頁面內容

濟南鮮湯包總店餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2298 則評論
地址	106 台北市大安區濟南路三段20號
電話	02 8773 7596
營業時間	星期一 11:20–14:30 17:00–21:00 星期二 11:20–14:30 17:00–21:00 星期三 11:20–14:30 17:00–21:00 星期四 11:20–14:30 17:00–21:00 星期五 11:20–14:30 17:00–21:00 星期六 11:20–14:30 17:00–21:00 星期日 11:20–14:30 17:00–21:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	濟南鮮湯包總店的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

濟南鮮湯包總店網友正面評價

五星

正評網友：朋友很推薦濟南鮮湯包的「東坡肉」，看了店家的粉絲團竟然有賣「招牌東坡肉餐盒」，便當一個賣140元，如果以原價位好像可以試看看，立即就在官方LINE訂購一個。服務小姐姐說有幫我放保溫箱，所以取餐時還是熱的，配料都有用隔板隔開，很適合不喜歡參雜在一起的朋友，兩塊肥嫩發亮的東坡肉，厚度還算有誠意，口味微甜肥肉入口即化，醬料配飯吃也不錯。配菜也好吃，喜歡豆干炒肉絲，下層白飯還撒黑芝麻，整體來說算是用心的便當，改天應該會試試雙拼便當，外帶還可以打9折。

正評網友：東坡肉夾繼光餅讓人很驚艷，東坡肉滷的非常入味軟嫩，不死鹹，膠質豐富，配上白芝麻味鬆軟口感的繼光餅夾蒜苗香菜，好吃又香不油膩！蟹黃湯包有水準，但因為個人吃過更厲害的，所以覺得在其他出色的餐點中，並沒有特別出彩！韭黃鱔魚非常厲害，入口口感滑嫩鹹香，鱔魚處理的非常好，沒有任何異味，配飯神菜👍 杏仁奶酪跟驢打滾都不會過甜，很香濃，是飯後讓人愉悅的甜點感受服務人員都很親切，很關心客人的用餐感受，以後還會在找親戚朋友來一頓飯下來非常心滿意足❤️

正評網友：初次造訪「濟南鮮湯包」菜色很多都想吃，但只有兩張嘴，只好分次來體驗，分享三道印象深刻的餐點～～ 1、金沙蝦球（或鳳梨蝦球）：爲了避免美奶滋，選了金沙蝦球，本身蝦子還蠻大隻的，金沙和蝦子很融合，外面薄皮酥炸，搭配蔥花非常下飯，在這物價上漲的年代，點這道挺划算的😊 2、東坡肉：喜歡肥肉和入口即化的朋友很適合點，配上店家膨潤餅皮超可愛，一般醬汁都會過甜吃完很膩，但店家這道醬汁的平衡度調的不錯，還有配上蒜苗和香菜給很多～ 3、蔥油餅：餅皮採取油煎炸法，雖然餅皮不是太厚很多層那種，但皮的口感和油煎炸法，有帶出蔥和皮的香氣帳單是兩人份的選擇，服務生也很親切，店裡生意很好，下回還想品嚐其他菜色～感謝店家的招待☺️

正評網友：「絲瓜蝦仁湯包」皮薄多汁翠綠色的湯包，絲瓜的清甜與蝦仁的鹹鮮，口感清爽還保留絲瓜的口感不軟爛，「吻仔魚炒飯」蛋炒飯搭配師傅掌控精準的火候，飯中帶有迷人蒜味香氣，蛋炒飯的頂端在鋪上酥脆的吻仔魚拌入食用，讚👍！「牛肉捲餅」外皮酥軟配上甜麵醬和青蔥段，還有滷製好的牛肉香氣十足，「海蜇皮」跟市面出道的味道多了一點點淡淡中藥香氣，好吃😋「油封苦瓜」悶煮苦瓜，不會苦澀帶有醬油蒜香，非常清爽，「炸排骨」古早風味炸排骨香氣，想念阿嬤味道😄，「酸辣湯」底層有放店家特製香醋，不吃辣的湯底微都算可接受範圍，「杏仁冰奶露」淡淡杏仁香氣，搭配奶露，奶露有點像牛奶調味做基底，吃得出店家對每一道菜色的用心料理程度挺要求。下次一定會再回訪。

