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花彘醺餐酒專門店餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	634 則評論
地址	106 台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄16號
電話	02 2777 1488
營業時間	星期一 12:01–00:30 星期二 12:01–00:30 星期三 12:01–00:30 星期四 12:01–00:30 星期五 12:01–00:30 星期六 12:01–00:30 星期日 12:01–00:30
人均消費
Google Map連結	花彘醺餐酒專門店的GoogleMap
官方網站	花彘醺餐酒專門店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

花彘醺餐酒專門店網友正面評價

五星

正評網友：經同事推薦，選了這家來吃尾牙聚餐。感謝店家事前細心地確認餐點，也感謝店家不厭其煩回答各種大小問題。菜點不只好拍，也都超好吃的，更是如店家說的，吃得超飽！下次有機會一定會再來一次！

正評網友：老闆娘會依口味推薦菜色每道菜也介紹的很仔細推薦的白酒也很好喝干貝鴨肝第一名好吃海膽很鮮甜這兩道還再加點其他也很不錯每道菜都很特別老闆娘招待了前菜和雞肉丸子店內也蠻多小角落可以拍照

正評網友：店裡氛圍很好～老闆娘很漂亮很注重小細節蠻貼心的服務還最後附上的招待點心寫上朋友的生日祝賀🥰窩心～整體餐點上都很滿意料理很用心非常好吃擺盤也很好。上菜速度剛剛好因為我跟友人也吃不快重點我們從6點坐到11點多就算餐點沒了美麗的老闆娘都沒有催促買單趕人還不斷注水給我們不怕我們坐真的很難得有這樣的店家😢今天的用餐整體來說有達90分以上期待二次店訪時還能嘗試更多今天沒機會吃到的料理😊

正評網友：坐門邊蚊子有點多不過裝潢很美每一道味道都不錯就是單價偏高但品質有對得起他的價格除了生牛肉的肉薄到沒什麼存在感其他生食都非常新鮮美味菜餚也都精緻有創意蟹肉餅聽起來很普通但非常好吃有飽足感常常換菜單所以印成小白單呈現店員會一一做介紹再讓我們勾選點餐老闆娘請了兩杯酒真的很好很貼心也一直關心我們用餐的狀況是值得回訪的店

四星

正評網友：店家氣氛帶有西班牙感但其實是歐風美食～開胃菜蠻令人驚艷！店內進的酒也蠻好喝～本人喜歡起司類～餃子也好吃！牛排感覺可以再嫩點～

正評網友：氣氛好，食物也美味，年輕美眉服務親切❤️ 雖然價格有點高，會想再訪小酌的地方！

正評網友：醃生牛肉真的很好吃非常驚艷其他海鮮的部分我覺得食材可能沒有很新鮮有點腥味整體來說氣氛還不錯！好像也可以當下午茶去吃吃

正評網友：吃的時候很幸福真的很好吃~但吃飽就是惡夢的開始，可能是空腹喝香檳？或是生牛肉？吐了三次!! 真是難忘的生日呀～

網友正面評論

花彘醺餐酒專門店網友中立評價

三星

中立網友：訂位的時候就知道會在2店用日式料理，但不知道是不是1店剛搬移來2店，有點混亂 1. 室內不夠明亮，但也許有些人喜歡這樣氣氛感 2. 店內中間有張大桌子，動線有點卡 3. 店內裝潢感覺已經有點年紀 4. 上菜速度頗慢，當天晚上加我們總共三桌，但我吃了三小時。 5. 東西都很好吃，也很有特色，但CP值不高以上皆為我本人主觀感受。

中立網友：小點很好吃，龍蝦燉飯稍鹹，今天等餐有點久，但服務人員都有來關心安撫我們肚子很餓的心情～

中立網友：單獨論餐點其實還不錯比如生牛肉還有一個切的蠻細緻的刺身只是不符預期（若是自己點絕不是點日系做為聖誕餐，因為那位先生完全不吃生的）全程陪我觀餐不知道是老闆娘還是店長妳們的流程算是順順的可惜一杯水也需要我和先生共杯竟沒有人發現如此昂貴的餐點服務要跟進喔進門您所說的海鮮吃到飽一直到最後一道甜點填了我一個人的另一個胃我還是有點小餓更遑論那位先生先生說我們去吃個牛排吧來圓滿這個平安夜若是幫客人配菜至少應該關心一下客人的口味喔真心建議

中立網友：六點半到店，上菜速度真的偏慢，等餐時間還蠻空虛的，隨著人越多服務生補茶的速度也變慢。食物本身還算不算，但真的等候時間拉的有點長，好險老闆娘很熱情和禮貌，減緩了心中的不耐感。兩個人用餐，大概 4,500 左右（沒有喝酒），整體來說會覺得沒有到很飽足，但就算是一個不同的用餐體驗吧！

網友中立評論

花彘醺餐酒專門店網友負面評價

二星

負評網友：覺得環境頗舊一口吃還不錯主菜完全不行牛排超硬兩人吃了五千多覺得太貴不值得這個價以這價位有很多好選擇老板娘熱情如火但也稍嫌令人感覺有壓力應該不會再回訪

負評網友：煙燻雪茄(墨魚燉飯)上桌時整層皮都不見了，而且墨魚似乎存放太久，沒有甜味。最後幾道餐點等非常久，一頓飯吃下來需要 3 個小時的時間。雖然服務人員都很親切，但仍然無法掩蓋餐廳場控有問題的事實。如此的高價位，應該可以提供更好的食物品質與更好的出餐速度。

