉桂捲
也不准我拿走？硬要等飲料好？
然後飲料好像又做錯
又叫我先拿走
等等再送飲料來
結果肉桂捲都冷掉了同行人的肉桂捲也根本不熱⋯
而且泡個抹茶弄超慢一顆糖一顆糖慢慢加⋯
負評網友：雖然是咖啡為主的店，但抹茶拿鐵每一口都喝得到結塊的抹茶粉還是覺得很不OK，至少過篩一下吧😅店內空間超級小，只有四組雙人座位和店外有一組雙人桌，鄰桌之間的距離是一個人要走過去都困難的靠近程度，完全聽得到鄰桌聊天內容喔
優點是有開水可以自取和店員態度滿親切，有廁所有 wifi，也有街口支付蠻方便的。
負評網友：服務態度傲慢
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| 一星
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負評網友：一收到就不想喝了。
為了評價喝一口，水溫應該不到50度，味道太淡了。買一送一也不想再買。
負評網友：看起來溫馨可愛的小店, 第一次來, 但店員態度真的很差…
第一次要點餐時, 店員似乎在忙直接臭臉轉身背對, 就叫我等一下再點。
第二次點好餐時, 因為室內沒位子我們坐戶外, 店員問我要不要用外帶杯(我以為是用外帶杯坐戶外比較方便因為桌子超小), 我就說好。
後來外面蚊子實在太多, 我問店員可以換位子到室內嗎? 臭臉店員直接說, 可是你用外帶杯耶…當下我聽不懂, 另一位店員補充因為外代杯比較便宜, 我聽完說那我可以補差價阿…臭臉店員依舊臭臉, 我心理的OS是, 我一開始也不知道外代杯比較便宜, 而且我其中一位朋友你就是給他用內用杯阿…店員態度不好也不加以說明, 以為客人知道都是理所當然的嗎?….希望無論是店員還是客人都要彼此有同理心, 將心比心, 這樣才是長期經營的方式。
負評網友：今天用外送叫冰的抹茶拿鐵喝得到結塊的抹茶粉，有點噁心⋯⋯
肉桂捲的麵包體沒有彈性，感覺像冰很久又加熱不當，很失望(＞人＜;)
負評網友：老闆娘哪裡親切不是很懂？！！提出疑問發問好像欠他一樣
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網友負面評論
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