四星

正評網友：餐點：湯包符合期待，但也僅僅如此而已，絲瓜蝦仁湯包的絲瓜很脆甜，湯汁清爽，但是蝦仁鮮並沒有被頂出來，只能算是個普通好吃的湯包。鍋貼意外的香脆且不油膩，內餡豬肉細碎又帶有韭菜香，是很平實的美味，令人一口接一口。酸辣湯很重口味，胡椒味濃厚，湯體的勾芡合宜，建議加點烏醋一起享用，非常開胃。本幫排骨調味有點微妙，吃起來很像京都排骨混合糖醋排骨，跟以前吃的粵菜十分相似，以前沒特別吃過本幫菜，不確定是否道地，單純覺得好吃。白果芋泥盅個人很喜歡，跟以前吃過的港式甜點很像，溫熱細緻的芋泥混合椰奶的香氣，完美。奶皇包好像也是招牌菜色，吃起來特別喜歡包體，是甜饅頭的型態，柔軟又富有彈性帶一些香甜，反而內餡的奶黃很普通，而且當下加熱不足還有點冰心，下次應該會換點其他甜點。環境：很傳統的餐廳，座位不算寬敞，現場客人及員工的聲音就一般熱鬧不算嘈雜，桌面還算乾淨微微有黏感，臨時去用餐已經客滿，還好很快有位置，建議訂位。服務：其實蠻熱心的，即使很忙也都能停下來說明菜色，年輕的服務生也很認真，完全是合格的服務。總結：個人不會專程去吃湯包，但是其他本幫菜色跟麵點的表現都超出預期，會令人想再去嘗試。肯定會再訪

正評網友：在濟南路這附近有很多家上海菜美食，寒冬的毛毛雨夜晚看到巷弄美食，蒸籠的蒸氣退去寒冷的身軀，今天點了現點現做的小籠湯包，點兩個冷菜、上海菜飯、燒賣、煎餃、鱔糊、酸辣湯回味。疫情關係兩年多沒去上海，今天每道菜多是回味與回想，同行三人多有去上海過也常一起聚餐，點的內容大同小異，在台灣的上海菜就是改良版的上海菜少油少鹽的台灣味，份量恰當出菜速度快，每次到中餐廳菜單有酸辣湯我多會點來品嚐看看，一種是視覺功法，刀工從筍絲、豆腐絲、豬血絲、菜絲一致化，湯的顏色創造出平民美食高檔餐廳也上得檯面，味道缺層次刀工隨意，還有提升改善的空間，以巷弄價位還是可以的。我比較回味是在印度吃到的酸辣湯，他的辣不是辣椒的辣，而是胡椒粉的辣有豆皮絲沒有豬血絲及酸筍的酸特別加一種高麗菜梗絲，吃起來脆脆的感覺喝完辣到慢慢冒汗。今天鱔絲我感覺比較軟少Q度，目前台灣的鱔魚大部是進口越南跟大陸，越南比較軟爛大陸比較脆紥實價格也有差異。

正評網友：餐點感想以好吃到不好吃排列檳榔花：蠻鮮嫩的，口味稍偏清淡但是是好吃的。蛤蜊雞湯：調味跟鼎泰豐系出同門，雞肉很鮮嫩，但湯品的鮮度大概是鼎泰豐的9成。湯包：貴在湯汁比鼎泰豐多很多，但調味，皮的厚度還是略遜一籌，但在同菜系是不錯吃的了。炒飯：雖然鼎泰豐自從劍蝦供應不穩改別種蝦後有變不好吃些。但飯本身還是略略略遜一些。酸辣湯：這是我這輩子喝過最不喜歡的酸辣湯了吧，比一般水餃店的還難喝，辣椒還是來自早餐店的辣椒醬我真的不行。總結：以同菜式來說算70分吧，但服務還算熱情。但鼎泰豐是95~100,所以放在一起比，吃過鼎泰豐的人聽說這家媲美鼎泰豐來吃只會覺得失望價，錢還差不多（對這家店不公平），所以打四顆星