負評網友：有點擔心未來 IG 廣告不要再隨便入坑 🤦🏻‍♀️ 除了裝潢很棒、餐具擺設用心，其他都是失望成分，佔了70%： 1. 建議可多請一些人手，問第一個服務員說馬上來，等了15分鐘，又問第二個服務員也說馬上來，再次等了15分鐘，沒人可以問了，老闆娘也在忙。送了一份招待小菜就沒來招呼了、用餐人數全到也沒人來介紹，反而是先去為晚到的客人介紹，是等到我們站起來到櫃台三四次問，才請到服務人員來點餐 (當時不含我們，是三組客人)，宛如半夜叫計程車叫不到的感覺，增加人力會是個不錯的考量。此點順帶一提，唯一令人滿意的速度就是幫客人加水的時候。 2. 終於等到服務人員來，服務生教育訓練個人認為有待加強，菜單背的不夠熟，介紹的方式是每道一道菜像 Google 翻譯器機器人式逐字稿唸完，聽了十多分鐘沒有停下來，都想問服務生要不要吞一下口水？或喝一口水？這種介紹模式跟沒有抑揚頓挫的語調，讓我回想起中學時期歷史課那位花甲之年的歷史老師！ 3. 承上，不知道是不是考驗客人的腦容量？第一道菜送上，我們只是對料理提出疑問，結果男服務員直接回說：「我剛剛已經有講過了！」當下愣住，請問當用餐的客人都是行動記憶體嗎？ 4. 餐點其實是好吃的、擺盤也很用心，但絕對不是到驚艷，就是一般可以接受的好吃。另外，上餐速度誠心懇求有待加強，理解餐點都是現點現做、要顧及品質，但能不能再多請幾位人手？其他像花彘醺的類型餐廳也很多家，這裡不是唯一，我相信上餐速度絕對是有足夠的空間去調整的。 5. 餐點份量少，胃口大、或不能接受上餐速度較慢的人，建議用餐前可先去外頭吃其他東西墊胃；價位中上，四個人8000多台幣，不是想批判價位是否高低，而是整體服務品質、用餐體驗，完全沒讓人有到享受的感覺，錢花得很不甘願，寧可去一餐花一萬但整體是覺得錢花得值得的。 6. 老闆娘很熱情，但中間可能忙起來、不知跑去哪，到用餐前一天店家也有電話再三確認我們是第一次來，以為這樣的用意是會為第一次去的客人給一套優質的服務，結果讓人滿失望的，總之無論是 bistro 或是清酒餐館，都不會再來拜訪了，以上也都是很真心地把問題提出，沒特別用當下情緒在當天去寫這些評論，希望能參酌客人給的建議並做改進。

負評網友：先說我很喜歡2店，帶過不同朋友去了非常多次。這次來1店的感受有不小的失望。在預定好的時間抵達，卻等候了快要半小時才能入座（到本來就是空的位置）。點菜上菜的時間都非常久，桌面清潔跟加水也非常慢。料理雖然一樣在水準之上（鵝肝干貝跟明太子馬鈴薯很驚艷），但是最後已經慢到沒有享受的心情。

一星

負評網友：食物還不錯，但疫情期間，老闆娘全程服務不戴口罩，廚師也沒戴，是怎麼回事？吃得心驚驚！用餐日期：7月中

負評網友：第一次發負評，沒想到是在這間我充滿期待的餐廳，於10月底就打電話訂位，12月初又再次於fb確認訂位，訂了12/24晚上7點的位置，因為是聖誕節，所以提早訂位了，店家跟我確認說訂位成功，結果不開心的事情還是發生了，我跟其他三位友人，原本是要慶祝生日與聖誕節，於6點50就抵達餐廳，沒想到原先預定給我們的位子有客人在用餐，而且看起來不是短時間內能夠用完的，所以我們就這樣”站著”等了40~50分鐘，雖然店家的態度很好，一直跟我們道歉，但過節的氣氛已經被打折扣（因為餐廳的疏忽浪費了我們很多時間，也並未有任何的補償），而且聖誕節又是晚餐時間要去找別的餐廳真的很難。雖然店內的佈置，還有食物都感覺的出用心，但是等了那麼久，終於吃到餐點了，要再加點，飯居然又要再等40分鐘…這次的用餐體驗真的不太優。

負評網友：這是一家很難溝通的「無菜單餐廳」記得訂位一定要想好價格第一次給的價格就不能更改了！餐廳不會理會客人喜好、過敏等問題會強迫你買單否則公開客人的個資造成名譽受損客人還要自行負責人財兩失

負評網友：出餐速度超～級～慢～從18：30-8：30才出五道菜一道菜等超～久～～ (隔壁桌等太久走掉，旁邊另一桌詢問出餐速度，店家說7分鐘左右，是在哈囉～？）價錢跟菜色快不成正比服務態度普通一進去等超久都不帶位，乾等5分鐘（店內當時客人只有2-3桌）結論：進步空間很大、CP值不高金額：五道餐，$1800左右推薦菜：鮮蚵香菇還可以

網友負面評論