正評網友：推薦東坡肉～軟嫩味道好！夾餅很好吃～湯包不錯尚可涼拌檳榔花也很推薦跟這些菜一起點，很解膩！不推薦小菜：鯽魚、烤麩都一般，雪菜百葉很不好吃。

網友正面評論

濟南鮮湯包總店網友中立評價

三星

中立網友：煎餃底油到被嚇到，風味是好的，但是真的太油。小籠包一籠190，大小適中，端出來的時候也不會過燙，水平之上的口味。牛肉捲餅就普通很多，餅皮香酥，內餡的味道不明顯，喜歡酥皮的人可能會喜歡，想吃牛味的人可能會失望。整體吃完一直在喝水，應該是鈉含量蠻高的。付一碟薑絲跟一壺常溫水，服務就是收盤子。整體吃完感受是好的，但是價格偏高，不會特別想回訪所以給三星。

中立網友：絲瓜湯包清甜好吃。原味湯包肉味比較重。脆皮鍋貼，送上來不太脆，有點可惜。酸辣湯料蠻多的還不錯。

中立網友：看評價感覺滿好的，但現場吃覺得味道普普，沒有特別好吃，但當然也不會難吃，就表現中規中矩，無驚艷之處，兩個男生吃大概 $1200 左右，環境算舒適，但之後應該也不會特別想來。

中立網友：服務人員的態度參差不齊地下室的男生服務很好，女生年紀較大的服務生在菜梯前的一些行為滿NG的菜梯送來了兩道菜，女服務生先是送了一道菜，並從上菜的桌子收了一個盤子回來，上面還有一些廚餘、衛生紙，而這些東西竟然橫越未送餐的菜上，並再三未送餐的菜旁邊的廚餘桶與垃圾桶做清潔盤面的動作，實在令人傻眼。酸辣湯口味雖然不會過酸也不辣，但還不錯小籠湯包個人比較喜歡絲瓜的，較為清甜。煎餃因為我不喜歡韭黃，所以中性評價

網友中立評論

濟南鮮湯包總店網友負面評價

二星

負評網友：我覺得開餐廳衛生是基本吧？桌子黏黏的，然後5個人有3個碗是髒的，有飯粒還有蔥？？？一入座心情就先差一半＜餐點的部分＞小籠包：鼎泰豐的價格，但卻沒有那種鮮甜的口感牛肉捲餅：有些牛騷味鹹魚雞粒炒飯：真的蠻鹹的，吃完口很渴蔥油餅：吃起來比較像東山大餅東坡肉：口感上很嫩，配餅吃還不錯，但冰糖可以再少一些，有點太甜，吃第二塊就會有點膩老皮嫩肉：還行，但超～～～晚才上，導致我們又點了個時蔬炒飯來配時蔬炒飯：口味很清淡，配東坡肉或是老皮嫩肉還不錯櫻花蝦蒸高麗菜：口味清淡，有高麗菜的鮮甜芋泥盅：就是芋泥配蓮子，很甜最後就是服務一般般，整體來說衛生需再加強，餐點口味就是因人而異，對我來說是普通，但也尊重那些給很高評價的人，只能說可能口味對你們胃口吧！

負評網友：小籠湯包跟絲瓜蝦仁湯包個人認為略勝鼎泰豐由於價位跟鼎泰豐不相上下接下來其他餐點與鼎泰豐相比之下就有點不忍直視涼拌小黃瓜不入味香油過重改名叫香油小黃瓜會比較恰當牛肉大餅捲牛肉、大蔥、黃瓜條存在微乎其微改名為微牛肉風味捲餅比較恰當酸辣湯竟然是用辣豆瓣醬去調味只差沒加大腸就可以成為五更腸旺湯或是叫豆瓣醬風味羹湯會好一點熱茶水或熱水都沒供應（茶水也要單點）就給了一壺沒加蓋的開水醬料瓶使用倒出上要相當小心稍有不慎直接過量不失為用餐前收斂心神的前戲加收一成服務費不知道服務員有沒有真正受益到因為除了上菜之外就沒有之外了是一間很難令人回訪的好店

負評網友：點了三樣餐點絲瓜蝦仁湯包：第一眼看蠻大顆，皮薄湯多，但內餡真的只有絲瓜丁跟蝦仁末，沒有肉把餡合在一起，吃不太習慣。牛肉捲餅：極不推，牛肉存在感趨近於零，只吃到皮跟醬的味道。奶黃包：中規中矩。以這個價格跟好吃程度相衡量，應該不會回訪。

負評網友：十幾多年前念書偶爾會吃的店，近日回味，魚湯ㄧ樣還是不優，湯包尚可，XO炒飯還是整店最高分，整體吃個回憶，還不差囉！

一星

負評網友：很少吃到讓人這麼生氣的一頓飯，先從食物說起吧，我們點了小籠包和蒸餃：小籠包屬於肉味濃郁型，溫度很溫，所以吃超過兩顆就會覺得膩，如果溫度夠應該會好一點，反而蒸餃表現較好內餡味道滿特別豆魚：五味醬是整桌最好吃的東西，腐皮捲下面都是油不推雪菜百頁：很鹹鯛魚湯：非常清淡，喝不出180的價值；因為沒有酸辣湯才點時蔬炒飯：有豆苗和素肉，整盤沒有鹹味，要不是我們有另外炒辣，真的吃不下去，還有一開始來的時候，炒飯是冷的，跟服務生反應，她說怎麼可能，後來才又改口說可能她在忙，炒好沒有立刻端過來才冷掉，後來廚房雖有重新加熱，但味道還是不Ok 奶黃包：等了超級久，吃完桌上的菜又過了20分左右（此時已吃飯超過一小時）都沒送來，問服務生只推說現蒸所以較久，雖味道不錯，但第一次吃到要蒸一個多小時的奶皇包== 好了重點來了，我們一開始來就看到桌上貼著五倍券的方案，消費超過一千會送炒飯⋯等等，因為我先生是綁定數位五倍券，怕店家不收，所以有先向幫我們服務的女服務生確認數位五倍券也可以使用嗎？她說可以，並且跟我們說結帳金額會直接扣掉我們點的時蔬炒飯；後來結帳時男服務生結帳，我們拿出綁定的信用卡，告知要使用五倍券優惠，可以讓他確認數位標章，是真的綁定此卡，男服務此時改口說他們店只收紙本，數位五倍券不能參加這個優惠，真心覺得店家到底在幹嘛，桌上貼的紙條也沒有寫只適用紙本，告知男服務生我們有向另一女服務生確認，她也說可以使用，結果他們兩個現場吵起來，女嗆男是你們沒說清楚，我也是按照桌上貼的紙條說的，總之男服務生堅持不能使用優惠，說不然給優惠券下次來可以打折，我們就覺得算了，反正食物質量無法跟上價格，服務品質又這樣，誰想來受氣第二次呢？還是想建議店家先搞清楚自己的優惠方案好嗎，還有食物和服務品質，再來收服務費吧😊 P.s因為沒有零顆星，才選一顆星喔！

負評網友：有蟑郎！一坐下來就在地上看到，大搖大擺的⋯⋯然後隔壁桌的餐點裡面也有⋯⋯我姐在她的餅裡面看到黑黑黏黏的東西，她說是鼻屎，我沒看，總之就是很不衛生，味道一般，還貴。我不知道為什麼評價這麼高。

負評網友：太髒了！阿螂活的死的都見到了，隔壁桌甚至發出驚叫：「怎麼會跑進去？」「它本來就在裡面！」八成是在食物裡吃到什麼可怕的生物餅上出現莫名黏物，服務人員說是「糯米」，試問有什麼糯米是黑灰色、可任意改變形狀並黏在手指上？總之就是一坨像鼻屎一樣的東西⋯ 食物好吃度方面：完全不推薦！不好吃也不新鮮這樣還可以收1300，真棒！

負評網友：點了脆皮鍋貼跟枸杞山藥雞湯，154元的鍋貼沒有驚艷⋯220元的湯沒有味道，可能我到好店點到雷吧

網友負面評論